Penyelidikan perubatan menunjukkan bahawa minyak kelapa memberikan pelbagai manfaat kesihatan. Minyak kelapa terbukti meningkatkan gula darah dan kawalan insulin, yang membantu dalam pengurusan diabetes. Minyak kelapa juga terbukti dapat meningkatkan penyerapan mineral, yang dapat meningkatkan gigi dan tulang yang sihat. Minyak kelapa juga terbukti mempunyai sifat anti-bakteria, anti-jamur dan anti-virus. Dengan begitu banyak kualiti bermanfaat, terdapat banyak alasan yang baik untuk memasukkan lebih banyak minyak kelapa dalam makanan anda; Artikel ini akan membantu anda memulakan.
Langkah
Kaedah 1 dari 9: Memasak dengan Minyak Kelapa
Langkah 1. Tumis sayur
Langkah 2. Gunakan minyak kelapa untuk menggoreng
Langkah 3. Goreng daging, ikan dan telur dalam kuali dengan sedikit minyak
Langkah 4. Popcorn
Langkah 5. Goreng makanan dalam minyak kelapa dan bukannya minyak lemak babi atau sayur
Langkah 6. Gunakannya untuk memasak hidangan Mexico seperti kacang hitam atau fajita
Kaedah 2 dari 9: Membakar dengan Minyak Kelapa
Langkah 1. Gunakan untuk semua jenis kuih bakar
Gantikan 240 ml minyak jenis lain dengan 180 ml minyak kelapa
Langkah 2. Gunakannya untuk memanggang sayur-sayuran
Kaedah 3 dari 9: Sebagai Bahan Tambahan
Langkah 1. Masukkan smoothie atau minuman campuran
Langkah 2. Masukkan kopi, teh atau coklat panas
Langkah 3. Masukkan ke dalam semangkuk sup
Langkah 4. Masukkan ke dalam oatmeal suam
Langkah 5. Tambahkan ke dalam hidangan pasta atau bijirin
Langkah 6. Campurkan mentega kacang untuk sandwic atau celupkan dalam minyak kelapa
Langkah 7. Campurkan ke dalam yogurt
Langkah 8. Masukkan perapan untuk daging atau ayam
Kaedah 4 dari 9: Sebagai Pengganti
Langkah 1. Gunakan minyak kelapa dan bukannya mentega atau mentega pada roti bakar, muffin atau sandwic
Langkah 2. Semasa menggunakan minyak zaitun, ganti 1/2 minyak zaitun dengan minyak kelapa
Kaedah 5 dari 9: Minyak Kelapa Kakao
Langkah 1. Tuangkan air mendidih ke dalam cawan dan biarkan selama 20 saat
Langkah 2. Keluarkan air dari cawan
Langkah 3. Masukkan 1 sudu besar minyak kelapa, biarkan cair
Langkah 4. Masukkan dan kacau serbuk koko 1 sudu besar
Langkah 5. Masukkan secubit garam Himalaya
Langkah 6. Tambahkan 1/4 sudu kecil atau lebih gula, mengikut citarasa
Langkah 7. Tuangkan air mendidih ke dalam cawan dan kacau
Langkah 8. Masukkan krim atau susu secukup rasa
Kaedah 6 dari 9: Smoothie Minyak Kelapa Mudah
Langkah 1. Tuang 240 ml susu (santan, santan, susu kedelai) ke dalam pengisar
Langkah 2. Masukkan 240 ml ketulan ais
Langkah 3. Masukkan 1 sudu besar minyak kelapa
Langkah 4. Masukkan 1 pisang masak
Langkah 5. Kisar dan hidangkan
Kaedah 7 dari 9: Bar Tenaga Coklat Kelapa
Langkah 1. Cairkan 110 gram mentega koko dalam periuk kecil dengan api kecil
Langkah 2. Masukkan 120 ml minyak kelapa dan cairkan
Langkah 3. Masukkan 120 ml madu dan gaul rata
Langkah 4. Masukkan dan kacau 60 gram serbuk koko
Langkah 5. Masukkan dan kacau 60 gram biji Chia dan 85 gram kelapa parut
Langkah 6. Sekiranya dikehendaki, tambahkan vanila dan / atau stevia secukup rasa
Langkah 7. Gariskan loyang 22 x 33 cm dengan kertas perkamen
Langkah 8. Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan
Langkah 9. Dinginkan di dalam peti sejuk selama satu jam atau sehingga pekat
Langkah 10. Potong petak atau blok
Jadilah 4 hingga 6 hidangan.
Kaedah 8 dari 9: Kulit Kelapa Coklat
Langkah 1. Pecahkan 60 gram coklat gelap menjadi kepingan kecil
Langkah 2. Cairkan menggunakan bahagian atas periuk berpasukan (double boiler)
Langkah 3. Keluarkan coklat cair dari dapur
Langkah 4. Masukkan 240 ml minyak kelapa
Kacau hingga cair.
Langkah 5. Masukkan segenggam kelapa parut
Langkah 6. Masukkan segenggam badam cincang
Langkah 7. Gaul rata
Langkah 8. Gariskan loyang 20 x 20 cm dengan kertas perkamen
Langkah 9. Tuangkan campuran coklat-kelapa ke dalam kuali
Langkah 10. Taburkan bahagian atas dengan garam laut
Langkah 11. Bekukan sekurang-kurangnya 15 minit
Langkah 12. Potong menjadi 12 kotak
Balut dan simpan di dalam peti sejuk beku.
Kaedah 9 dari 9: Brokoli Panggang Kelapa
Langkah 1. Gariskan loyang dengan kepingan aluminium foil
Langkah 2. Taburkan 1 sudu besar minyak kelapa ke atas aluminium foil
Langkah 3. Tambahkan satu bunga brokoli yang dipotong menjadi floret kecil atau gunakan 350 hingga 450 gram floret brokoli beku
Langkah 4. Tuangkan 1 sudu besar minyak zaitun ke atas brokoli
Langkah 5. Perah jus 1 limau nipis di atas brokoli
Langkah 6. Taburkan 1 sudu kecil garam Cajun (contohnya Slap Ya Mama) di atas brokoli
Langkah 7. Masukkan garam dan lada secukup rasa
Langkah 8. Goncangkan perlahan-lahan kuali untuk mencampurkan bahan-bahan
Langkah 9. Bakar pada suhu 190 darjah celcius selama 35 minit
Petua
- Terdapat beberapa nilai minyak kelapa. Minyak kelapa dara atau minyak kelapa dara adalah minyak kelapa yang diperoleh secara semula jadi tanpa menggunakan haba.
- Minyak kelapa halus atau minyak kelapa yang melalui proses penyulingan adalah minyak kelapa yang dilunturkan dan dihilangkan bau, dan mungkin mengandungi bahan tambahan yang tidak sihat.
- Jangan sekali-kali mencairkan minyak kelapa dalam ketuhar gelombang mikro. Masukkan minyak kelapa ke dalam cawan atau mangkuk. Kemudian letakkan bekas di atas air suam untuk mencairkan minyak kelapa.
- Minyak kelapa tahan panas dan tahan terhadap pengoksidaan, menjadikannya pilihan yang baik untuk digunakan dalam memasak.
