Blueberry adalah buah yang enak dinikmati dalam cuaca panas dan dapat dimakan mentah sebagai makanan ringan yang sihat, dicampur dengan yogurt atau selada, atau digunakan dalam penaik. Malangnya, penyimpanan yang salah dapat merosakkan rasa blueberry. Dalam beberapa kes, ia bahkan boleh membuat blueberry lembek dan berkulat. Artikel ini akan menunjukkan kepada anda cara menyimpan blueberry dengan betul di dalam peti sejuk atau peti sejuk beku.
Langkah
Kaedah 1 dari 3: Menyiapkan Blueberry untuk Penjimatan
Langkah 1. Susun blueberry
Cari dan buang blueberry yang berkulat putih. Kulat ini biasanya terdapat di kawasan tangkai. Anda juga harus membuang buah yang terlalu lembut atau kelihatan layu kerana ini adalah tanda buahnya terlalu matang dan akan cepat reput. Memisahkan buah berjamur dari buah segar akan mengelakkan penyebaran acuan.
Langkah 2. Pilih tangkai
Sebilangan besar tangkai harus dikeluarkan sendiri, tetapi anda juga harus memeriksanya semula dan mengambil tangkai yang tinggal. Batang blueberry terasa pahit, tetapi tidak ada masalah jika anda memakannya.
Langkah 3. Pertimbangkan untuk mencucinya dengan campuran satu bahagian cuka dan tiga bahagian air
Secara amnya, blueberry tidak boleh dicuci kecuali hendak dimakan. Mencucinya terlalu awal boleh mencetuskan pertumbuhan jamur. Walau bagaimanapun, mencucinya dengan campuran air dan cuka sebenarnya dapat membunuh spora acuan dan mencegah cetakan tumbuh. Masukkan blueberry ke dalam bekas berlubang atau saringan, kemudian celupkan ke dalam mangkuk campuran air cuka. Goncangkan bekas atau saringan, kemudian angkat. Bilas blueberry dalam air sejuk untuk menghilangkan rasa masam cuka.
Langkah 4. Pastikan blueberry kering
Buah lembap akan mudah dibentuk. Oleh itu, pastikan buah kering sepenuhnya sebelum menyimpannya. Terdapat beberapa cara untuk mengeringkan blueberry:
- Masukkan blueberry ke dalam pengaduk selada yang telah dilapisi dengan beberapa helai kertas tisu. Kemudian, putar selama beberapa saat sehingga kering.
- Susun buah di atas dulang dan biarkan kering. Anda boleh menggunakan kipas untuk mempercepat prosesnya.
Kaedah 2 dari 3: Menyimpan Blueberry di Peti Sejuk
Langkah 1. Sediakan bekas dengan lubang seperti bakul dan basuh dengan bersih
Anda boleh menggunakan mangkuk seramik yang mempunyai lubang atau bakul plastik yang pada awalnya dibungkus untuk buah. Bekas yang anda gunakan harus mempunyai lubang kecil untuk memberikan pengudaraan yang mencukupi.
Elakkan menggunakan bekas logam. Blueberry boleh bertindak balas dengan logam, menyebabkan pudar dan mencemari bekas serta buah
Langkah 2. Lipat kertas tisu dan letakkan di bahagian bawah bakul
Sekiranya anda menggunakan bekas yang lebih besar seperti mangkuk, gunakan beberapa helai kertas tisu tanpa melipatnya.
Langkah 3. Susun buah di atas kertas tisu
Kertas tisu akan membantu menyerap kelembapan dan mencegah cetakan tumbuh.
Langkah 4. Simpan blueberry di dalam peti sejuk
Jangan simpan di bahagian paling sejuk kerana suhu sejuk boleh merosakkan buah. Tempat terbaik untuk menyimpannya adalah di rak tengah atau bawah. Seboleh-bolehnya jangan simpan blueberry di dalam rangup. Bahagian ini terlalu lembap dan tidak mempunyai peredaran udara yang baik. Keadaan seperti ini boleh mencetuskan pertumbuhan kulat. Blueberry yang disimpan di dalam peti sejuk boleh bertahan lima hingga sepuluh hari.
Bahagian sejuk di bahagian sejuk terdapat di bahagian atas
Kaedah 3 dari 3: Menyimpan Blueberry di Freezer
Langkah 1. Susun blueberry sehingga tidak saling bertumpuk di dulang yang cetek
Anda akan membekukan blueberry satu demi satu terlebih dahulu. Ini akan mengelakkan mereka melekat dan bergumpal. Anda juga boleh menggunakan loyang, hidangan kalis panas, atau kepingan kuki. Sekiranya anda menggunakan alat memasak logam, pertimbangkan untuk melapisi dengan kertas perkamen terlebih dahulu untuk melindungi blueberry.
Langkah 2. Masukkan dulang ke dalam peti sejuk dan tunggu sehingga blueberry membeku
Diperlukan sekitar dua hingga tiga jam untuk membekukan blueberry sepenuhnya.
Langkah 3. Pindahkan buah ke klip plastik yang selamat dari peti sejuk
Keluarkan dulang dari peti sejuk dengan berhati-hati sehingga tidak ada buah yang jatuh. Anda boleh menggerakkan buah dengan tangan atau memiringkan dulang ke atas bukaan plastik untuk membolehkan blueberry masuk ke dalam plastik dengan mudah.
Langkah 4. Tutup klip plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk beku
Blueberry yang disimpan di dalam peti sejuk boleh bertahan sehingga satu tahun.
