Kebakaran minyak berlaku kerana minyak masak terlalu panas. Kuali minyak tanpa pengawasan dapat terbakar hanya dalam beberapa minit. Jadi, jangan biarkan anda membiarkannya! Sekiranya kebakaran minyak berlaku di atas kompor, matikan kompor dengan segera. Tutup api dengan loyang atau penutup logam. Jangan sekali-kali membuang air ke api minyak. Sekiranya api tidak dapat dikawal, minta semua orang keluar dari rumah dan hubungi bomba.
Langkah
Kaedah 1 dari 3: Memadamkan Api
Langkah 1. Nilai keparahan kebakaran
Sekiranya api rendah dan masih dalam periuk, anda boleh memadamkannya sendiri dengan selamat. Sekiranya api mulai merebak ke bahagian dapur yang lain, minta semua orang keluar dari rumah dan hubungi bomba. Jangan mencederakan diri sendiri.
Hubungi pihak bomba jika anda takut menghampiri kebakaran atau tidak tahu apa yang harus dilakukan. Jangan mempertaruhkan nyawa dan badan anda untuk menyelamatkan dapur
Langkah 2. Matikan api kompor dengan segera
Ini adalah keutamaan pertama yang harus dilakukan kerana kebakaran minyak memerlukan panas untuk terus menyala. Simpan periuk di atas dapur dan jangan memindahkannya kerana minyak boleh tumpah secara tidak sengaja ke atas anda atau dapur.
Sekiranya anda mempunyai masa, anda boleh memakai sarung tangan oven untuk melindungi kulit anda
Langkah 3. Tutup api dengan penutup logam
Kebakaran memerlukan oksigen untuk membakar, jadi ia akan padam jika anda menutupnya dengan logam. Letakkan loyang atau penutup logam di atas api. Jangan gunakan penutup kaca kerana boleh pecah jika terkena api.
Elakkan juga penutup seramik, pinggan, dan mangkuk untuk memadamkan api. Seramik boleh meletup dan tersebar menjadi serpihan berbahaya
Langkah 4. Tuangkan baking soda dengan api kecil
Baking soda dapat memadamkan kebakaran minyak kecil, tetapi tidak berkesan untuk kebakaran besar. Anda memerlukan sejumlah besar baking soda untuk melakukan ini. Jadi, ambil sekotak baking soda dan tuangkan semua isinya sehingga api padam.
- Anda juga boleh menggunakan garam. Sekiranya anda dapat melakukannya dengan lebih cepat, hanya gunakan garam.
- Jangan gunakan serbuk penaik, tepung atau apa sahaja selain baking soda dan garam untuk memadamkan api minyak.
Langkah 5. Gunakan alat pemadam api kimia sebagai langkah terakhir
Sekiranya anda mempunyai alat pemadam api kimia Kelas B (api cair) atau K (api dapur), gunakan alat ini untuk memadamkan kebakaran minyak. Oleh kerana bahan kimia menjadikan dapur kotor dan sukar dibersihkan, gunakan pilihan ini sebagai pilihan terakhir. Namun, jika ini adalah barisan pertahanan terakhir untuk mencegah api merebak di luar kawalan, jangan gunakannya!
Kaedah 2 dari 3: Mengelakkan Penanganan yang Tidak Baik
Langkah 1. Jangan tuangkan air ke api minyak
Ini adalah kesalahan besar yang sering dilakukan orang ketika menghadapi kebakaran minyak. Minyak dan air tidak bercampur, dan ketika anda menuangkan air di atas api minyak, api akan menyebar.
Langkah 2. Jangan letakkan api dengan apron, tuala, atau kain lain
Ini sebenarnya akan menyalakan api dan menyebarkannya. Kain itu sendiri juga boleh terbakar. Juga, jangan letakkan tuala basah di atas api minyak untuk menghilangkan oksigen.
Langkah 3. Jangan letakkan bahan penaik yang lain di atas api
Serbuk penaik dan tepung mungkin kelihatan serupa dengan baking soda, tetapi tidak mempunyai kesan yang sama. Hanya baking soda dan garam yang dapat mengatasi kebakaran minyak dengan selamat dan berkesan.
Langkah 4. Elakkan menggerakkan kuali atau membawanya ke luar
Ini adalah satu lagi kesilapan yang sering dilakukan orang dan mungkin kelihatan munasabah. Namun, menggerakkan panci minyak yang menyala dapat menyebabkannya tumpah, yang dapat menyebabkan Anda dan benda-benda mudah terbakar lainnya terbakar.
Kaedah 3 dari 3: Mencegah Kebakaran Minyak
Langkah 1. Jangan biarkan dapur tidak dijaga semasa anda memasak dengan minyak
Malangnya, kebakaran minyak kebanyakan berlaku apabila seseorang meninggalkan periuk memasak untuk waktu yang singkat. Kebakaran minyak boleh berlaku dalam masa kurang dari 30 saat. Jangan sekali-kali meninggalkan minyak panas.
Langkah 2. Panaskan minyak dalam kuali yang berat dengan penutup logam
Semasa memasak dengan minyak, gunakan periuk dengan penutup untuk menyekat bekalan oksigen. Sekiranya minyak panas, kebakaran masih boleh berlaku walaupun anda mempunyai penutup, tetapi kemungkinan ini tidak mungkin berlaku.
Langkah 3. Simpan baking soda, garam, dan loyang di sekitar dapur
Biasakan meletakkan barang-barang ini di lokasi yang mudah dijangkau ketika anda memasak dengan minyak. Apabila kebakaran minyak berlaku, anda akan mempunyai sekurang-kurangnya 3 item berbeza untuk memadamkannya dengan segera.
Langkah 4. Pasang termometer ke tepi kuali untuk memantau suhu minyak
Cari titik asap (suhu di mana minyak mula merokok) untuk minyak yang anda gunakan, kemudian gunakan termometer untuk memantau suhu minyak semasa anda memasak. Apabila suhu hampir dengan titik asap, matikan kompor.
Langkah 5. Perhatikan asap dan berhati-hati kerana bau yang kuat
Sekiranya anda melihat kepulan asap atau bau yang kuat ketika anda memasak dengan minyak, segera matikan api atau angkat loyang dari dapur. Walaupun minyak tidak terbakar segera setelah asap mulai muncul, asap adalah tanda amaran bahawa minyak hampir terbakar.
