Adakah anda berminat untuk melakukan eksperimen cendawan untuk sekolah? Menanam cendawan pada roti adalah projek yang menarik untuk festival sains dan membolehkan anda memahami cara menjaga kesegaran roti. Dengan sedikit kelembapan, kepanasan, dan masa, anda akan dapat membuat sandwic hijau yang lembut yang akan menarik perhatian kelas anda dan gemetar dengan rasa jijik.
Langkah
Bahagian 1 dari 2: Cendawan Berkembang
Langkah 1. Kumpulkan bahan yang diperlukan
Untuk menanam cetakan roti, anda memerlukan bahan berikut: sebuku roti (apa sahaja), beg plastik yang boleh ditutup semula, botol semburan, dan air. Anda boleh menggunakan sebarang jenis roti, tetapi sandwic yang dibeli di kedai mengandungi bahan pengawet dan jamur akan lambat tumbuh. Acuan akan tumbuh lebih cepat pada roti segar.
- Anda tidak perlu menggunakan botol semburan, tetapi ia akan lebih mudah untuk membasahi roti dengan air.
- Isi botol dengan air sebelum anda memulakan percubaan.
- Sekiranya anda tidak mempunyai beg plastik, gantilah dengan bekas lain yang boleh ditutup. Gunakan bekas lutsinar supaya anda dapat melihat pertumbuhan kulat. Bekas mesti boleh ditutup supaya kulat tidak merebak. Anda juga boleh menggunakan balang plastik atau kaca lama, tetapi anda mesti membuangnya setelah percubaan selesai.
Langkah 2. Semburkan roti dengan air
Lembapkan roti menggunakan botol semburan. Jangan biarkan roti terlalu basah. Anda hanya memerlukan kelembapan untuk mencetuskan pertumbuhan acuan. Satu semburan sudah mencukupi. Anda juga boleh melembapkan roti dengan:
- Letakkan tuala kertas lembap di dalam beg plastik bersama roti.
- Taburkan air ke atas roti.
- Semburkan bahagian dalam beg plastik, bukan pada roti.
Langkah 3. Tutup beg plastik dengan roti
Letakkan roti yang dibasahi dalam beg plastik dan tutup. Semasa percubaan, jangan buka plastik sehingga anda tidak menangkap spora acuan yang tumbuh di atas roti.
Sekiranya anda mempunyai alahan, anda tidak boleh melakukan eksperimen ini kerana boleh membahayakan anda
Langkah 4. Simpan di tempat yang lembap dan suam
Acuan tumbuh subur di persekitaran yang hangat dan lembap. Cari tempat yang hangat di rumah anda dan simpan beg plastik berisi roti di tempat itu. Dengan cara ini, anda telah memberikan kelembapan yang cukup untuk pertumbuhan acuan.
Kulat adalah heterotrof. Jadi, cendawan tidak memerlukan cahaya matahari untuk mencipta makanan. Kulat mendapatkan makanan mereka dari roti dalam bentuk kanji yang dipecah menjadi gula. Inilah sebabnya mengapa acuan tumbuh di tempat yang gelap dan lembap, seperti musang
Langkah 5. Perhatikan pertumbuhan kulat
Perhatikan roti setiap hari dan jejak pertumbuhan acuan. Anda hanya akan melihat pertumbuhan yang ketara selepas 7-10 hari. Anda mungkin melihat pertumbuhan acuan selepas 5 hari bergantung pada jenis roti yang anda gunakan. Ingat, roti segar akan membentuk lebih cepat daripada makanan yang dibeli di kedai.
Sekiranya roti mula kering, lebih baik anda mula menggunakan roti yang lebih basah daripada menambahkan air ke roti kering. Spora acuan boleh mencetuskan reaksi alergi dan masalah pernafasan. Beberapa jenis cendawan mengandungi mikotoksin yang boleh menyebabkan masalah saraf atau bahkan kematian
Langkah 6. Buangkan roti dengan cara yang betul
Setelah selesai memerhatikan pertumbuhan acuan, buang bekas tertutup yang anda gunakan di tong sampah. Jangan buka bekas. Sekiranya anda membukanya, spora acuan dapat dilepaskan ke persekitaran anda dan ini tidak baik untuk kesihatan.
Basuh tangan anda setiap kali anda memegang beg plastik
Bahagian 2 dari 2: Mengeksperimen dengan Keadaan Berkembang yang Berbeza
Langkah 1. Buat beberapa sampel roti yang dibasahi
Untuk menguji pelbagai keadaan tumbuh untuk acuan, anda memerlukan lebih daripada satu sampel. Lembapkan roti sebanyak yang anda perlukan untuk menguji beberapa keadaan. Letakkan setiap roti dalam beg yang berasingan.
- Sebagai contoh, jika anda ingin menguji 3 suhu yang berbeza, buat 3 sampel.
- Sebelum setiap percubaan, buat ramalan tentang apa yang mungkin berlaku. Buat hipotesis mengenai seberapa cepat kulat tumbuh di setiap keadaan. Tuliskan sama ada anda fikir akan ada lebih kurang cetakan pada akhir percubaan untuk setiap keadaan.
Langkah 2. Vari kelembapan setiap roti untuk melihat bagaimana kelembapan mempengaruhi cendawan
Pastikan faktor lain, seperti suhu dan cahaya, adalah sama. Walau bagaimanapun, ubah tahap kelembapan roti. Buat contoh 1 keping roti kering, 1 keping roti sedikit lembap, dan 1 keping lagi roti basah.
Periksa sampel setiap hari untuk mengetahui perbezaan pertumbuhan kulat di antara 3 sampel tersebut
Langkah 3. Letakkan sampel di lokasi dengan suhu yang berbeza untuk melihat bagaimana suhu mempengaruhi kulat
Untuk menguji pertumbuhan acuan pada suhu yang berbeza, simpan satu sampel pada suhu bilik, satu di dalam peti sejuk, dan satu lagi di dalam peti sejuk.
- Ingat, untuk meminimumkan variasi keadaan, anda mesti memastikan bahawa setiap roti mempunyai kelembapan yang sama dan sampel yang berada pada suhu bilik harus disimpan di tempat yang gelap kerana sampel yang ada di dalam peti sejuk dan peti sejuk beku juga dalam keadaan gelap.
- Periksa setiap sampel setiap hari untuk melihat roti mana yang mengalami pertumbuhan acuan terpantas.
Langkah 4. Simpan sampel di lokasi dengan pendedahan cahaya matahari yang berbeza-beza untuk memerhatikan bagaimana cahaya mempengaruhi cendawan
Sekiranya anda ingin menguji sama ada cahaya mempengaruhi pertumbuhan acuan, simpan sampel di kawasan dengan pendedahan cahaya yang berbeza-beza. Letakkan satu beg dalam gelap dan satu beg dalam cahaya.
- Untuk meminimumkan variasi keadaan, pastikan suhu di kedua lokasi sama. Gunakan jumlah air yang sama untuk setiap sampel. Walaupun air dan suhu berbeza, anda tidak akan tahu apakah perbezaan pertumbuhan disebabkan cahaya, air, atau suhu.
- Perhatikan sampel setiap hari untuk memeriksa kadar dan besarnya pertumbuhan.
Petua
- Basuh tangan anda setelah menyelesaikan percubaan.
- Buang roti dalam bekas tertutup setelah percubaan selesai.
- Jangan buka beg plastik dan jangan biarkan sesiapa memakannya.
- Sekiranya roti kering, ia akan menjadi basi, tetapi tidak berkulat.
Amaran
- JANGAN makan, berbau, atau mengeluarkan roti berkulat dari beg plastiknya di dalam rumah. Acuan melepaskan spora ke udara yang boleh mencetuskan alahan dan jamur boleh merebak ke permukaan dan makanan lain.
- Acuan pada roti boleh menjadi sangat toksik kepada anjing. Pastikan anjing anda tidak makan roti berjamur atau alat makan sentuh yang menempel pada roti berjamur.
- Penisilin yang ditanam dalam roti tidak dapat digunakan untuk mengobati penyakit atau jangkitan.
