Adakah anda mencari makan tengah hari atau snek tengah malam? Adakah rumah anda dipenuhi dengan pencinta pesta yang lapar? Dapatkan sebungkus kerepek tortilla, keju, dan beberapa tambahan untuk membuat kumpulan nachos cepat dan mudah dalam masa yang singkat!
Bahan-bahan
'"Dilayani untuk 4 Orang:'"
- 1 beg (5.5 auns) Kerepek Tortilla
- 1 cawan kacang goreng
- 1/2 cawan Pico de Gallo atau salsa
- 4 sudu cili hijau dadu (pilihan)
- 2 cawan keju Mexico parut campuran atau keju segar parut
- 1/2 cawan Guacamole
- 1/2 cawan krim masam
Langkah
Kaedah 1 dari 3: Membuat Nachos dalam Gelombang Mikro
Langkah 1. Sebarkan kerepek kentang ke dalam pinggan selamat gelombang mikro atau pinggan besar
Sekiranya anda ingin membuat nachos untuk kumpulan, gunakan beg kerepek kentang. Sekiranya anda mahukan bahagian yang lebih kecil, tuangkan kerepek kentang mengikut keperluan (anda boleh mencuba beg setengah atau seperempat).
Sekiranya anda membuat lebih daripada satu pinggan nachos, anda boleh menggunakan dua pinggan dan panaskan di dalam ketuhar gelombang mikro secara berasingan
Langkah 2. Letakkan satu cawan kacang goreng dalam mangkuk selamat microwave
Masukkan cawan Pico de Gallo dan panaskan selama 30 saat. Campurkan.
Sekiranya kacang anda masih terlalu kencang untuk dicampur dengan mudah selepas 30 saat, panaskan lagi selama 15 saat sehingga rata. Panaskan kacang anda sehingga suam, anda tidak perlu membuatnya panas
Langkah 3. Buat nachos anda
Ini adalah bahagian yang menyeronokkan. Tuangkan kacang tanah dan campuran Pico de Gallo ke seluruh permukaan timbunan kentang anda. Oleh kerana kacang goreng mungkin agak melekit, lebih mudah bagi anda untuk mencurahkan ketulan ke seluruh kerepek daripada mencuba menyebarkannya ke seluruh kerepek.
Langkah 4. Taburkan keju di atas
Ambil keju parut anda dan sebarkan sehingga anda menggunakan 2 cawan keju parut. Sekiranya anda mahu, anda boleh menggunakan lebih sedikit keju. Taburkan 4 sudu cili hijau dadu di atas nachos anda jika anda mahukan nachos pedas.
- Anda boleh menggunakan keju campuran Mexico yang sudah dikemas atau anda boleh memarut keju anda sendiri.
- Taburkan keju secara merata ke atas kerepek kentang tortilla. Anda tidak mahu makan kerepek kentang yang tidak dilapisi keju.
Langkah 5. Panaskan nachos anda
Letakkan pinggan di dalam ketuhar gelombang mikro dan panaskan selama 1-2 minit. Sekiranya kacang masih sejuk selepas 2 minit, panaskan lagi selama 30 saat sehingga panas.
- Jangan biarkan kacang anda terlalu panas hingga mendidih, kerana ini akan menjadikannya kering dan sukar. Kacang goreng semula apabila mendidih boleh menjadikan microwave anda kotor.
- Berhati-hatilah semasa anda mengeluarkan pinggan dari microwave, ia mungkin cukup panas untuk membakar bekas di tangan anda.
Langkah 6. Sempurnakan nachos anda
Keluarkan piring dari ketuhar gelombang mikro apabila kacang anda cukup panas dan tuangkan cawan krim masam dan cawan guacamole tepat di bahagian atas dan tengah pinggan atau seluruh pinggan.
- Sekiranya anda mahu, anda boleh menggunakan sedikit guacamole dan krim masam.
- Sekiranya anda mahu, tuangkan sesudu salsa atau Pico de Gallo ke atas nachos anda.
Langkah 7. Nikmati
Bergantung pada seberapa panas nachos anda, anda mungkin perlu membiarkannya duduk di atas meja sebentar sebelum anda menikmatinya. Hidangkan semasa masih suam dan sediakan pinggan dan serbet tambahan untuk dikongsi. Nikmati sebagai hidangan utama dengan taco, burrito, sayap ayam, atau apa sahaja yang anda suka!
Kaedah 2 dari 3: Membuat Nachos di Oven
Langkah 1. Panaskan oven anda
Letakkan rak di tengah oven dan panaskan oven anda hingga 176 darjah celcius.
Langkah 2. Gariskan kuali
Gunakan kerajang untuk melapisi loyang dan tuangkan semua kerepek kentang anda ke kerajang, tuangkan secara merata. Kerajang aluminium digunakan untuk memudahkan anda membersihkan kuali anda nanti. Kerajang ini juga memudahkan anda memindahkan nachos yang dimasak ke pinggan yang berasingan.
Langkah 3. Panaskan kacang anda
Dalam periuk kecil di atas api kecil, masak kacang goreng sehingga cukup lembut untuk menuang nachos. Kadang kala anda perlu kacau sehingga kacang anda suam.
Jangan masak kacang sehingga mendidih, ini akan menjadikannya kering dan sukar
Langkah 4. Tuangkan kacang suam ke atas kerepek kentang anda
Tuang 2 cawan kacang ke permukaan kerepek kentang. Tuangkan sekata mungkin. Taburkan 4 sudu cili hijau dadu ke atas kerepek kentang anda jika anda mahukan nachos pedas.
Langkah 5. Taburkan keju di atas
Gunakan keju parut atau keju yang sudah dibungkus yang anda parut dan taburkan secara merata ke atas nachos anda. Gunakan kira-kira 2 cawan keju. Inti langkah ini adalah menutup semua kerepek kentang anda dengan lapisan keju yang nipis. Anda boleh menggunakan lebih kurang keju, mengikut citarasa anda.
Langkah 6. Tambahkan sentuhan terakhir
Keluarkan loyang dari oven ketika kacang anda panas dan keju anda telah cair. Pastikan anda memakai sarung tangan ketuhar semasa melepaskan kuali. Tuangkan cawan krim masam dan cawan guacamole ke atas nachos.
Tuangkan satu sudu salsa atau Pico de Gallo di atas jika anda mahu
Langkah 7. Nikmati
Kacang dan keju mungkin masih sangat panas, jadi anda perlu membiarkan nachos anda duduk selama beberapa minit sebelum anda memakannya. Hidangkan sambil hangat dengan minuman pilihan anda.
Kaedah 3 dari 3: Menambah Taburan dan Variasi Tambahan
Langkah 1. Jadikan nachos anda gemuk
Nachos sendiri terasa enak, tetapi anda boleh menjadikannya lebih enak dengan menambahkan daging kepada mereka. Anda boleh menggunakan daging segar, tetapi ini juga merupakan peluang yang baik untuk menggunakan daging sisa. Masukkan kg daging lembu yang telah dimasak, daging babi, atau kepingan kecil ayam di atas nachos atau campurkan dengan kacang.
Langkah 2. Masukkan taburan sejuk
Potong selada sejuk, tambahkan alpukat segar yang dihiris, zaitun hitam yang dihiris, cincin jalapeo, tomato segar yang dipotong dadu, daun bawang, atau ketumbar. Cuba kreatif dan tambahkan seberapa banyak atau sesedikit mungkin bahan. Anda juga boleh menambah atau mengurangkan guacamole atau krim masam, mengikut citarasa anda.
Langkah 3. Kreatif dengan keju
Anda boleh menambah pelbagai jenis keju untuk membuat nachos yang sempurna. Cuba keju jack lada, jack Colby, jack Monterey, atau keju kegemaran anda atau berlainan.
Lada jack adalah keju yang lebih sedap, jadi berhati-hatilah jika anda berkongsi hidangan ini dengan rakan anda
Langkah 4. Masukkan sos
Sekiranya anda menikmati nachos yang lebih sedap, cuba gunakan sos cili kegemaran anda. Sekiranya anda berkongsi dengan rakan, pastikan anda tidak menambahkan terlalu banyak sos cili.
Petua
- Gunakan kerepek kentang pekat. Kerepek kentang nipis mungkin renyah dan enak, tetapi tidak tahan dengan berat taburan dan mudah pecah semasa anda memakannya.
- Parut keju segar anda sendiri. Keju Monterey Jack akan mencair di nachos terbaik, sementara keju cheddar biasa akan berbau sedikit.
- Lapiskan nachos anda separuh. Untuk keperitan dan kelekatan maksimum, mulakan dengan satu lapisan kentang kentang yang sepenuhnya menutup bahagian bawah pinggan anda. Kemudian tuangkan topping yang perlu dipanaskan dan / atau dicairkan, seperti kacang, daging lembu, dan keju. Tuangkan kerepek kentang ke atas, dan ulangi dengan taburan panas sebelum memasukkannya ke dalam ketuhar dan tutup dengan taburan sejuk.
- Jadikannya ukuran yang boleh digigit. Potong ayam anda dengan nipis dan potong daging menjadi kepingan kecil. Daging lembu juga harus dibuat dalam gumpalan kecil.
- Ketuhar atau microwave anda boleh memasak lebih perlahan atau lebih cepat. Perhatikan nachos anda sahaja. Nachos anda selesai apabila keju cair.
- Anda boleh mencuba menggunakan taburan. Nachos adalah kaedah terbaik untuk menggunakan daging masak yang tersisa.
- Setelah selesai, basuh nachos anda. Ini adalah hidangan kotor yang tidak mahu anda tinggalkan sehingga esok pagi. Keju cair mudah dibersihkan apabila dicuci dengan segera.
