Anda mungkin tidak makan arnab dengan kerap, tetapi anda tidak pernah tahu bila anda perlu mengeringkan arnab sendiri. Mengetahui bagaimana mengulit permainan kecil adalah kemahiran yang sangat diperlukan. Mengulit kelinci sebenarnya cukup mudah. Sekiranya anda memutuskan untuk membunuh haiwan, pahala dengan mengeringkannya dan memakannya dengan betul, bukan membuangnya ke tong sampah. Tutorial berikut akan mengajar anda cara mengoleskan arnab dengan atau tanpa pisau.
Langkah
Kaedah 1 dari 2: Menguliti Arnab Menggunakan Pisau
Langkah 1. Buat sayatan bulat di sekitar kaki kelinci, tepat di atas sendi kaki
Potong sahaja pada kulit. Jangan memotong kulit kelinci terlalu dalam, kerana itu tidak perlu dan tidak berkesan.
Langkah 2. Pada setiap kaki, buat sayatan ke atas dari keliling kaki hingga ke belakang arnab
Langkah ini menjadikan arnab mudah dikulit.
Langkah 3. Mula menarik kulit arnab, menarik dari potongan bulat di kaki ke punggung arnab atau alat kelamin
Kulit akan keluar dengan mudah.
Langkah 4. Potong tulang ekor, pastikan anda tidak memotong atau menusuk pundi kencing
Tulang ekor menonjol, agak mudah dicari.
Langkah 5. Dengan kedua tangan, mulailah menarik kulit dari badan
Pada peringkat ini, kulit akan mudah terlepas. Langkahnya serupa dengan mengupas pisang.
Langkah 6. Masukkan jari anda ke bawah kulit, di mana tangan arnab berada, memisahkan kulit dari tangan arnab
Pada mulanya, ini mungkin agak sukar, jadi jangan putus asa jika anda harus menggosok dengan kuat.
Langkah 7. Tarik kulit ke bawah dari batang atas ke kepala
Tarik kulit ke bahagian bawah tengkorak.
Langkah 8. Potong kepala dari tulang belakang
Dengan cara itu, kulit dikeluarkan sepenuhnya dari sisa daging.
Langkah 9. Dengan tangan anda, patahkan sendi lengan dan kaki
Kemudian, potong kulit dari sendi menggunakan pisau.
Langkah 10. Basuh dan bersihkan arnab, selamatkan kulit jika diperlukan
Pastikan arnab itu bersih sebelum anda memakannya. Sekiranya boleh, periksa hati arnab untuk mengukur keselamatan daging. Simpan kulit untuk penyamakan atau kegunaan lain.
Kaedah 2 dari 2: Menguliti Arnab Tanpa Menggunakan Pisau
Langkah 1. Bengkokkan sendi lutut arnab sehingga kulitnya terpisah dari daging
Kaedah ini memerlukan sedikit latihan. Pada dasarnya, apa yang anda lakukan ialah membengkokkan sendi lutut ke satu arah dan menarik kulit ke arah yang bertentangan. kulit dan daging akan terpisah dengan baik.
Langkah 2. Geser jari anda di sekitar kaki, sehingga kulit di sekitar sendi terpisah sepenuhnya dari daging di sekitarnya
Langkah 3. Tarik sendi lutut sambil menarik kulit ke bawah, mengeluarkan sebahagian kulit dari satu kaki
Proses ini sama seperti menarik seluar, kecuali "seluar" di sini adalah kulit arnab.
Langkah 4. Ulangi proses ini pada kaki yang lain
Langkah 5. Di bawah alat kelamin, masukkan tangan anda ke bawah kulit ke perut
Keluarkan kulit sepenuhnya dari bawah dengan menariknya.
Langkah 6. Di bahagian belakang arnab, tepat di atas ekor, geser tangan anda di bawah kulit hingga ke belakang
Cubit kulit dan tarik dari belakang sehingga benar-benar dikeluarkan dari ekor.
Langkah 7. Tarik kulit ke bawah dengan kedua tangan sehingga sampai ke lengan arnab
Langkah 8. Koyakkan kulit nipis antara lengan bawah dan kepala
Lakukan ini dengan jari anda. Walaupun kulitnya, anda tidak perlu melakukan banyak usaha untuk melakukan ini. Setelah melakukan ini, tarik kulit tangan anda sehingga bebas dari daging.
Langkah 9. Pecahkan tulang belakang di mana ia memenuhi kepala
Semasa anda mencuci dan membersihkan bangkai arnab, anda boleh memotong kepala dan kulit yang tersisa dengan sayatan pisau.
Langkah 10. Basuh dan bersihkan arnab, selamatkan kulit jika diperlukan
Pastikan arnab itu bersih sebelum anda memakannya. Sekiranya boleh, periksa hati arnab untuk mengukur keselamatan daging. Simpan kulit untuk penyamakan atau kegunaan lain.
Petua
- Sekiranya anda ingin menjaga kulit, anda mesti mengeringkannya sebaik sahaja dikeluarkan. Anda mesti menyejukkan dan mengeringkannya dengan cepat untuk mengelakkan enzim bereaksi di dermis, yang akan menyerang akar rambut dan menyebabkan keguguran rambut.
- Cubalah kulit kelinci secepat mungkin setelah mati supaya daging tidak merosakkan.
- Semasa mengeluarkan kulit, tarik seperti anda akan melepaskan kaus kaki anda dari atas.
Amaran
- Arnab mungkin mengalami rabies, jadi hanya berburu pada bulan Februari dan Mac.
- Hati-hati kerana pisau yang digunakan mestilah tajam.
- Ikuti kelas keselamatan pemburu sebelum memburu haiwan apa pun.
