Tidakkah anda mempunyai banyak masa terluang untuk memasak menu sarapan yang lazat dan berkhasiat? Atau adakah anda selalu malas mencuci kuali setelah menggoreng telur? Sekiranya anda berada dalam kedua situasi tersebut, mengapa tidak mencuba memasak telur dadar di dalam ketuhar gelombang mikro? Selain mudah dan cepat, tidak ada keraguan tentang pemakanan dan rasa yang enak! Di samping itu, pilihan ini sesuai untuk anda yang selalu sibuk di waktu pagi.
Bahan yang diperlukan
- 1 sudu kecil mentega
- 2 biji telur
- 2 sudu besar air
- sudu kecil garam
- Sejumput lada
- Pengisian 50-75 gram, pilihan (hirisan ham, keju parut, dll.)
Untuk: 1 hidangan
Langkah
Kaedah 1 dari 3: Menggunakan Mangkuk atau Pai
Langkah 1. Masukkan mentega ke dalam mangkuk kaca atau loyang pai
Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro sehingga mentega cair sepenuhnya. Walaupun masa memasak sangat bergantung pada kekuatan gelombang mikro, anda biasanya perlu mencairkan mentega pada suhu tinggi selama 45 minit.
Mentega akan menjadikan rasa telur lebih berkrim dan lebih kaya. Tetapi jika masa anda terhad, gunakan semburan memasak
Langkah 2. Miringkan mangkuk untuk menyebarkan mentega ke seluruh mangkuk
Selain mencegah telur membakar, mentega juga diperlukan agar telur tidak melekat di piring dan sukar dibersihkan selepas itu. Sekiranya anda menggunakan semburan memasak, lewati langkah ini.
Langkah 3. Pukul telur, air, garam, dan lada dalam mangkuk kecil
Terus pukul sehingga putih dan kuning digabungkan sepenuhnya.
Langkah 4. Tuangkan telur yang telah dipukul ke dalam mangkuk yang sudah berminyak; Tutup permukaan mangkuk dengan selembar plastik atau plat tahan panas
Langkah ini diperlukan untuk mengelakkan telur terlalu lembik dan melimpah keluar dari mangkuk.
Langkah 5. Ketuhar gelombang mikro telur pada suhu tinggi selama 1 minit atau sehingga teksturnya hampir pekat
Selepas 30 saat, hentikan gelombang mikro dan gunakan garpu untuk mendorong bahagian telur yang dimasak ke tengah mangkuk.
Langkah 6. Tambahkan pelbagai isian, jika dikehendaki
Setelah teksturnya pekat, keluarkan telur dari ketuhar gelombang mikro dan lepaskan bungkus plastik yang menutupi permukaan mangkuk. Selepas itu, susun pengisiannya hingga memenuhi separuh telur. Beberapa jenis tampalan seperti rempah dan keju boleh digunakan dengan segera tanpa memasak terlebih dahulu. Sementara itu, terdapat juga jenis tambalan lain yang mesti dimasak sebelum dicampurkan dengan telur seperti ham dan bacon.
- Anda boleh menggunakan kepingan bacon, daun bawang cincang, atau keju parut.
- Anda hanya boleh menggunakan satu isi atau menggabungkan pelbagai tambalan mengikut citarasa anda.
- Untuk idea lain yang sama lazat, baca bahagian ini.
Langkah 7. Lipat telur
Geser spatula ke bahagian bawah telur dan lipat telur sehingga menutupi pengisiannya.
Langkah 8. Pindahkan telur ke pinggan hidangan dan hidangkan segera
Sekiranya anda mahu, anda boleh menghiasi permukaannya dengan baki ramuan segar atau cincang segar seperti daun bawang.
Kaedah 2 dari 3: Menggunakan Mug
Langkah 1. Semburkan bahagian dalam cawan tahan panas 350-500 ml dengan minyak
Sekiranya anda tidak mempunyai semburan memasak, cuba sebarkan mentega dalam cawan. Pastikan anda menggunakan cawan yang cukup besar kerana telur akan mengembang semasa mereka memasak.
Langkah 2. Masukkan telur, garam dan lada ke dalam cawan; pukul dengan garpu
Terus pukul sehingga putih dan kuning digabungkan sepenuhnya.
Langkah 3. Ketuhar gelombang mikro telur selama 1 minit
Selepas 1 minit, kemungkinan besar tekstur telur tidak betul-betul padat. Walaupun telur masih separuh masak, tambahkan isi yang anda mahu dan kacau sebelum memprosesnya semula.
Langkah 4. Tambahkan pelbagai isian, jika dikehendaki
Beberapa jenis pengisian (seperti keju parut) boleh ditambah terus tanpa memasaknya terlebih dahulu. Walau bagaimanapun, jenis tambalan lain seperti sosej atau daging mesti dimasak terlebih dahulu untuk memastikan kelembutan.
- Anda boleh menggunakan kepingan bacon, daun bawang cincang, atau keju parut.
- Anda hanya boleh menggunakan satu isi atau menggabungkan pelbagai tambalan mengikut citarasa anda.
- Untuk idea lain yang sama lazat, baca bahagian ini.
Langkah 5. Pukul telur dengan cepat, proses lagi selama 1-2 minit
Sebenarnya, waktu memasak telur sangat bergantung kepada kekuatan ketuhar gelombang mikro anda. Walau bagaimanapun, telur dianggap dimasak jika teksturnya gebu dan padat.
Langkah 6. Hidangkan
Omelet boleh dimakan terus dari cawan atau dipindahkan ke pinggan hidangan terlebih dahulu. Untuk mengeluarkan telur dari cawan, cuba gores tepinya dengan pisau tajam dan segera tuangkan ke piring.
Kaedah 3 dari 3: Menambah Isi Bervariasi
Langkah 1. Cuba tambahkan pelbagai jenis tambalan ke telur
Di antara banyak pilihan yang disenaraikan dalam artikel ini, cuba pilih resipi yang paling sesuai dengan citarasa anda. Ingin kreatif dengan resipi dan kombinasi anda sendiri? Kenapa tidak?
Langkah 2. Tambahkan 2 sudu besar sayur cincang untuk memperkayakan pemakanan telur dadar
Sekiranya anda tidak keberatan makan sayur-sayuran mentah, pastikan anda menumis semua sayur terlebih dahulu sebelum memasukkannya ke dalam telur dadar. Beberapa jenis sayur-sayuran yang patut dicuba adalah:
- Lada merah atau hijau
- Acuan
- Daun
- Bayam
- Tomato
- Bawang (terutamanya kuning)
Langkah 3. Tambahkan 2 sudu besar daging cincang untuk meningkatkan kandungan protein
Pastikan daging dimasak sebelum menambahkannya ke telur untuk memastikan kelembutan. Beberapa jenis daging yang lazat digunakan adalah:
- Bacon
- Ham
- Sosej
Langkah 4. Masukkan herba segar atau kering untuk memperkaya rasa telur
Sebilangan besar resipi mengesyorkan menambah 1 sudu besar. ramuan segar ke dalam 1 hidangan telur. Sekiranya menggunakan ramuan kering, tambah 1 sudu kecil. kerana aroma dan rasanya lebih tajam.
- Daun Basil
- Bubur Perancis atau pasli
- Kucai
- Ketumbar atau pasli
- daun tarragon
- Daun thyme
Langkah 5. Isi telur dengan keju sebanyak mungkin
Untuk mengamalkan resipi ini, anda perlu menyediakan 1-2 sudu besar. keju parut. Walaupun keju Cheddar adalah pilihan yang popular, anda sebenarnya boleh menggunakan jenis keju lain, seperti mozzarella dan Parmesan. Sekiranya anda suka, anda juga boleh menambah keju feta atau keju kambing!
Langkah 6. Jadikan telur dadar kelihatan lebih mewah dengan menambahkan keju, ham dan lada ke dalamnya
Untuk mengamalkan resipi ini, anda perlu menyediakan 2-3 sudu besar. keju Cheddar parut, 2 sudu besar. ham dimasak dadu, dan 1 sudu besar. lada loceng segar dadu.
Langkah 7. Cuba buat telur dadar dengan tomato dan daun selasih
Campurkan telur dengan 100 gram tomato segar dadu, 1 sudu besar. selasih cincang, dan 1 sudu besar. Keju parmesan.
Langkah 8. Cuba buat telur dadar berperisa Mexico dengan sos salsa
Campurkan telur dengan 2 sudu besar. Parut keju Mexico. Sekiranya anda melipat telur yang dimasak, cubalah menghias permukaannya dengan 2 sudu besar. keju parut. Hidangkan telur dadar dengan 2-4 sudu besar. sos salsa.
Langkah 9. Cuba buat telur dadar dengan bayam dan keju feta
Campurkan telur dengan 1 sudu besar. cili merah panggang dadu, 55 gram bayam, 1 sudu besar. keju feta, dan 1 sudu besar. bawang cincang.
Langkah 10. Cuba buat telur dadar manis
Gantikan garam dengan gula dan tidak perlu menggunakan lada. Selepas itu, celupkan potongan buah segar (seperti strawberi) atau buah kering ke dalam telur. Setelah masak, taburkan permukaannya dengan gula tepung.
Langkah 11. Selesai
Petua
- Percubaan! Jangan takut untuk menambahkan pelbagai jenis bahan dan perasa ke telur.
- Hidangkan telur dadar sebagai pengisian roti bakar untuk variasi yang mudah dan mengisi pada menu sarapan.
- Masak semua bahan mentah sebelum mencampurkannya dengan telur.
- Buat telur dadar yang sedap dengan menambahkan keju, daging, makanan laut atau sayur-sayuran.
- Sekiranya tekstur telur tidak sepenuhnya pekat, biarkan berehat selama 1 minit sebelum dihidangkan. Oleh kerana telur adalah sumber protein, proses memasak akan berterusan walaupun setelah dikeluarkan dari gelombang mikro.
- Ingin memasak telur dadar dalam kuantiti yang banyak? Pastikan anda melakukannya langkah demi langkah!
Amaran
- Waktu memasak sangat bergantung pada kekuatan gelombang mikro yang anda gunakan. Sebilangan gelombang mikro boleh memasak telur dalam 1 minit, sementara yang lain memakan masa 2-3 minit.
- Pastikan telur dimasak dengan sempurna sebelum makan.
- Sentiasa gunakan tong untuk mengeluarkan mangkuk, cawan, atau loyang dari microwave.
