Jus nanas adalah minuman yang sihat dan lazat. Jus nanas mengandungi bromelain yang membantu pencernaan, menjadikannya sesuai untuk pencuci mulut. Jus nanas juga penuh dengan vitamin C. Sangat mudah untuk menyiapkan jus nanas, tetapi kadang-kadang mengupas dan memotong nanas tidak berlaku. Nikmati jus nanas segar buatan sendiri yang bebas daripada bahan tiruan dan bahan pengawet.
Langkah
Kaedah 1 dari 4: Menyiapkan Nanas
Langkah 1. Pilih nanas yang betul
Sekiranya tidak dimasak, nanas akan masam. Namun, jika terlalu matang, rasanya terlalu manis. Memilih nanas yang betul adalah langkah terpenting dalam membuat jus nanas yang enak.
- Bau nanas. Secara umum, aroma manis adalah aspek terpenting dalam memilih nanas yang sudah masak. Nanas tanpa bau menunjukkan keadaan yang belum masak.
- Elakkan nanas yang berbau fermentasi. Walaupun anda mahukan nanas yang berbau manis, jangan terlalu masak sehingga bau manisnya mempunyai cuka atau alkohol.
- Lihatlah warna nanas. Nanas sering mencerminkan warna kuning keemasan. Walau bagaimanapun, nanas hijau tidak selalu masak.
- Ketahuilah bahawa sebilangan nanas dianggap masak ketika berwarna hijau. Fokus pada penampilan nanas yang sihat.
- Elakkan nanas yang mempunyai kulit berkerut, kulit coklat kemerahan, retak atau lubang, berjamur, atau daun coklat dan kering.
- Nanas harus tegap, tetapi cukup lembut sehingga sedikit tenggelam semasa anda menekannya.
- Walaupun anda boleh menggunakan nanas dalam tin atau beku, nanas segar biasanya menghasilkan jus yang lebih enak.
Langkah 2. Potong batang nanas
Letakkan nanas di atas papan pemotong. Anda memerlukan pisau koki yang sangat tajam untuk mengupas nanas dengan betul. Letakkan nanas di sisinya. Letakkan pisau 0.5 cm di bawah daun. Hiris hingga mencapai daun. Balikkan nanas dan ulangi sehingga anda memotong bahagian atas nanas dan daunnya dibiarkan bulat. Tarik semua daun melalui bahagian tengah daun dan buang.
- Anda boleh menggunakan daun tengah untuk menahan nanas sehingga tidak bergerak semasa anda memotongnya.
- Beberapa tukang masak mencadangkan memotong bahagian atasnya. Anda juga boleh melakukan ini, tetapi berhati-hatilah untuk tidak membiarkan tangan anda tergelincir dari bahagian atas nanas. Memotong nanas melepaskan banyak getah yang licin.
Langkah 3. Kupas nanas
Mulakan di bahagian atas nanas dan potong kulit luar hingga ke bahagian bawah. Anda boleh memotong dengan sedikit sudut ke luar untuk meninggalkan lebih banyak nanas. Putar nanas mengikut arah jam 5-10 cm dan ulangi. Putar, potong, dan ulangi sehingga anda mengeluarkan semua kulit dan hanya tinggal mata nanas. Letakkan nanas di sisinya dan potong bahagian bawahnya secara mendatar.
Buang kulit nanas dalam tong kompos atau tong sampah
Langkah 4. Keluarkan mata nanas
Pegang nanas secara menegak dan perhatikan mata nanas yang disusun dalam garis pepenjuru. Mengeluarkan mata sahaja akan meninggalkan daging yang paling banyak.
Langkah 5. Letakkan pisau di sebelah kiri salah satu garis pepenjuru mata nanas
Potong pada sudut 45 darjah di bawah mata.
Langkah 6. Ambil pisau dan letakkan di sebelah kanan garis pepenjuru yang sama
Potong pada sudut 45 darjah ke arah yang bertentangan. Apabila anda memotong alur ini ke dalam nanas, garis mata nanas akan hilang, meninggalkan sebahagian besar daging nanas yang manis pada kulit buah.
Langkah 7. Terus ke bawah
Terus memotong dari bahagian atas garis pepenjuru ke arah bawah garis pepenjuru, membuat lekukan selari panjang di dalam daging nanas. Lengkung ini akan mula kelihatan seperti lingkaran.
Langkah 8. Putar nanas seperempat giliran pada satu masa
Setelah anda mengerjakan semua bahagian nanas, anda akan mendapat corak spiral yang cantik dan daging nanas berwarna kuning muda.
Langkah 9. Potong nanas menjadi empat segi secara menegak
Potong bahagian tengah nanas dengan kepingan menegak. Tanggalkan bahagian tengah. Bahagian nanas ini keras dan berserat. Bahagian ini juga tidak terlalu manis.
Langkah 10. Potong nanas menjadi potongan
Memotong nanas menjadi potongan akan menjadikan nanas menjadi jus lebih mudah kemudian. Tidak kira ukuran potongan yang anda potong, tetapi cubalah memotongnya dalam ukuran 2.5 cm atau lebih kecil.
Kaedah 2 dari 4: Membuat Jus Nanas Segar Menggunakan Pengisar
Langkah 1. Tuangkan semua potongan nanas ke dalam pengisar
Bergantung pada ukuran pengisar, anda mungkin tidak dapat menambahkan semua kepingan sekaligus. Isi pengisar kurang dari separuh dengan nanas.
Langkah 2. Jadikannya lebih manis (pilihan)
Jus nanas biasa sangat menggembirakan, tetapi selalunya sedikit masam. Sekiranya anda pernah merasakan jus nanas dan menyukainya, kemungkinan ia mengandungi gula. Masukkan 2 hingga 3 sudu gula atau madu untuk memberi sedikit rasa manis kepada jus.
Langkah 3. Tambah ais (pilihan)
Sekiranya anda mahukan minuman sejuk yang lebih pekat, tambahkan 6 atau 8 ketulan ais. Lebih banyak ais akan menjadikan minuman lebih pekat.
Sekiranya anda mahukan minuman sejuk yang tidak pekat, tuangkan jus ke atas ais dan nikmati
Langkah 4. Masukkan air
Masukkan secawan air. Sekiranya anda mahukan jus yang sangat pekat, tambah atau cawan. Menambah air sedikit akan menghilangkan rasa jus, menjadikannya lebih lembut dan kurang asam.
Anda tidak perlu menambahkan air sama sekali, walaupun sedikit air di bahagian bawah pengisar akan menjadikan pemotongan potongan nanas lebih mudah
Langkah 5. Hancurkan nanas menggunakan pengisar
Pada ketika ini, tumbuk nanas hingga lembut. Masa pengadunan mungkin berbeza bergantung pada pengisar dan jumlah air dan ais yang anda tambahkan. Cuba gunakan pengisar selama 1 minit kemudian hentikan pengisar dan campurkan dengan sudu.
Setelah kacau, pasangkan kembali penutup pada pengisar dan hidupkan selama satu minit kemudian berhenti sehingga rata
Langkah 6. Terikan jus (pilihan)
Sekiranya anda lebih suka jus tanpa potongan buah, saring jusnya sebelum diminum. Walaupun begitu, tidak mengapa hanya minum jusnya.
Langkah 7. Hidangkan
Tuangkan jus nanas ke dalam gelas tinggi yang sejuk dan hiaskan dengan potongan nanas. Tuangkan jus ke atas ais dan masukkan jerami jika mahu.
Kaedah 3 dari 4: Membuat Jus Nanas Segar Menggunakan Juicer Buah
Langkah 1. Masukkan potongan nanas ke dalam jus buah
Pastikan juicer bersih sebelum digunakan dan selalu ikuti arahan penggunaan. Isi juicer hingga penuh atau sehingga nanas habis.
Langkah 2. Buat jus nanas
Tolak potongan nanas dengan penutup juicer dan hidupkan juicer. Pastikan memegang penutup dan tekan sedikit tekanan sehingga potongan nanas melewati jus.
Langkah 3. Hidangkan
Tuangkan jus dari jus buah dan nikmati. Oleh kerana jus buah sangat efisien, ia mesti keluar sangat nipis dan suci dan hanya perlu disaring sedikit.
Kaedah 4 dari 4: Membuat Minuman Jus Nanas Kreatif
Langkah 1. Buat koktel
Terdapat pilihan yang hampir tidak berkesudahan untuk pelbagai variasi koktel yang boleh anda buat dengan jus nanas segar. Cubalah salah satu koktel buah tropika di bawah, sesuai untuk malam musim panas yang hangat, atau kreatif dan buat sendiri!
- Untuk membuat piña colada, tambahkan 30 ml krim kelapa ke dalam pengisar. Ini akan menambahkan sentuhan rasa kelapa pada minuman anda tanpa berlebihan. Masukkan 60 ml rum putih ke dalam pengisar. Alkohol ini akan memberi piña colada "tendangan" yang anda cari. Untuk perawan piña colada, anda boleh melangkau langkah ini.
- Untuk membuat koktel buah keras, tuangkan 60 ml rum Malibu, 90 ml jus oren, 60 ml nanas dan 15 ml campuran masam ke dalam pengisar. Tambahkan percikan grenadine. Ini adalah minuman yang bagus untuk berpesta dengan rakan-rakan.
Langkah 2. Campurkan
Buat minuman jus nanas tropika dan eksotik anda sendiri dengan menambahkan sedikit jus kegemaran anda. Buat bahagian dengan jus nanas dan jus cranberry atau limun. Main dengan jus kegemaran anda untuk membuat minuman jus nanas yang sempurna.
Langkah 3. Selesaikan
Hiaskan minuman nanas dengan sedikit krim disebat, secubit gula, atau setetes madu. Anda juga boleh menyelesaikannya dengan ceri maraschino atau kepingan nipis lemon, kapur, atau oren. Masukkan secubit garam atau sedikit daun pudina. Jadilah kreatif seperti yang anda mahukan.
Petua
- Menggunakan pengisar akan menghasilkan jus yang lebih sihat yang mempunyai jumlah lebih banyak daripada menggunakan jus buah. Jus cenderung menyaring pepejal, sedangkan pengisar hanya menghancurkannya. Jus yang diadun biasanya lebih pekat dan rasanya sangat enak. Walau bagaimanapun, jika anda mempunyai masalah dengan tekstur, anda mungkin lebih suka menegangkannya, atau menggunakan jus buah.
- Tambahkan ais untuk tekstur yang lebih sejuk dan lembut.
- Letakkan penutup pada pengisar semasa mesin sedang berjalan. Jika tidak, anda mungkin menghadapi masalah!
Amaran
- Sentiasa memotong tangan dan jari anda.
- Jangan sekali-kali memasukkan apa-apa ke dalam pengisar yang sedang berjalan.
- Sentiasa minum dengan bertanggungjawab semasa mencampurkan dengan alkohol.
