Daunnya sering dikeringkan untuk dijadikan hiasan dalam projek kerajinan atau untuk mengawet daun rempah untuk dimasak. Terdapat banyak cara untuk mencapai salah satu hasil ini, jadi luangkan sedikit masa untuk mengetahui cara mengetahui kaedah mana yang paling sesuai untuk tujuan anda. Nasib baik, kebanyakan proses ini menggunakan sumber yang mudah didapati atau dijumpai di sekitar rumah.
Langkah
Kaedah 1 dari 3: Mengeringkan Daun untuk Projek Kraf
Langkah 1. Keringkan daun dengan udara jika anda tidak mahu daunnya rata
Masukkan daun ke dalam bekas pendek atau ikat dalam sekumpulan. Biarkan di bawah cahaya matahari langsung selama beberapa hari dan periksa sekali atau dua hari sekali untuk melihat apakah ia kering. Cahaya matahari akan mengeringkan daun, tetapi pinggir daunnya boleh melengkung. Bentuk ini menjadikan daun sukar digunakan dalam projek kerajinan, tetapi sangat bagus untuk membuat karangan bunga kering.
- Jangan Letakkan daun di bawah sinar matahari langsung jika anda ingin mengekalkan warna hijau semula jadi daun. Cahaya matahari secara langsung akan menyebabkan warna daun pudar dan menjadi kurang terang.
- Aliran udara dari kipas atau tingkap akan mengeringkan daun dengan lebih cepat.
Langkah 2. Ratakan daun sehingga rata dan keringkan dengan cara perlahan tetapi sederhana berikut
Letakkan daun besar atau beberapa daun kecil di antara dua tuala kertas dan pastikan bahawa tidak ada daun yang bertindih. Buka buku besar seperti ensiklopedia dan letakkan lembaran tisu yang mengandungi daun di antara halaman. Tutup buku dan letakkan di tempat yang terpisah. Susun buku lain atau benda yang berat dan kuat di atas buku. Periksa seminggu sekali untuk melihat apakah daunnya kering atau tidak dan ganti tuala kertas jika terasa lembap.
- Sekiranya daun basah dari hujan, keringkan terlebih dahulu dengan tuala kertas. Tambahkan beberapa tuala kertas jika daunnya sangat basah atau jika anda khuatir daunnya boleh mengotorkan halaman buku.
- Sekiranya mengeringkan beberapa daun dalam buku yang sama, tinggalkan jarak sekurang-kurangnya 3 mm di antara risalah untuk memberikan berat yang mencukupi untuk setiap daun.
Langkah 3. Gunakan alat meratakan bunga sebagai tambahan kepada kaedah pengeringan cepat
Anda boleh membeli alat meratakan bunga yang cukup besar untuk memuat daun, atau membuat sendiri dari papan lapis dan kadbod. Ia lebih mahal dan menggunakan banyak bahan daripada meratakan daun dalam buku, tetapi peredaran udara yang lebih baik dapat mempercepat proses pengeringan beberapa hari.
Sebarkan daun di antara dua tuala kertas. Letakkan tisu di antara dua helai kertas blotter atau beberapa helai tisu tambahan. Letakkan semua ini pada alat untuk meratakan bunga yang terdedah, kemudian tutup dan selamatkan. Periksa setiap beberapa hari untuk mengganti tuala kertas yang lembap dan periksa apakah daunnya kering
Langkah 4. Keringkan daun besar dan tebal dengan cepat di dalam ketuhar gelombang mikro
Letakkan daun tebal di antara tuala kertas berganda di atas pinggan selamat gelombang mikro. Letakkan piring bersama dengan air dalam cawan kecil di dalam ketuhar gelombang mikro dan panaskan selama 30 saat.. Sekiranya daun belum kering, panaskan semula selama 30 saat, dan angkat daun pada setiap sesi pemanasan untuk melihat sama ada kering atau tidak.
Amaran: daun mudah terbakar dalam ketuhar gelombang mikro, ini sebabnya anda hanya boleh menggunakan kaedah ini dengan daun tebal dan besar. Air dalam cawan membantu mencegahnya, kerana sebahagian tenaga gelombang mikro digunakan untuk memanaskan air.
Langkah 5. Seterika daun segar untuk mengekalkan warna
Kaedah ini berfungsi paling baik pada daun segar yang belum berubah warna atau belum kering, walaupun anda harus mengeringkannya dengan tuala kertas jika permukaannya basah. Letakkan daun di antara dua helai kertas lilin dan letakkan tuala di atas kertas. Panaskan seterika, kemudian seterika tuala yang berisi daun sambil meratakannya selama 2-5 minit atau sehingga sisi terasa kering. Balikkan kertas lilin ke atas, kemudian letakkan tuala di atasnya lagi, dan ulangi langkahnya.
- Amaran: kanak-kanak harus meminta bantuan orang dewasa untuk menyeterika daun, kerana panasnya besi sangat berbahaya.
- Pastikan seterika tidak diatur untuk menghasilkan wap.
- Apabila daun diseterika, potong kertas lilin di sekitar daun dan lepaskan lapisan kertas lilin. Ini akan membolehkan lilin melekat pada daun untuk mengekalkan warnanya.
Langkah 6. Kekalkan tekstur daun dengan gliserin
Kaedah ini hanya boleh dilakukan pada daun hijau yang luas seperti magnolia, lemon, dan kayu putih. Ini akan menghitamkan daun, tetapi daun akan menjadi lembut dan elastik dari masa ke masa. Campurkan satu bahagian gliserin dengan dua bahagian air dalam pinggan kecil, dan isi dengan campuran yang cukup untuk menutup daun. Letakkan daun ke dalam cairan, pastikan permukaannya benar-benar tenggelam. Daun ini akan sangat berguna untuk projek kerajinan setelah empat hari, atau ia dapat direndam selama beberapa minggu untuk mengekalkannya secara kekal.
- Ini dapat berfungsi dengan mengganti sebahagian air dengan gliserin, yang tidak akan menguap seperti air.
- Sekiranya daun melayang di permukaan, letakkan piring kertas atau benda lain yang tidak keberatan basah di atasnya sehingga jatuh ke bahagian bawah cairan.
- Tambahkan gliserin dan air jika cecair mengecut di bawah daun.
Kaedah 2 dari 3: Mengeringkan Daun Rempah atau Daun Teh
Langkah 1. Bilas kotoran pada ramuan segar yang baru dipetik
Sekiranya anda mempunyai banyak ramuan segar yang kelihatan bersih dan bebas habuk, anda tidak perlu mencucinya. Namun, jika anda hanya mengambilnya dari kebun, kemungkinan daunnya berdebu dan kotor. Bilas daun di bawah air mengalir, kemudian keluarkan lebihan air.
Langkah 2. Sebarkan daun basah secara merata sehingga air menguap sebelum kering
Anda boleh mengeringkan kelembapan pada daun, sama ada selepas mencucinya atau jika daun basah ketika anda menjumpainya. Sebarkan pada tuala kertas atau kain bersih sehingga tidak ada titisan air di permukaan daun rempah.
Langkah 3. Keringkan sedikit daun rempah atau daun teh di dalam ketuhar gelombang mikro
Sekiranya anda ingin menggunakan daun rempah dengan segera, gunakan kaedah ini untuk mengeringkan daun sedikit. Kaedah ini juga sesuai untuk daun teh yang telah digunakan untuk menyeduh teh. Untuk jenis daun lain, sebarkan daun rempah kecil di antara dua tuala kertas kering. Ketuhar gelombang mikro selama 30 saat sehingga daun rapuh dan perhatikan tanda-tanda terik pada daun.
Daun herba yang lembap dan lembap seperti adas dan kemangi tidak mudah kering di dalam ketuhar gelombang mikro, kecuali jika telah dikeringkan sebahagiannya
Langkah 4. Keringkan daun rempah tebal atau keras dengan menggantungnya di dalam rumah
Sebilangan daun ramuan tidak menahan banyak kelembapan, dan dapat dikeringkan selama beberapa minggu dengan mengikat batangnya dan menggantung terbalik. Lakukan ini di ruangan gelap jika memungkinkan, kerana cahaya matahari dapat merosakkan warna dan rasa daun ramuan.
- Daun rempah dalam kategori ini cenderung mempunyai daun yang keras atau tebal. Daun ini merangkumi rosemary, pasli, bijak, dan thyme (thyme).
- Sekiranya anda suka daun rempah yang kering, lembut, dan lembap, ikat daun dan masukkan ke dalam beg kertas dan gantungnya. Tebuk lubang di bahagian bawah beg kertas dan gantung di kawasan dengan aliran udara yang baik sehingga daun rempah kering lebih cepat dan menjadikannya lebih sukar untuk tumbuh cetakan.
Langkah 5. Keringkan herba lembap atau lembut di dalam ketuhar dengan api kecil
Rempah dengan daun lembut dan lembap perlu dikeringkan dengan cepat kerana boleh menyebabkan jamur. Pilih daun dari batang dan letakkan di antara tuala kertas sehingga daun tidak saling bersentuhan. Anda boleh menumpuk hingga lima daun jika perlu, bergantian antara tuala kertas dan daun rempah. Letakkan daun ini di atas pinggan yang selamat dari ketuhar dan letakkan di dalam ketuhar pada suhu serendah mungkin. Daun boleh memakan masa sehingga 8 jam untuk kering.
- Tekan butang ketuhar sehingga hanya lampu utama atau ketuhar elektrik yang menyala.
- Daun rempah yang kering dengan baik menggunakan kaedah ini termasuk daun selasih, bijak, daun salam, dan adas.
Langkah 6. Sekiranya daun rempah garing dan rapuh, simpan di dalam bekas kedap udara
Hancurkan daun rempah dengan jari anda sebelum menyimpan atau menambah makanan. Simpan daun rempah kering dalam bekas kedap udara dan letakkan di tempat yang sejuk, gelap dan kering untuk mengekalkan rasa selama mungkin.
- Herba kering mempunyai rasa yang lebih kuat daripada ramuan segar. Sekiranya menggantikan daun ramuan kering dalam resipi menggunakan ramuan segar, gunakan 1/3 dari jumlah yang diperlukan atau dari jumlah yang diperlukan jika daun rempah adalah daun selasih.
- Daun teh boleh dikeringkan dengan segera setelah menyeduh periuk teh. Kaedah ketuhar gelombang mikro berfungsi dengan baik, kerana anda biasanya menggunakan sebilangan kecil daun teh dan masa pengeringan yang lebih lama boleh menyebabkan jamur. Gunakan daun teh kering seperti menggunakan daun rempah, atau gunakannya untuk menghilangkan bau yang tidak menyenangkan di sekitar rumah.
Kaedah 3 dari 3: Membuat Daun Tulang
Langkah 1. Pilih daun dengan corak tebal dan urat yang kelihatan
Dengan cara ini, anda perlu membuang sebahagian besar daun dan hanya meninggalkan urat di belakangnya. Daun tebal yang tidak mudah bengkok adalah pilihan yang baik untuk projek ini. Daun dari pokok maple atau pohon oak yang gugur yang segar pada musim luruh paling baik digunakan, begitu juga daun lilin seperti daun jelatang atau magnoli.
Langkah 2. Isi periuk dengan 1 liter air
Anda boleh menggunakan periuk kecil jika hanya menggunakan sedikit daun. Sekiranya demikian, jangan lupa untuk mengurangkan jumlah ramuan lain secara berkadar, atau gunakan separuh daripada jumlah yang tertera di bawah.
Langkah 3. Pakai sarung tangan
Campuran yang anda buat boleh merosakkan kulit, jadi pakai sarung tangan getah atau getah sebelum mengendalikan bahan lain. Setelah selesai, jangan lupa mencuci semua peralatan yang digunakan di bawah air mengalir sambil memakai sarung tangan.
Langkah 4. Masukkan sedikit baking soda atau sodium carbonate
Bahan kimia ini biasanya terdapat di kedai runcit atau ubat-ubatan. Apa sahaja yang anda gunakan, dua sudu satu daripada bahan ini sudah mencukupi. Bahan kimia ini perlahan-lahan akan mengubah daun menjadi pulpa daun dan hanya meninggalkan batang dan urat.
Langkah 5. Masukkan daun ke dalam periuk
Anda boleh menambah dua atau lebih segenggam daun, selagi anda boleh mengaduk periuk dengan mudah tanpa menumpahkan air.
Langkah 6. Panaskan periuk hingga mendidih perlahan
Anda perlu menggunakan api yang rendah dan biarkan mendidih perlahan atau biarkan mendidih, kemudian kurangkan panas. Campuran ini harus menggelegak sedikit.
Sekiranya anda dapat mengukur suhu, tetapkan suhu yang mencapai 80 darjah Celsius
Langkah 7. Biarkan mendidih perlahan sehingga daun dilepaskan, dan kacau sekali-sekala
Kaedah ini boleh memakan masa seharian, bergantung pada seberapa tebal daunnya, tetapi mungkin juga memakan waktu beberapa jam. Kacau sekali-sekala dengan gerakan lembut, dan periksa untuk melihat apakah daunnya lembut dan keluar.
Anda perlu menambahkan air semasa campuran mendidih. Anda juga boleh mengganti cecair ini dengan campuran air tawar dan baking soda setiap empat jam untuk mempercepat prosesnya
Langkah 8. Pindahkan daun yang dikeluarkan ke loyang yang berisi air sejuk
Hidangan penaik kaca sangat sesuai untuk langkah ini, kerana lebih mudah bagi anda untuk melihat apa yang sedang dilakukan. Gerakkan setiap daun dengan berhati-hati dengan spatula atau perkakas lain dan susun di atas loyang tanpa bertindih.
Langkah 9. Gunakan berus kecil yang keras untuk membuang pulpa daun yang tinggal
Daun hendaklah nipis dengan lapisan pulpa daun lembek yang masih melekat. Keluarkan pulpa daun dari daun perlahan dan sabar sehingga hanya urat daun yang tersisa, atau bergantung pada jenis daun, hanya lapisan jernih yang tipis.
Anda perlu membilas daun dengan air mengalir sejuk untuk membuang pulpa daun satu atau beberapa kali semasa proses ini
Langkah 10. Basuh semua peralatan yang digunakan semasa memakai sarung tangan
Bilas kuali, peralatan pengaduk, dan barang-barang lain yang bersentuhan dengan campuran perlahan-lahan mendidih. Pakai sarung tangan dan gunakan sabun dan air suam.
Langkah 11. Biarkan daun kering
Anda boleh mengeringkannya di atas tuala kertas dengan membiarkannya kering atau mengeringkannya dengan perlahan dengan menggosoknya dengan tisu, kemudian menyebarkannya di antara halaman buku atau alat meratakan bunga. Selepas satu atau dua hari, anda akan mempunyai cara yang unik untuk mengubah penampilan kraf daun kering. Kerana daun kering ini berwarna telus, ia bagus dibuat di permukaan kaca.
Petua
- Jika meratakan daun dengan besi, gunakan sejenis alat sebagai penghalang antara permukaan besi dan lapisan atas kertas lilin. Kain dapur berfungsi dengan baik, kerana tidak menghalang pemindahan haba tetapi membiarkan kertas lilin membuat pelekat yang kuat dan meratakan daun sepenuhnya. Kain dapur juga akan mengelakkan sisa lilin terkumpul di permukaan besi yang panas.
- Anda boleh membeli gliserin, baking soda, atau sodium bikarbonat di kedai ubat dan runcit.
