Setiap orang mempunyai cara kegemaran mereka untuk memasak hot dog. Makanan serba boleh ini boleh direbus, digoreng, dipanggang atau dipanggang di dalam ketuhar. Pasangkan hot dog anda dengan kombinasi klasik mustard dan saus tomat, atau anda boleh menjadi lebih kreatif dengan menambahkan bawang, nikmati (sejenis acar yang ramuan utamanya dimasak, mempunyai rasa manis, dan biasanya digunakan untuk hot dog / isi burger dan pelbagai isian tambahan lain. Artikel ini mengandungi arahan untuk memasak hot dog dengan memanggang, memar, gelombang mikro, dan memanggangnya di dalam ketuhar.
Bahan-bahan
- Beberapa anjing panas
- Bumbu, seperti saus tomat, mustard, dan menikmati
- Bahan pemadat tambahan, seperti bawang cincang, cili, keju parut, selada, atau lada cayenne
Langkah
Kaedah 1 dari 5: Memanggang Hot Dog dengan Open Grill (Grill)
Langkah 1. Panaskan panggangan terbuka anda
Dengan memanggang dengan panggangan terbuka (grill), hot dog yang dihasilkan akan mempunyai aroma pemanggang yang khas, dan ramai orang menganggap kaedah ini adalah kaedah terbaik untuk memasak hot dog. Anda boleh menggunakan sebarang jenis grill terbuka, jadi segera nyalakan arang, gas, atau panggangan kayu anda.
- Semasa panggangan terbuka sedang memanaskan, sediakan roti dan bumbu hot dog. Hot dog paling senang dinikmati panas.
- Pastikan satu sisi panggangan panas dan sisi yang lain sedikit lebih sejuk. Anda boleh melakukannya dengan meletakkan arang sedikit lebih tinggi di satu sisi panggangan. Sekiranya anda mempunyai pemanggang gas, anda seharusnya dapat mengawal kepanasan dengan memutar tombol pada panggangan untuk membuat hot dog yang lazat.
Langkah 2. Letakkan hot dog di bahagian panggangan yang sedikit lebih sejuk
Letakkan di sudut panggangan untuk membuat sejenis luka bakar pepenjuru pada hot dog anda.
Langkah 3. Bakar hot dog selama satu minit di setiap sisi
Pada dasarnya, hot dog sudah dimasak, jadi anda tidak perlu memanggangnya terlalu lama. Anda hanya perlu menjadikan warna permukaan hot dog lebih bergaya grill dan memanaskannya tanpa hangus.
- Terus menghidupkan hot dog sehingga semua bahagian dipanggang dengan sempurna.
- Sekiranya hot dog panas tetapi tidak kelihatan cantik, pindahkan ke bahagian panggangan yang lebih panas. Bakar dengan cepat kerana anda hanya mahu membuat warna grill khas hot dog, dan setelah selesai, pindahkan ke piring.
Langkah 4. Hidangkan hot dog
Letakkan hot dog di roti hot dog dan atasnya dengan mustard, saus tomat, menikmati, bawang, tomato, keju, atau sauerkraut (juga disebut kubis masam, adalah hidangan Jerman yang terbuat dari kubis yang dihiris tipis dan fermentasi).
Kaedah 2 dari 5: Mendidih Hot Dog
Langkah 1. Isi periuk dengan air secukupnya sehingga hot dog tenggelam sepenuhnya
Sekiranya anda ingin merebus 4 hot dog, cukup menggunakan 1 L air. Pastikan anda menggunakan periuk yang cukup besar untuk menahan air sekurang-kurangnya beberapa inci di bawah mulut periuk.
Langkah 2. Sediakan air untuk mendidih
Letakkan periuk di atas dapur, kemudian hidupkan kompor dengan api yang tinggi. Tunggu sehingga air mendidih sepenuhnya sebelum anda meneruskan ke proses seterusnya.
Langkah 3. Masukkan hot dog ke dalam air rebusan
Semasa air mendidih, tambahkan hot dog satu persatu ke dalam air mendidih menggunakan tong.
Langkah 4. Rebus hot dog pada api kecil (reneh)
Kurangkan api dan reneh pada api kecil (reneh) selama 3-6 minit, bergantung pada berapa lama anda mahu hot dog memasak.
- Untuk menghasilkan hot dog dengan tekstur yang lebih lembut / lembut, rebus dengan api kecil (reneh) selama 3-4 minit.
- Untuk menghasilkan hot dog dengan tekstur yang sedikit lebih tegas / pejal, didihkan dengan api kecil (reneh) selama 5-6 minit.
Langkah 5. Keluarkan hot dog dari air mendidih dan hidangkan
Setelah selesai mendidih, keluarkan hot dog dari air mendidih dan keringkan dengan menyapu lembut dengan tuala kertas sebelum meletakkannya di roti hot dog. Hidangkan hot dog yang disertakan dengan mustard, saus tomat, menikmati, bawang, tomato, keju, atau sauerkraut (kubis masam).
Kaedah 3 dari 5: Memasak Hot Dog dalam Microwave
Langkah 1. Masukkan hot dog ke dalam mangkuk gelombang mikro khas
Jangan gunakan mangkuk logam, tetapi gunakan mangkuk plastik atau kaca. Pastikan mangkuk cukup dalam sehingga hot dog tidak membengkokkan terlalu banyak.
Langkah 2. Masukkan air ke dalam mangkuk berisi hot dog
Air mungkin meluap ketika dimasak dalam ketuhar gelombang mikro, jadi tinggalkan sekitar 2 inci (5 cm) ruang antara bahagian atas air dan mulut mangkuk.
Langkah 3. Masak hot dog anda
Masukkan mangkuk ke dalam ketuhar gelombang mikro. Tutup pintu ketuhar gelombang mikro dan masak hot dog selama 2-3 minit. Hot dog yang lebih besar mungkin memerlukan proses memasak yang lebih lama.
Langkah 4. Keluarkan hot dog dari microwave dan toskan
Sejukkan dan keringkan hot dog sebentar selama 30 saat, kerana hot dog akan menjadi sangat panas setelah dikeluarkan dari ketuhar gelombang mikro.
Langkah 5. Hidangkan hot dog
Sebaik sahaja hot dog kering, letakkan di roti hot dog dan sajikan. Untuk hidangan sederhana yang boleh dimakan di mana sahaja, resipi hot dog ini boleh disajikan dengan sos mustard dan tomato.
Kaedah 4 dari 5: Anjing Panas Panggang di Oven (Panggang)
Langkah 1. Panaskan oven hingga 204 darjah celcius
Kaedah memasak ini akan menghasilkan hot dog yang mengandungi banyak lemak cair atau jus daging dan menjadikan warna pada permukaan hot dog kelihatan panggang khas. Rasanya tidak kalah dengan hot dog yang anda panggang menggunakan panggangan terbuka (grill) dan dengan cara memasak ini, anda tidak perlu bersusah payah menghidupkan panggangan terbuka.
Langkah 2. Buat baji memanjang ke bawah pada setiap hot dog
Gunakan pisau tajam dan potong pada permukaan yang stabil, kerana hot dog boleh menjadi licin ketika dipotong. Jangan membelah hot dog menjadi dua; Anda hanya perlu membuat setengah baji yang akan berfungsi sebagai lubang udara di permukaan hot dog.
Langkah 3. Letakkan hot dog di atas panggangan
Oleh kerana hot dog akan melepaskan lemak / jus cair ketika memanggang, ada baiknya anda melapisi kuali dengan kerajang aluminium (kepingan aluminium nipis yang boleh digunakan dalam proses memasak) agar kuali anda lebih mudah dibersihkan kemudian.
Langkah 4. Bakar hot dog selama 15 minit
Letakkan kuali panggang di dalam ketuhar dan bakar sehingga kulit hot dog berubah menjadi coklat dan keriput halus muncul.
- Cucurkan permukaan hot dog dengan membakarnya di dalam ketuhar anda jika anda lebih suka hot dog kering.
- Keluarkan hot dog dari oven, di atas dengan keju, kemudian letakkan kembali di dalam oven selama beberapa minit, jika anda mahu.
Langkah 5. Hidangkan hot dog
Keluarkan hot dog dari oven dengan berhati-hati dan letakkan di dalam hot dog bun. Hot dog panggang ketuhar sesuai dengan cili dan keju. Letakkan cili di atas hot dog, taburkan dengan keju, kemudian hidangkan hot dog dengan garpu.
Kaedah 5 dari 5: Menggoreng Hot Dog
Langkah 1. Potong hot dog anda
Anda sebenarnya boleh menggoreng hot dog secara keseluruhan, tetapi hot dog paling sedap apabila dipotong kecil-kecil. Dengan cara ini, setiap permukaan hot dog akan dikerat dan kering. Ambil dua atau tiga hot dog - bergantung kepada berapa banyak yang anda mahukan - dan potong menjadi kepingan kecil.
Langkah 2. Panaskan minyak secukupnya dalam kuali
Letakkan wajan di atas dapur di atas api sederhana-tinggi. Tambahkan minyak secukupnya ke sisi kuali kira-kira 0,6 - 1,3 cm dari bahagian bawah loyang. Tunggu sehingga minyak panas. Untuk menguji sama ada minyak sudah siap digunakan untuk menggoreng atau tidak, masukkan serbuk roti ke dalam minyak. Sekiranya mengeluarkan suara mendesis, itu bermaksud minyak sudah siap digunakan untuk menggoreng.
Langkah 3. Masukkan kepingan hot dog ke dalam kuali
Berhati-hatilah kerana hot dog boleh mendesis dan keluar. Masukkan semuanya ke dalam kuali dan goreng. Jangan menggoreng hot dog secara berkumpulan di dalam kuali kerana ini akan menyebabkan hot dog memasak tidak rata.
Langkah 4. Balikkan kepingan hot dog
Gunakan penjepit makanan untuk membalikkan hot dog dengan berhati-hati setelah 1 atau 2 minit apabila satu sisi kelihatan kecoklatan dan kering. Terus menggoreng kepingan hot dog selama 1 atau 2 minit lagi sehingga ia dimasak sepenuhnya dan mengikut keinginan anda.
Perlu diingat bahawa hot dog sebenarnya sudah dimasak, jadi anda hanya perlu memasaknya mengikut tekstur yang anda mahukan tanpa perlu risau hot dog menjadi mentah di tengahnya
Langkah 5. Tiriskan kepingan hot dog
Gunakan penjepit makanan untuk mengangkat kepingan hot dog dari kuali dan letakkan di atas piring yang dilapisi tuala kertas untuk menyerap minyak berlebihan dan menyejukkan hot dog.
Langkah 6. Hidangkan hot dog
Hot dog terasa enak apabila disajikan dengan lada goreng dan bawang (hidangan tumis dengan cili dan bawang putih sebagai bahan utama), dicampurkan ke dalam makaroni dan keju (hidangan dengan makaroni dan keju sebagai bahan utama), atau dimakan sendiri dengan tomato sos dan sawi.
Petua
- Anda boleh menetapkan waktu memasak sesuka hati kerana semuanya bergantung pada berapa lama anda mahu hot dog memasak.
- Adalah idea yang baik untuk membuat potongan hot dog sedalam 1.3cm sebelum anda mengukusnya untuk mengelakkan wap masuk ke dalam hot dog yang lazat anda.
