Ketam memang sedap, tetapi agak tidak kemas ketika dimakan. Orang yang memakannya untuk pertama kalinya biasanya keliru. Di sini anda akan membongkar misteri dan menemui cara makan ketam yang cepat dan mudah.
Langkah
Kaedah 1 dari 2: Penyediaan
Langkah 1. Sediakan jadual
Makan ketam adalah kekacauan sehingga meja harus disediakan untuk percikan dan sisa cengkerang. Tutup meja dengan surat khabar atau kain untuk melindunginya, serap cecair percikan apa pun, dan buat pembersihan lebih mudah kemudian.
Langkah 2. Sediakan tukul kepiting, pisau tumpul, dan pemotong ketam jika mahu
Langkah 3. Sekiranya anda belum memasak ketam, masaklah sekarang
Kukus ketam. Ketam biru biasanya akan bertukar menjadi merah tua. Umumnya, ketam dikukus setelah dibumbui.
Untuk idea mengenai cara memasak ketam, lihat pautan berikut: Menyiapkan Ketam
Kaedah 2 dari 2: Makan Ketam
Langkah 1. Tarik semua kaki dan picit kepiting dengan gerakan bulat
Dengan menggunakan pisau yang kusam, tusuk sendi untuk mematahkan kaki kepiting dengan lebih mudah. Kadang-kadang sedikit daging ditarik keluar dari kaki. Makanlah.
Langkah 2. Pecahkan kaki (sirip) kepiting dan jaga cakarnya
(Kita akan sampai sebentar lagi.)
Langkah 3. Putar ketam terbalik
Tanggalkan apron ketam - iaitu penutup ekor.
Langkah 4. Pegang bahagian atas dan bawah kepiting dengan setiap tangan, seolah-olah anda membuka selai kacang dan sandwic jeli
Tarik cangkang atas. Berhati-hati dan lakukan dengan perlahan. Tanggalkan cengkerang.
Anda mesti membersihkan ketam dan membuang insang untuk melihat apa yang ada di dalamnya
Langkah 5. Pegang ketam dan bahagikannya menjadi dua
- Ambil salah satu kepingan ini dan potong dua dengan pisau (atau tangan).
- Sekiranya anda menggunakan tangan anda, tekan kepiting untuk memecahkannya kemudian lepaskan.
- Kini daging ketam itu jelas kelihatan. Gunakan jari anda untuk menarik daging dan nikmati. Ambil pisau untuk mengikis daging dari celah-celah kecil di cengkerang.
Langkah 6. Kumpulkan semua potongan daging di badan ketam
Mulakan dengan tong.
Langkah 7. Pecahkan cakar dengan pemutus berengsel, pukulkan cakar dengan tukul kepiting, atau gunakan pisau
Cara paling berkesan untuk membuka cakar kepiting adalah:
- Letakkan tepi pisau yang tajam di tengah cakar merah.
- Kemudian gunakan tukul kepiting untuk memukul lembut pisau sehingga pisau berada di tengah-tengah penjepit.
- Akhirnya, putar pisau ke sisi untuk membuka cakar dan memudahkan anda mengambil isinya. Buka cengkerang ketam dan makan dagingnya. Elakkan serpihan kulit yang tajam.
Petua
Periksa semua bahagian kepiting kerana anda pasti tidak mahu membuang daging yang enak ini
Amaran
- Jangan cuba memakan ketam hidup terus dari laut. Anda boleh terluka.
- Seperti haiwan laut yang lain, terdapat banyak bahagian kecil dalam ketam. Kamu perlu berhati-hati.
- Ketam mempunyai banyak duri kecil dan besar. Berhati-hatilah semasa mengendalikan ketam agar anda tidak terluka.
- Cakar ketam mempunyai "tulang" (sebenarnya tulang rawan). Oleh itu, berhati-hatilah dan ketepikan bahagian ini semasa anda ingin memakannya.
