Coklat milkshake mudah dibuat dan selalu sedap jika anda penggemar coklat. Anda boleh membuatnya dengan sedikit bahan atau bereksperimen dengan semua jenis perisa tambahan.
- Masa penyediaan: 10 minit
- Masa memasak: 5 minit
- Masa keseluruhan: 15 minit
Bahan-bahan
Membuat satu milkshake besar atau dua milkshake kecil
- Susu, cawan (60 ml) hingga 1 cawan (240 ml), bergantung pada konsistensi yang diinginkan
- Ais krim coklat atau vanila atau yogurt beku, dua sudu besar
- Coklat, (beberapa keping), atau sirap coklat (2 sudu besar / 30 ml) (pilihan kecuali menggunakan ais krim vanila)
- Krim disebat (pilihan)
- Lihat ramuan tambahan untuk pelbagai jenis topping dan pilihan
Langkah
Kaedah 1 dari 2: Chocolate Milkshake
Langkah 1. Letakkan gelas tinggi di dalam peti sejuk (pilihan)
Sama ada anda menggunakan gelas tinggi atau cawan logam klasik, memasukkannya ke dalam peti sejuk selama beberapa minit akan memastikan milkshake sangat sejuk semasa anda menyiapkannya. Jangan duduk diam - mulakan membuat milkshake sementara anda menunggu.
Langkah 2. Biarkan ais krim lembut
Menggunakan ais krim terus dari peti sejuk boleh menjadikan rasa milkshake anda hambar, nipis, atau penuh dengan ais. Anda akan mendapat hasil yang lebih baik jika anda meninggalkan ais krim di luar kaunter selama kira-kira 10 minit, sehingga ia menjadi lembut dan mula mencair di sekitar tepinya.
- Pada hari yang panas, masukkan ais krim di dalam peti sejuk selama kira-kira 30 minit.
- Memanaskan ais krim terlalu cepat boleh merosakkan teksturnya. Kaedah halus ini adalah yang terbaik.
- Langkau langkah ini jika menggunakan yogurt beku.
Langkah 3. Campurkan bahan-bahan
Letakkan dua sudu besar ais krim lembut atau yogurt beku ke dalam mesin pengisar atau milkshake. Gunakan mangkuk logam keluli tahan karat jika anda tidak mempunyai pengisar. Tambahkan cawan (60 ml) susu untuk milkshake pekat, atau tambahkan hingga cawan penuh (240 ml) jika anda lebih suka minuman yang lebih nipis.
- Susu utuh menghasilkan milkshake yang lebih tebal, sementara susu skim atau rendah lemak adalah pilihan yang lebih sihat.
- Untuk milkshake yang sangat pekat, campurkan juga dalam 1-2 sudu besar (15-30 ml) krim sebat berat.
- Ais yang dihancurkan akan merosakkan rasa milkshake anda. Gunakan susu tambahan untuk menipiskan milkshake dan letakkan di dalam peti sejuk selama beberapa minit jika terlalu berair.
Langkah 4. Masukkan coklat jika diperlukan
Sekiranya anda menggunakan ais krim vanila, atau anda ingin menonjolkan rasa coklat, tambahkan salah satu perkara berikut:
- 2 sudu besar (30 ml) sirap coklat, pukul dalam pengisar selama 10-30 saat lagi. Tambahkan hingga 4 sudu besar (60 ml) jika menggunakan ais krim vanila.
- Cairkan beberapa keping coklat atau segenggam kerepek choco dalam dandang berganda, atau panaskan sebentar dalam ketuhar gelombang mikro selama 10 saat pada satu masa, kacau setiap kali. Sekiranya ini satu-satunya ramuan coklat, gunakan kira-kira cawan (60 ml) coklat.
- 2 sudu besar (30 ml) serbuk koko akan menambahkan rasa ke milkshake yang sudah mempunyai rasa coklat, tetapi mungkin tidak cukup kuat sebagai satu-satunya asas coklat.
Langkah 5. Gaul atau goncang bersama
Langkah ini paling mudah dilakukan dengan pengisar, pembuat milkshake, atau pengisar tangan pada keadaan rendah. Sekiranya anda tidak mempunyai alat ini, bakar kalori terlebih dahulu menggunakan pemukul telur yang kuat.
Ais krim separa beku paling mudah dicampurkan dengan wiski pendek atau dengan garpu tegas dan bukannya pemukul telur. Sekiranya masih tidak bercampur, tekan ke sisi dengan spatula getah atau sudu rata dan cuba lagi
Langkah 6. Hidangkan dalam gelas sejuk
Rasa sebelum menuangkan ke dalam gelas, jadi anda mempunyai pilihan untuk mencampurkan lebih banyak susu (lebih ringan) atau lebih banyak ais krim (lebih tebal). Sebagai pilihan topping, tambahkan sebilangan krim sebat dan / atau percikan coklat parut, atau lihat variasi yang lebih gila di bawah ini.
Hidangkan dengan sudu atau jerami besar
Kaedah 2 dari 2: Menambah Bahan Tambahan
Langkah 1. Buat milkshake coklat Mexico
Untuk rasa yang lebih rempah dan kompleks, gunakan ais krim coklat Mexico dari pasar Latin, cairkan beberapa keping coklat Mexico dan campurkan ke dalam milkshake, atau gunakan resipi biasa dengan tambahan bahan berikut:
- 1/8 sudu kecil (secubit) serbuk kayu manis
- sudu kecil (secubit) (1 secubit) serbuk cili
- sudu kecil (setetes) ekstrak vanila
Langkah 2. Masukkan serbuk espresso untuk rasa yang lebih kaya
Walaupun anda bukan penggemar kopi, secubit serbuk espresso akan memberikan rasa susu anda yang lebih bersahaja dan hangus. Untuk sensasi mocha yang lebih kuat, campurkan 2-3 sudu kecil (10-15 ml) serbuk espresso.
Resipi ini sesuai dengan sudu kecil (2.5 ml) ekstrak badam
Langkah 3. Campurkan buah
Bekukan pisang, sebilangan strawberi, atau sebilangan kecil raspberi. Potong buah beku menjadi kepingan kecil, kemudian gunakan pengisar selama beberapa saat untuk menyatukan rasa.
Langkah 4. Masukkan kepingan gula-gula
Jadikannya pencuci mulut khas dengan bahan pekat ini. Untuk hasil terbaik, tambahkan setelah milkshake disebat dalam pengisar. Biarkan di atas milkshake atau goncangkan gelas sedikit untuk mencampurkannya sedikit tanpa merosakkan tekstur. Berikut adalah beberapa idea yang dapat dilaksanakan:
- Hancurkan satu atau dua keropok coklat atau brownies kecil menjadi beberapa keping.
- Tambahkan marshmallow panggang, atau bahkan keseluruhan.
- Beli atau buat donat mini. Biarkan sebahagian besar kering dengan meletakkannya di sekitar jerami besar.
Langkah 5. Masukkan sedikit minuman keras
Sedikit bourbon, Bailey's Kahlua, atau minuman keras kegemaran anda menambah dimensi keseronokan yang baru. Campurkan satu pukulan (3 sudu besar / 45 ml) atau secukup rasa.
Anda mungkin mahu mengganti susu sebahagiannya untuk mengelakkan mencairkan milkshake
Langkah 6. Selesai
Petua
- Anda boleh menggunakan coklat dengan kandungan koko: gelap, susu, atau apa sahaja.
- Jerami "scoop" atau "stirring" sangat sesuai untuk mendapatkan gumpalan ais krim atau bahan lain.
- Untuk milkshake yang sedikit lebih sihat, anda boleh mencuba menggunakan susu skim atau 2% dan mengganti ais krim dengan ais. Kaedah ini akan memerlukan sedikit masa untuk mencampurkan dengan lembut dan hasilnya lebih menyerupai minuman es daripada milkshake sebenarnya, tetapi patut dicuba jika anda ingin menghabiskan kalori tambahan.
