"Barmaid ginger ale" mempunyai banyak rasa yang enak ketika dibuat dengan betul, tetapi minuman yang sama sekali berbeza dari yang asli. Sebilangan orang lebih suka wiski dan "halia" dibuat dengan cara ini, tetapi secara amnya, minuman ini hanyalah pengganti apabila halia sebenarnya tidak tersedia. Sekiranya anda berada di halaman ini dan anda mengharapkan tiruan jahe ale yang lebih asli, teruskan ke versi buatan sendiri dengan sirap halia.
Langkah
Kaedah 1 dari 2: Membuat Pengganti Ale Halia
Langkah 1. Buat ini untuk campuran minuman kecemasan
Sebilangan bartender menggunakan pengganti ini apabila halia tidak ada stok. Ale halia buatan tidak dimaksudkan untuk menjadi minuman yang enak, atau langsung diminum.
Jangan menganggap bahawa pelanggan akan segera bersetuju dengan penggantian ini. Maklumkan terlebih dahulu bahawa anda mesti menggunakan soda pengganti, dan berikan pilihan kepada pelanggan untuk menukar pesanan
Langkah 2. Mulakan dengan segelas ais
Seperti biasa, tambahkan segelas ais untuk memastikan bahannya sejuk.
Langkah 3. Masukkan sedikit kepingan bir pahit
Ia menambahkan aroma dan rasa pedas untuk menggantikan rasa halia yang menggigit. Bir pahit seperti Angostura, atau apa sahaja yang ada, boleh digunakan.
Bir pahit mengandungi alkohol. Lewati langkah ini jika anda membuat minuman untuk kanak-kanak dan bukannya peminum
Langkah 4. Tambahkan setetes campuran masam
Secara amnya, campuran masam yang dibungkus rasanya sangat tidak enak. Buat resipi ringkas anda sendiri di bawah untuk hasil terbaik:
- Buat sirap sederhana dengan mencampurkan air dan gula dalam jumlah yang sama. Panaskan dan kacau sehingga semua gula larut, kemudian biarkan cecair sejuk.
- Untuk membuat campuran masam, campurkan 2 bahagian sirap sederhana dengan 3 bahagian jus lemon atau limau nipis.
Langkah 5. Tuangkan soda berperisa limau nipis hampir segelas penuh
Sekurang-kurangnya "halia ale" ini mesti dibuat dari Sprite, 7-Up, atau soda limau nipis lain. Anda bahkan boleh menjadikannya ramuan yang paling banyak digunakan dalam halia ale, hanya tinggal beberapa tetes untuk sisa bahan.
Langkah 6. Isi bahagian yang lain dengan cola
Tujuan utama penggunaan cola adalah menambahkan warna pada soda jernih. Hanya memerlukan beberapa tetes cola, tetapi anda boleh menambah cawan jika anda suka rasanya.
Langkah 7. Masukkan bahan ini ke dalam minuman
Cuba ale jahe tiruan dengan wiski di dalamnya, atau gunakannya dalam koktel seperti keldai Moscow. Penjual utama menambah jumlah yang sama yang akan dia gunakan untuk halia biasa.
Kaedah 2 dari 2: Membuat Ale Halia Segera di Rumah
Langkah 1. Cubalah langkah ini untuk rasa halia
Sekiranya anda mahukan rasa halia yang lebih asli, bergantung pada resipi ini. Membuatnya di rumah membolehkan anda menyesuaikan ketajaman rasa agar sesuai dengan citarasa anda.
Langkah 2. Mulakan dengan sirap halia
Mulakan dengan kira-kira 2 sudu besar (30 ml) sirap halia untuk segelas 10 ons (300 ml). Bahan-bahan ini boleh didapati di kedai makanan kesihatan, kedai runcit mewah, atau di internet. Untuk rasa yang lebih segar, buat bir halia anda sendiri:
- Panaskan 1 cawan (240ml) air dan 1¼ cawan (240g) gula, kacau hingga larut dalam air.
- Masukkan cawan (120ml) halia mentah parut atau hiris nipis.
- Didihkan dengan api kecil selama 15 minit.
- Sejukkan, kemudian masukkan 2 sudu besar (30ml) jus lemon.
Langkah 3. Isi gelas dengan seltzer atau minuman berkarbonat
Seltzer segar (air soda) sangat sesuai. Anda juga boleh menggunakan soda limau nipis, soda krim, atau soda lain. Minuman berkarbonat mengandungi banyak gula yang akan mengatasi rasa halia.
Langkah 4. Tambahkan beberapa tetes bir pahit (pilihan)
Bahan yang mengandungi alkohol ini menambah rasa herba yang kompleks. Cubalah jika anda kebetulan memilikinya, tetapi jangan repot-repot membeli bir pahit jika anda tidak mahu membuat koktel di rumah.
Langkah 5. Kacau dan hidangkan
Kacau sehingga semua sirap halia larut. Masukkan ais atau minum sahaja.
