Kuki buatan sendiri dapat menaikkan semangat anda dan menjadikan rumah anda berbau harum. Berbanding dengan kek span yang dibakar, kue buatan sendiri tidak begitu sukar dibuat, tetapi rasanya lebih enak. Mari belajar membuat pelbagai pastri yang popular.
Bahan-bahan
Biskut chip coklat
- cawan mentega tanpa garam, suhu bilik
- cawan gula aren
- cawan gula pasir
- 2 biji telur
- 1 sudu teh vanila
- 12 auns cip coklat (coklat chip)
- 2 cawan tepung
- garam sudu teh
- soda penaik sudu teh (baking soda)
Pastri Manis
- 1 cawan mentega, suhu bilik
- 1 cawan gula
- 1 biji telur
- 1 sudu teh vanila
- 2 cawan tepung
- 2 sudu teh baking soda
Kue Mentega Kacang Tanpa Baking
- 1 cawan gula
- susu cawan
- 1 sudu teh vanila
- cawan mentega kacang
- 3 cawan oat segera (oatmeal cepat)
- garam sudu teh
Kek Halia
- cawan mentega, suhu bilik
- cawan gula aren
- cawan gula pasir
- cawan molase
- 1 biji telur
- 1 sudu teh vanila
- 2 cawan tepung
- soda penaik sudu teh
- garam sudu teh
- 1 sudu teh serbuk kayu manis
- 1 sudu teh serbuk halia
- sudu teh serbuk cengkih
Langkah
Kaedah 1 dari 5: Cookies Chocolate Chip
Langkah 1. Panaskan oven hingga 180 ° C
Langkah 2. Campurkan dan tumis bahan kering
Masukkan tepung, garam dan baking soda ke dalam mangkuk dan tumis bersama.
Langkah 3. Buat adunan krim dari mentega dan gula dalam mangkuk yang berasingan
Masukkan mentega dan gula ke dalam mangkuk besar dan gunakan pengadun untuk mengalahkan mentega dan gula sehingga ia bersatu dan membentuk campuran lembut dan lembut.
Langkah 4. Masukkan telur dan vanila
Terus pukul campuran sehingga telur dan vanila digabungkan.
Langkah 5. Kacau campuran tepung
Gunakan sudu panjang untuk mencampurkan bahan kering dengan campuran basah; Terus kacau sehingga anda tidak melihat setitik tepung.
Langkah 6. Masukkan kerepek coklat
Tuangkan cip coklat ke dalam mangkuk pengadun dan kacau dengan sudu.
Langkah 7. Keluarkan doh dan masukkan ke atas loyang
Gunakan sudu atau sudu kecil ais krim untuk mengeluarkan doh dan letakkan di atas loyang. Letakkan masing-masing kira-kira 1.5 - 2 sentimeter sehingga kuki akan mempunyai ruang untuk berkembang semasa mereka membakar.
- Agar kuki tidak melekat pada kuali, luruskan kuali dengan kertas perkamen atau kertas perkamen khas.
- Untuk kek yang sekata, gunakan 1/8 cawan untuk mengaut adunan.
Langkah 8. Bakar kek
Letakkan loyang di dalam ketuhar dan bakar kek selama 15 minit, atau sehingga bahagian atas berwarna coklat keemasan dan tepinya kelihatan sedikit kering.
Langkah 9. Keluarkan kuki dari oven, biarkan sejuk
Letakkan di rak penyejuk atau letakkan di atas pinggan dan biarkan sejuk sehingga tidak terlalu panas semasa menikmati.
Langkah 10. Selesai
Selamat mencuba!
Kaedah 2 dari 5: Cookies Manis
Langkah 1. Panaskan oven hingga 180 ° C
Langkah 2. Campurkan bahan kering
Masukkan tepung, garam dan baking soda ke dalam mangkuk. Kacau hingga semuanya sebati.
Langkah 3. Pukul bahan basah hingga menjadi campuran berkrim dalam mangkuk yang berasingan
Masukkan mentega, gula, telur dan vanila ke dalam mangkuk dan pukul sehingga bahan digabungkan dan campurannya ringan dan gebu.
Langkah 4. Campurkan bahan basah dengan bahan kering
Tuangkan campuran tepung ke dalam mangkuk bahan basah. Gunakan sudu panjang untuk menguli doh sehingga anda tidak lagi dapat melihat titik tepung putih.
Langkah 5. Tuangkan adunan kue ke dalam kuali
Gunakan sudu kecil atau sudu khas untuk ais krim untuk membentuk dan letakkan adunan kue ke dalam kuali. Ruang masing-masing kira-kira 1.5 - 2 sentimeter sehingga kek akan mempunyai ruang untuk mengembang semasa ia membakar.
Langkah 6. Gulungkan adunan kuki
Gunakan bahagian bawah gelas untuk menekan doh kuki yang telah dibentuk sehingga rata.
Langkah 7. Taburkan biskut dengan gula
Ini akan menjadikan kuki anda selesai dan manis.
Langkah 8. Bakar kuki
Letakkan loyang di dalam ketuhar dan bakar biskut selama 15 minit, atau sehingga bahagian atasnya sedikit keemasan.
Langkah 9. Biarkan sejuk
Keluarkan roti bakar dari oven dan letakkan di rak penyejuk atau di atas pinggan. Biarkan kuki selama satu hingga dua minit sehingga sejuk sebelum siap dinikmati.
Langkah 10. Hiaskan kuki anda
Pastri manis sangat sesuai untuk menghias dengan sayu atau lapisan gula. Tambahkan hiasan yang berbutir atau berkilau agar kelihatan lebih meriah.
Kaedah 3 dari 5: Kue Mentega Kacang Tanah Tanpa Bakar
Langkah 1. Didihkan susu dan gula sehingga mendidih
Masukkan susu dan gula kuali. Letakkan periuk di atas dapur dan kemudian hidupkan dapur hingga sederhana tinggi. Didihkan susu dan gula sehingga mendidih, kacau terus sehingga gula larut. Proses ini mengambil masa lebih kurang 5 minit. Keluarkan campuran susu dan gula dari dapur.
Langkah 2. Masukkan vanila, mentega kacang dan garam
Tuangkan bahan ke dalam periuk dan kacau hingga sebati.
- Anda boleh menambah 1/2 cawan serbuk koko untuk membuat biskut coklat-kacang-mentega.
- Kacau
Langkah 3. Masukkan oatmeal dan kacau
Langkah 4. Keluarkan doh kuki dan letakkan di atas loyang yang telah dilapisi dengan kertas perkamen
Gunakan sudu kecil atau sudu khas untuk ais krim untuk membentuk dan letakkan adunan kue ke dalam kuali.
Langkah 5. Biarkan kuki selama 15 minit sehingga sejuk
Apabila ia sejuk, kek akan menjadi agak sukar. Sekiranya kuki dapat dikeluarkan tanpa hancur, itu bermaksud ia siap dinikmati.
Langkah 6. Simpan sisa kuki di dalam peti sejuk
Simpan sisa kuki di dalam peti sejuk supaya tidak basah dan hancur.
Kaedah 4 dari 5: Roti halia
Langkah 1. Campurkan bahan kering
Masukkan tepung, baking soda, garam, kayu manis, serbuk halia dan serbuk cengkih ke dalam mangkuk. Gunakan whisk telur (whisk) untuk mengacau bahan-bahan.
Langkah 2. Buat campuran mentega dan gula yang berkrim dalam mangkuk yang berasingan
Masukkan mentega dan gula ke dalam mangkuk kemudian gunakan pengadun untuk memukulnya sehingga ringan dan gebu.
Langkah 3. Masukkan baki bahan basah
Letakkan telur, vanila, dan molase dalam mangkuk dengan mentega dan gula. Pukul bahan basah hingga sebati.
Langkah 4. Campurkan bahan basah dengan bahan kering
Tuangkan campuran tepung ke dalam mangkuk yang mengandungi bahan basah. Gunakan sudu untuk menguli adunan sehingga anda tidak dapat melihat tepung lagi.
Langkah 5. Bentuk doh menjadi bulat dan biarkan sejuk
Gunakan tangan anda untuk membentuk doh menjadi bulat, kemudian letakkan doh di atas selembar plastik dan tarik tepi sehingga membungkus sepenuhnya adunan. Letakkan di dalam peti sejuk dan sejukkan selama 1/2 jam.
Langkah 6. Panaskan oven hingga 180 ° C
Langkah 7. Gulungkan doh
Keluarkan doh dari peti sejuk, buka bungkus plastik, letakkan di permukaan tepung. Gunakan penggiling untuk melancarkan doh sehingga setebal 0,5 cm.
Langkah 8. Potong doh
Dengan menggunakan pisau pemotong doh, letakkan biskut yang belum dipanggang di atas loyang.
Langkah 9. Bakar kek
Masukkan loyang ke dalam ketuhar dan bakar kek selama 15 minit. Keluarkan loyang dari ketuhar sebelum tepi kek bertukar warna.
Langkah 10. Sejukkan kek
Letakkan kuki di rak penyejuk atau di atas pinggan dan biarkan sejuk selama satu minit sebelum menikmatinya.
Kaedah 5 dari 5: Pastri Lain
Langkah 1. Biscotti. Pastri Itali ini biasanya disajikan dengan espresso atau wain merah.
Langkah 2. Snickerdoodles. Jenis pastri manis ini sesuai dihidangkan dengan perisa kayu manis dan gula.
Langkah 3. Cookies cookies oatmeal
Kek ini sesuai untuk dinikmati sebagai makanan ringan selepas waktu sekolah.
Langkah 4. Kuih coklat
Hanya pastri ini yang dapat memenuhi selera anda.
Langkah 5. Kuki cap jari. Kek ini adalah gabungan roti pendek (sejenis biskut) dengan mentega dan jem manis.
Langkah 6. Lemon drop cookies
Makanan ringan ini sesuai dengan minum petang.
Petua
- Tetapkan pemasa atau jam penggera supaya kuki anda tidak terbakar.
- Untuk biskut selai kacang, simpan di tempat yang sejuk sehingga cepat mengeras. Contohnya, di tingkap atau peti sejuk.
- Nikmati proses pembuatannya.
