Tiba-tiba mahu makan biskut? Keinginan ini biasanya sangat kuat. Malangnya, kebanyakan orang tidak bersusah payah menyiapkan 1 resipi doh dan tangan mereka kotor sebaik sahaja timbul desakan. Tidak perlu risau kerana anda boleh menggunakan microwave! Sekiranya anda tidak mahu membuat kek dengan potongan coklat, tidak mengapa. Anda boleh menambah perisa lain seperti kayu manis atau kacang.
Bahan-bahan
Untuk Membuat Satu Kek Coklat Coklat
- 1 sudu besar mentega masin lembut
- 2 sudu besar gula perang yang dibungkus
- sudu kecil ekstrak vanila
- sudu kecil susu segar
- 3 sudu besar tepung
- Cubit serbuk pemaju
- Sedikit garam
- 2 sudu besar butiran coklat / coklat
Untuk Membuat Kek Cip Coklat dalam Cawan
- 1 sudu besar mentega
- 1 sudu besar gula putih
- 1 sudu besar gula perang yang dibungkus
- sudu kecil ekstrak vanila
- Sedikit garam
- 1 kuning telur
- tepung cawan
- 2 sudu besar butiran coklat
Untuk Membuat 12-18 Cookies Chocolate Chip
- cawan mentega lembut
- cawan gula perang yang dibungkus
- 1 biji telur
- 1 sudu besar susu
- 1 sudu kecil ekstrak vanila
- 1¼ cawan tepung
- pembangun serbuk sdt
- 1/8 sudu kecil garam
- 1 cawan potongan coklat separa manis
Langkah
Kaedah 1 dari 3: Membuat Cookies Chocolate Chip
Langkah 1. Pukul gula perang dan mentega
Ambil mangkuk kecil, campurkan 2 sudu gula merah dengan 2 sudu mentega. Anda boleh menggunakan garpu untuk mencampurkannya. Kacau gula dan mentega hingga menjadi campuran yang ringan dan gebu.
Lebih mudah mengalahkan mentega pada suhu bilik. Sekiranya perlu, anda boleh melembutkan mentega dalam ketuhar gelombang mikro selama 5 saat, panaskan 5 saat lagi jika belum mencapai kelembutan yang diinginkan, dan seterusnya
Langkah 2. Masukkan vanila dan susu
Tuangkan satu sudu teh ekstrak vanila dan satu sudu teh susu segar ke dalam campuran mentega dan gula. Untuk mencampurkan bahan cair dengan campuran mentega, anda boleh menggunakan garpu atau spatula kecil.
Setelah anda menambahkan bahan cair dan dikacau hingga sebati, adunan harus mempunyai konsistensi separa cair
Langkah 3. Masukkan bahan kering
Sekarang, anda boleh menambah 3 sudu tepung, tetapi mulakan dengan 1 sudu terlebih dahulu. Kemudian masukkan secubit garam dan serbuk penaik. Masukkan baki 2 sudu tepung dan kacau hingga campuran sebati. Masukkan 2 sudu besar serbuk koko sambil terus dikacau.
Jangan terlalu menguli doh kerana kek akan menjadi sukar
Langkah 4. Letakkan doh di atas kertas perkamen
Potong kertas perkamen 15x15 cm. Gunakan sudu untuk membentuk doh menjadi bola dan letakkan di tengah kertas perkamen. Tekan doh untuk menjadikannya lebih sekata.
- Menekan doh agar sedikit rata akan membantu kek naik dan masak rata di dalam ketuhar gelombang mikro.
- Anda boleh menambah sedikit kepingan coklat di atas kek jika anda mahukan penampilan kek dengan lebih banyak coklat dan rasa coklat yang lebih kuat.
Langkah 5. Bakar kek di dalam ketuhar gelombang mikro
Letakkan kertas perkamen dengan adunan kue di pinggan selamat gelombang mikro. Bakar kek selama 40 saat di dalam ketuhar gelombang mikro. Sekiranya kek masih kelihatan mentah, bakar lagi selang 5 saat sehingga kek masak sepenuhnya. Biarkan kek sejuk selama satu minit sebelum mengeluarkannya dari kertas perkamen.
Kek disajikan dengan sebaiknya atau dinikmati selepas dibakar. Sekiranya dibiarkan terlalu lama, kek akan mengeras
Kaedah 2 dari 3: Membuat Kue Cip Coklat dalam Cawan
Langkah 1. Cairkan mentega
Sediakan cawan kecil untuk membakar kuki. Cawan harus memberi ruang untuk kek naik semasa ia membakar. Jadi, gunakan cawan dengan kapasiti sekitar 230 ml. Letakkan 1 sudu mentega dalam cawan dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro sehingga cair.
Tidak perlu lama untuk mencairkan mentega dalam ketuhar gelombang mikro. Mulakan dengan 5 saat sebelum menambah lebih banyak masa. Jangan biarkan mentega mendidih kerana akan memercik ke dinding gelombang mikro
Langkah 2. Masukkan gula, vanila dan garam
Masukkan 1 sudu gula pasir, 1 sudu besar gula perang yang dibungkus, dan secubit garam, kemudian kacau. Anda boleh menggunakan sudu, garpu atau spatula kecil untuk mengacau. Pastikan semua bahan dicampurkan dengan baik dan tidak ada ketulan gula merah.
Anda boleh menggunakan 2 sudu gula serupa jika anda mahu. Gula perang akan memberikan rasa yang kaya kerana mengandungi molase
Langkah 3. Masukkan kuning telur
Pecahkan 1 telur dan asingkan kuning telur dan putih telur. Ketepikan putih telur kerana anda tidak memerlukannya untuk resipi ini. Masukkan kuning telur ke dalam cawan dengan mentega dan gula. Kacau kuning telur hingga sebati.
Anda boleh menyimpan putih telur di dalam peti sejuk dan menggunakannya untuk resipi lain. Namun, anda harus menggunakannya dalam beberapa hari.
Langkah 4. Masukkan tepung dan serbuk koko
Tuang kurang dari tepung cawan dan kacau campuran ke dalam cawan sehingga sebati. Masukkan 2 sudu besar serbuk koko dan kacau lagi sehingga kepingan coklat sebati di dalam cawan.
Jangan makan doh yang tidak dimasak kerana mengandungi kuning telur mentah
Langkah 5. Bakar kek di dalam ketuhar gelombang mikro
Ketuhar gelombang mikro cawan yang diisi dengan adunan kue dan bakar selama 40 saat. Periksa sama ada kek sudah selesai. Setelah selesai, kek akan kelihatan kering. Sekiranya kek masih kelihatan lembek atau mentah, bakar lagi pada selang 10 minit sehingga dimasak sepenuhnya. Hidangkan atau nikmati kek dengan segera.
Jangan bakar kek lebih dari 1 minit. Proses penaik akan berterusan semasa kek sejuk. Jadi, jangan bakar dalam microwave terlalu lama
Kaedah 3 dari 3: Membuat Cookies Chip Bar Coklat
Langkah 1. Pukul mentega dan gula
Masukkan cawan mentega lembut dan cawan gula merah ke dalam mangkuk. Gunakan sudu atau pengadun tangan untuk mengalahkan mentega dan gula merah hingga ringan dan gebu.
Sekiranya mentega masih pekat, anda boleh memasukkannya ke dalam pinggan atau mangkuk dan panaskan di dalam ketuhar gelombang mikro. Pastikan anda tidak mencairkan mentega
Langkah 2. Masukkan bahan cair
Masukkan 1 biji telur, 1 sudu susu, dan 1 sudu teh ekstrak vanila. Campurkan bahan hingga sebati. Pastikan telur dipukul dengan baik dengan bahan-bahan lain.
Sekiranya anda tidak mempunyai ekstrak vanila, ganti dengan ekstrak badam atau jangan gunakan sama sekali
Langkah 3. Masukkan bahan kering dan serbuk koko
Anda boleh menambah tepung 1¼ cawan, serbuk penaik teh, dan garam 1/8 sudu teh ke dalam adunan dalam mangkuk. Gunakan sudu atau pengadun tangan untuk mengaduk bahan kering sehingga digabungkan dengan baik. Tuangkan cawan serbuk koko sambil dikacau perlahan.
Jangan terlalu menguli doh kerana biskut cip coklat yang dihasilkan akan menjadi sukar
Langkah 4. Gulungkan adunan dalam loyang tinggi
Gris timah 20 cm dengan mentega dan tepung (pastikan loyang selamat dari gelombang mikro). Tuangkan campuran ke dalam loyang dan ratakan menggunakan spatula getah atau sudu. Taburkan cawan coklat yang tinggal di atas adunan kek.
Anda juga boleh menggunakan semburan memasak / penaik untuk menggoreng loyang
Langkah 5. Bakar cip coklat di dalam ketuhar gelombang mikro
Anda harus memanggang adunan dalam ketuhar gelombang mikro selama 3½ minit. Periksa bahawa adunan kering dan cukup pekat. Sekiranya masih mentah, terus bakar pada selang 20 saat, periksa dengan kerap untuk memastikan kek selesai. Tunggu kek sejuk sebelum anda memotong dan menghidangkannya.
