Sardin kalengan adalah makanan padat nutrien yang mengandungi banyak vitamin, mineral, dan asid lemak omega 3. Ikan berwarna perak ini juga murah dan mudah disediakan. Sardin kalengan tersedia dalam pelbagai pilihan, seperti air, minyak, jus lemon, atau sos tomato, menjadikannya mudah digunakan dalam berbagai hidangan. Jangan ganggu dan nikmati sardin sendiri, atau anda boleh memanggang roti bakar atau salad. Anda juga boleh membuat hidangan klasik seperti sardin goreng atau telur nelayan.
Bahan-bahan
Telur Nelayan
- Sardin dalam tin
- 1 biji bawang merah kecil
- 2 ulas bawang putih
- 3 tangkai pasli
- 4 biji telur
- Garam dan lada
Sardin Goreng
- Sardin dalam tin
- 60 gr tepung
- 120 gr tepung roti
- Garam dan lada
- 2 biji telur
- 15 ml air
- 120 ml minyak, ditambah 310 ml minyak
- Capers 60 gr, disalirkan dan dibilas
- 60 g daun pasli segar
Langkah
Kaedah 1 dari 3: Nikmati Sardin Tanpa Masalah
Langkah 1. Makan ikan sardin terus dari tin
Anda tidak memerlukan resipi yang membingungkan untuk menikmati ikan sardin! Cukup ambil garpu dan makan ikan sardin dari tin untuk makanan ringan yang kaya protein. Anda boleh menambah sedikit jus lemon, sos cili, atau cuka balsamic jika anda suka.
Sardin kalengan sangat sesuai untuk perjalanan gaya backpacker atau sebagai makanan kecemasan
Langkah 2. Masukkan sardin ke dalam salad
Sardin menambah rasa lain untuk salad! Campurkan sardin ke dalam resipi salad kegemaran anda atau cuba masukkan sardin cincang, jeruk, zaitun, dan telur rebus ke salad kegemaran anda. Selesaikan dengan berpakaian salad sederhana dan nikmati!
Langkah 3. Hidangkan dengan roti bakar
Rasa masin dan tekstur sardin yang kaya sesuai dengan roti bakar yang renyah dan rangup. Cukup roti roti kegemaran anda, minyak dengan mentega, dan sebarkan sardin di atasnya. Atau, anda juga boleh menyebarkan mayonis pada roti bakar, menambah sardin dan sedikit dill.
Langkah 4. Nikmati sardin dengan biskut
Pilih biskut kegemaran anda dan tambahkan sardin di atasnya. Masukkan sedikit sos cili jika anda suka makanan ringan pedas! Anda juga boleh menyebarkan mayonis atau mustard pada biskut sebelum menambah sardin jika anda mahu.
Langkah 5. Masukkan sardin tumis ke dalam hidangan pasta
Tuangkan sedikit minyak zaitun ke dalam kuali. Masukkan sardin dan bawang putih cincang dan masak dengan api kecil sehingga bawang putih berubah warna. Masukkan sardin dan bawang putih ke pasta kegemaran anda. Cuba tambahkan sardin ke pasta fettuccine dan sos alfredo atau campurkan dengan linguine, caper, dan lemon.
Langkah 6. Masukkan sardin ke dalam pizza
Sardin sangat sesuai untuk pizza! Masukkan sardin di atas pizza dan sosis pepperoni untuk rasa tambahan. Atau, taburkan bawang peluh di atas adunan pizza, taburkan sardin di atasnya, kemudian taburkan minyak zaitun, dan akhirnya tambahkan garam, lada, dan krim fraîche. Bakar selama 10-15 minit pada suhu 232 ° C.
Kaedah 2 dari 3: Membuat Telur Nelayan
Langkah 1. Panaskan oven dan hidangan
Tetapkan ketuhar hingga 260 ° C dan panaskan pinggan selamat oven selama 5 minit di dalam ketuhar.
Langkah 2. Masukkan bawang, bawang putih, pasli, dan sardin cincang ke dalam mangkuk yang telah dipanaskan
Gunakan papan pemotong dan pisau tajam untuk memotong 1 bawang kecil, 2 ulas bawang putih, dan 3 tangkai pasli. Masukkan bahan-bahan ini, serta sardin kalengan ke dalam mangkuk. Taburkan lada hitam di atas.
Langkah 3. Masak selama 6 minit, kemudian angkat dari mangkuk dan masukkan telur
Letakkan bekas di dalam ketuhar dan masak selama 6 minit. Dengan menggunakan periuk periuk, keluarkan bekas dengan teliti dari ketuhar. Hancurkan 4 telur ke dalam mangkuk dan tuangkan perlahan-lahan ke dalam mangkuk hidangan. Musim telur dengan garam dan lada.
Langkah 4. Masak selama 7 minit lagi, kemudian biarkan selama 5 minit lagi
Masukkan bekas ke dalam ketuhar lagi dan masak selama 7 minit lagi. Putih telur akan dimasak, tetapi masih sedikit berair. Keluarkan bekas dengan pemegang periuk dan biarkan selama 5 minit untuk membolehkan proses memasak berterusan. Hidangkan telur nelayan dengan roti bakar atau sambal.
Kaedah 3 dari 3: Goreng Sarden
Langkah 1. Sediakan bahan
Basuh sardin dan keringkan. Masukkan 60g tepung ke dalam mangkuk dan perasakan dengan garam dan lada. Dalam mangkuk lain, pukul 2 telur dan 15 ml air. Sediakan 120g serbuk roti dalam mangkuk lain.
Langkah 2. Lapiskan sardin dengan tepung, telur dan serbuk roti
Celupkan 2 atau 3 keping sardin ke dalam tepung dan gulung sehingga seluruh permukaannya dilapisi dengan ringan. Kupas tepung yang berlebihan dan celupkan sardin ke dalam mangkuk telur. Kemudian pindahkan sardin ke dalam mangkuk serbuk roti dan gulung hingga tepung rata. Ulangi sehingga semua sardin habis.
Langkah 3. Goreng sardin dalam minyak selama 6-7 minit
Panaskan 120 ml minyak dalam kuali atau kuali dengan api sederhana. Terapkan sistem kumpulan, masukkan satu kumpulan sardin berturut-turut. Masak hingga kekuningan, kira-kira 3-4 minit. Balik dan terus goreng hingga ikan sardin masak, lebih kurang 3 minit.
- Ulangi sehingga semua sardin digoreng.
- Untuk kumpulan seterusnya, tambahkan lebih banyak minyak jika diperlukan.
Langkah 4. Musim sardin dengan garam
Letakkan sardin yang dimasak di atas pinggan yang dilapisi tuala kertas. Masukkan garam semasa sardin masih panas.
Langkah 5. Hidangkan dengan caper dan pasli goreng
Panaskan 30 ml minyak dalam kuali yang sama. Masukkan 60g caper yang telah dikeringkan dan dibilas dan 60g pasli segar ke dalam minyak. Goreng selama 1 minit, kemudian angkat caper dan pasli, dan taburkan ke atas sardin. Selamat mencuba!
