Daun selada adalah makanan berkhasiat, tetapi sayur ini mudah layu, tidak sedap atau busuk. Gunakan kaedah ini untuk memastikan selada kepala (seikat daun yang membentuk bola seperti kubis dan mempunyai inti) segar atau selada yang dibuat menjadi salad (tanpa berpakaian) segar.
Langkah
Kaedah 1 dari 2: Menjaga Selada Kepala Garing
Langkah 1. Keluarkan selada dari bungkusan / pembungkusnya
Kecuali dinyatakan pada bungkusan bahawa selada dikemas untuk menjaga kesegarannya dan berguna untuk melindungi selada dari kerosakan / busuk, maka selada itu perlu disegarkan sebelum menyimpannya.
Langkah 2. Isi singki atau mangkuk besar dengan air sejuk dari paip
Langkah 3. Pisahkan daun dari inti
Masukkan daun selada dalam mangkuk air sejuk selama 5 minit. Sekiranya selada anda lemas / layu, kaedah ini dapat menjadikannya segar kembali.
Langkah 4. Keluarkan daun satu persatu
Goncangkan daun untuk mengalirkan air di permukaan daun.
Langkah 5. Letakkan daun di dalam pengering selada (salad spinner)
Anda boleh membelinya secara dalam talian atau di kedai serbaneka utama, seperti Target dan Walmart. Pastikan anda tidak meletakkan terlalu banyak daun di dalamnya; Anda mungkin perlu membahagikannya kepada beberapa kumpulan pengeringan.
Langkah 6. Putar tuas putar pada pengering selada
Alat ini akan mengalirkan sisa air di daun sehingga baki air terkumpul di bahagian bawah bekas.
Langkah 7. Letakkan daun di atas tuala pinggan kering
Susun menjadi satu hingga dua baris. Keluarkan air dari bekas di bahagian bawah pengering selada.
- Ulangi proses ini sehingga semua daun selada kering.
- Anda juga boleh menggunakan tuala kertas jika anda tidak mempunyai tuala pinggan mangkuk.
Langkah 8. Gulung atau balut selada dengan tuala
Letakkan selada yang dibungkus ke dalam beg makanan beku yang besar. Tutup / ikat beg.
Langkah 9. Masukkan laci sayur di dalam peti sejuk anda
Keluarkan daun mengikut keperluan.
Biarkan selebihnya di dalam peti sejuk selama satu hingga dua minggu
Kaedah 2 dari 2: Menjaga Daun Selada dalam Salad Segar
Langkah 1. Ikuti arahan dalam kaedah pertama di atas untuk membersihkan dan memastikan selada anda segar
Langkah 2. Pisahkan daun menjadi kepingan yang lebih kecil dan masukkan ke dalam mangkuk besar
Campurkan pelbagai jenis selada, seperti selada hijau, selada merah dan kubis untuk membuat salad yang lebih sihat.
Langkah 3. Letakkan tuala kertas yang dilipat di atas sayur salad anda
Tuala kertas akan menyerap kelembapan yang tersisa, mencegah sayur salad dari layu.
Langkah 4. Tutup mangkuk dengan bungkus plastik
Letakkan di dalam peti sejuk sehingga anda siap menggunakannya.
Langkah 5. Keluarkan mangkuk dari peti sejuk
Tuangkan sedikit salad ke dalam mangkuk lain. Kacau secara berasingan.
Pastikan anda tidak memakainya semasa salad di dalam mangkuk simpanan. Garam akan membuat selada layu lebih cepat, kerana garam akan menjadikan daun selada lembap
Langkah 6. Tukar tuala kertas setiap beberapa hari dan simpan sisa selada sehingga 1 minggu
Petua
- Kaedah ini dapat digunakan untuk hampir semua jenis selada daun, walaupun selada butterhead selendang dan selada gunung es mungkin lebih baik jika disimpan utuh dengan inti utuh. Beberapa kedai menjual selada kubis dengan akarnya utuh agar segar selama beberapa minggu.
- Sekiranya anda ingin menyimpan selada yang belum dicuci dalam bungkusan asalnya, luruskan bahagian dalam tong simpanan dengan tuala kertas. Letakkan beberapa tuala kertas di tengah atau di sisi jika bekasnya besar. Tutup bekas sekerap mungkin.
