Rhubarb merah adalah tanaman abadi dalam suhu sejuk yang masih boleh dituai hingga 20 tahun selepas penanaman. Rasanya segar dan segar digunakan oleh koki yang mencari bahan khas untuk pai dan pencuci mulut yang lain. Rhubarb harus ditanam di tempat yang mendapat cahaya matahari dan dibekalkan dengan banyak nutrien untuk tumbuh sihat dan kuat. Teruskan membaca untuk mengetahui cara menanam, merawat, dan menuai rhubarb.
Langkah
Bahagian 1 dari 3: Tumbuh Rhubarb
Langkah 1. Tentukan sama ada anda tinggal di tempat yang betul untuk menanam rhubarb
Rhubarb adalah tanaman yang sesuai ditanam di tempat yang sejuk dengan suhu di bawah 4 darjah Celsius untuk merangsang pertumbuhan. Amerika Syarikat dan Kanada utara adalah tempat yang bagus untuk menanam rhubarb. Periksa di mana anda tinggal untuk melihat apakah ia sesuai untuk menanam rhubarb.
Rhubarb akan berkerut ketika terik musim panas yang terik. Sekiranya anda tinggal di selatan, anda mungkin sukar untuk menanam tanaman ini
Langkah 2. Sediakan mahkota rhubarb untuk ditanam pada musim bunga
Adalah lebih baik menanam rhubarb dari akar (mahkota), bukan dari biji, kerana masa yang diperlukan untuk benih bercambah sangat lama, bahkan tidak pasti sama ada benih akan bercambah sama sekali. Lawati kedai tanaman tempatan anda, dan beli akar rhubarb, atau pesan secara dalam talian.
Langkah 3. Tentukan tempat menanam
Rhubarb harus ditanam di tempat yang mendapat cahaya matahari penuh. Cari tempat dengan saliran yang baik, kerana rhubarb tidak akan tumbuh dengan baik jika terdapat air yang berdiri di akarnya. Untuk menentukan tempat yang mempunyai saliran yang baik, gali lubang dan isi dengan air. Sekiranya air bertakung di lubang, maka salirannya buruk. Tetapi, jika air diserap terus ke dalam tanah, maka tempat ini sesuai untuk menanam rhubarb.
Langkah 4. Sediakan tanah untuk penanaman
Buang rumpai dan tanaman gangguan lain. Gali kawasan penanaman anda hingga beberapa puluh sentimeter dan tambahkan kompos, kotoran binatang busuk, atau bahan organik lain untuk memperkaya tanah dengan nutrien. Langkah ini sangat penting kerana rhubarb memerlukan banyak nutrien untuk tumbuh dengan baik.
- Anda mungkin juga mempertimbangkan untuk membina dinding untuk menanam rhubarb dan sayur-sayuran lain. Dengan cara itu, anda dapat mengawal penyaliran tanah dan populasi rumpai dengan lebih mudah.
- Jangan menyemburkan racun herba atau racun perosak di kawasan penanaman; rhubarb harus ditanam di tanah yang bersih.
- Jangan gunakan baja kimia untuk menyuburkan tanah pada tahun pertama tumbuh rhubarb; gunakan hanya bahan organik sehingga tahun kedua atau ketiga.
Langkah 5. Gali lubang 10 - 12 cm 0.9 - 1.2 m antara satu sama lain
Tumbuhan rhubarb dapat tumbuh cukup besar, jadi penting untuk memberi mereka ruang yang cukup. Buat lubang dalam baris.
Langkah 6. Tanam akar rhubarb sedalam 5 cm di bawah tanah
Letakkan akar di lubang, dan isi dengan lembut tanah yang kaya dengan kompos. Menyiram akar rhubarb selepas menanam.
Bahagian 2 dari 3: Merawat Rhubarb
Langkah 1. Sapukan lapisan mulsa di atas tanah di mana rhubarb tumbuh pada musim bunga dan musim gugur
Gunakan kotoran rumput kering dan lembu untuk mengelakkan rumpai tumbuh dan terus membekalkan nutrien kepada rhubarb.
Langkah 2. Air rhubarb semasa musim panas
Tanah di mana rhubarb ditanam harus tetap lembap dan kering dengan baik semasa musim panas. Menyiram rhubarb ketika tanah mula kelihatan kering.
Langkah 3. Potong batang biji rhubarb sebelum tumbuh
Batang biji rhubarb menyukarkan tanaman ini tumbuh tinggi dan besar, kerana menyerap sebahagian besar tenaga tumbuhan.
Langkah 4. Keluarkan penggerek batang (curculio) dari rhubarb
Rhubarb bukanlah tanaman yang sering diserang oleh perosak, tetapi anda mungkin melihat penyekat batangnya. Serangga ini berwarna kelabu muda, berukuran sekitar 1 cm. Singkirkan serangga ini satu persatu. Jangan gunakan racun perosak untuk membunuhnya, kerana boleh merosakkan tanaman rhubarb anda.
Langkah 5. Memupuk rhubarb setiap musim bunga
Setelah tahun pertama berlalu, sapukan baja dengan kandungan nitrogen tinggi untuk memulihkan kesihatan tanaman rhubarb. Sapukan baja ketika salji mula mencair.
Bahagian 3 dari 3: Menuai dan Menggunakan Rhubarb
Langkah 1. Tunggu sehingga tahun kedua
Rhubarb memerlukan masa sekitar satu tahun untuk tumbuh dengan kuat, jadi anda perlu menunggu hingga tahun kedua sebelum menuai batangnya.
Langkah 2. Tuai batang yang masak
Panjangnya hendaklah mencapai 30 - 45 cm. Teruskan menuai sepanjang musim panas - yang harus berlangsung selama 8 hingga 10 minggu. Tuai rhubarb pada akhir Mei atau Jun dengan memotong batangnya dengan pisau tajam tepat di atas tanah. Menuai beberapa kali adalah pilihan yang tepat, dengan menuai beberapa batang dari satu tanaman pada satu masa. Penuaian secara perlahan juga membolehkan batang yang tersisa menyerap tenaga dari kilang.
- Musim menuai berakhir apabila batang rhubarb mulai menipis.
- Sebilangan tanaman rhubarb akan terus tumbuh sehingga 20 tahun selepas penanaman.
Langkah 3. Simpan rhubarb di dalam peti sejuk
Sekiranya anda tidak akan menggunakannya dengan segera, simpan di dalam beg makanan kedap udara di dalam peti sejuk. Ini akan mengekalkan rhubarb sehingga seminggu. Anda juga boleh memotong batang rhubarb menjadi potongan dan membekukannya dalam bekas tahan beku selama beberapa bulan.
Langkah 4. Gunakan rhubarb dalam resipi
Rhubarb ceri merah biasanya dimasak menjadi pencuci mulut, kerana mempunyai rasa yang kuat dan tajam pada pai dan tart. Nikmati bunga lawang yang anda tanam di kebun anda dalam salah satu resipi berikut:
- Pai Rhubarb. Hidangan rhubarb klasik ini tidak akan mengecewakan anda. Rhubarb dimasak dengan gula dan strawberi untuk membuat pengisian yang enak.
- Serpihan Rhubarb. Pencuci mulut rhubarb ini lebih cepat dibuat daripada pai, tetapi tidak kurang menyenangkan.
- Krim Rhubarb. Rasa rhubarb bersama dengan madu dan krim menghasilkan krim yang lazat untuk pencuci mulut apa pun.
- Ais krim Rhubarb. Tidak ada yang lebih enak daripada ais krim yang dibuat dengan ramuan segar dari kebun.
Petua
- Sapukan kompos, pupuk kandang, atau baja ke tanah atas di sekitar rhubarb untuk meningkatkan hasil tanaman anda. Hati-hati agar tidak merosakkan akar di sekitar mahkota rhubarb. Walaupun anda menguburkan mahkota rhubarb semasa anda menanamnya, menguburkan mahkota yang matang boleh menyebabkan tanaman itu busuk. Memperkaya nutrien tanah sangat penting pada tahun-tahun kemudian, apabila tanaman yang matang mulai kekurangan nutrien.
- Pangkas rhubarb setiap empat hingga lima tahun jika tanaman mulai berkerumun. Anda juga boleh memisahkan tanaman yang matang untuk menanam rhubarb baru. Untuk melakukan ini, gali tanaman matang dengan teliti, dan gunakan tangan anda untuk membelah mahkota menjadi dua bahagian. Hati-hati sehingga setiap bahagian mahkota mempunyai sekurang-kurangnya satu pucuk dan pangkal akar yang mencukupi. Tanam semula satu bahagian mahkota di tempat asalnya, dan bahagian lain di tempat baru.
