Sekiranya ada sebuah kelab yang diasaskan oleh sandwic tiga tingkat yang dipotong menjadi segitiga kecil, pasti semua orang ingin bergabung dengan kelab ini. Sandwic kelab yang pertama kali muncul di rumah judi di New York pada akhir abad ke-19 menawarkan penjudi makanan penuh untuk mengisi perut mereka selama berjam-jam perjudian mereka. Sandwic yang menjadi simbol sandwic adalah bentuk sandwic standard yang terdapat di restoran dan penginapan di dunia. Sekiranya anda ingin membuat sandwic ini, anda perlu mempelajari asas pembuatannya dan cara membuat sandwic mengikut citarasa anda.
Langkah
Bahagian 1 dari 2: Club Sandwich Basic
Langkah 1. Bakar 2-3 keping roti sandwic putih
Sandwic Club biasanya dibuat dari roti sandwic biasa yang dipanggang hingga garing. Biasanya sandwic menggunakan tiga keping roti dengan satu keping diletakkan di tengah sandwic untuk membuat dua lapisan. Walau bagaimanapun, sandwic juga boleh dibuat tanpa potongan tambahan ini.
Sekiranya anda ingin memotong kalori dari sandwic, jangan gunakan potongan roti di tengahnya. Sandwic anda tetap sedap
Langkah 2. Goreng 2-3 keping daging hingga garing
Letakkan daging di dalam kuali rata yang masih sejuk dan naikkan api perlahan-lahan di atas api kecil dan terus putar daging. Goreng hingga garing atau sehingga anda melihat gelembung putih kecil dan buih pada daging semasa anda membalikkan daging. Tiriskan minyak bacon dengan tuala kertas dan sisihkan sehingga anda siap membuat sandwic.
Sekiranya anda mahu, anda boleh menggunakan daging yang dimasak atau dimasak dengan ketuhar gelombang mikro untuk mempercepat. Bacon yang diperbuat daripada ayam belanda atau kacang soya boleh digunakan sebagai alternatif rendah lemak
Langkah 3. Sebarkan mayonis pada satu kepingan roti
Mula membuat sandwic dengan membuat pangkalan. Gunakan pisau makan untuk menyebarkan sedikit mayonis ke atas roti sandwic untuk rasa. Penyebaran mayo dapat membantu menjaga sandwic lembap. Sekiranya anda tidak suka atau tidak menginginkan kalori tambahan, sandwic anda akan tetap enak tanpa mayo.
Langkah 4. Masukkan hirisan ayam atau ayam belanda, tomato dan selada
Di atas lapisan bawah, tambahkan beberapa kepingan unggas nipis. Ayam adalah pilihan klasik, tetapi ayam belanda juga boleh digunakan. Tumpuk ayam dengan selembar atau dua selada gunung es dan sepotong atau dua tomato segar.
- Daging dalam sandwic kelab sering dihidangkan sejuk. Sekiranya anda ingin memanggang ayam atau ayam belanda, sandwic akan terasa lebih enak. Namun, sejukkan daging hingga sekurang-kurangnya suhu bilik sebelum menambahkannya ke sandwic anda.
- Sekiranya anda tidak mempunyai selada gunung es, romaine, bibb atau varieti selada lain juga akan berfungsi. Bayam atau sayur-sayuran lain juga merupakan pengganti selada yang enak. Walau bagaimanapun, selada gunung es adalah pengisian khas sandwic kelab.
Langkah 5. Masukkan kepingan roti dan mayo yang lain
Sila bersabar. Sandwic anda akan siap tidak lama lagi. Untuk lapisan kedua, anda boleh menambah lapisan roti bakar dengan mayo di kedua-dua belah pihak, jika anda mahukan sesuatu yang sedikit mewah. Jika tidak, anda tidak perlu menambah mayo atau anda tidak perlu menggunakan lapisan roti ini di tengah.
Langkah 6. Masukkan bacon
Mulakan lapisan kedua sandwic dengan menambahkan 2-3 keping daging yang dimasak di bahagian atas roti. Anda boleh memotong daging menjadi kepingan kecil jika anda merasa dagingnya terlalu besar untuk sandwic.
Langkah 7. Masukkan lapisan ayam atau ayam belanda, tomato dan selada
Di atas daging, lengkapkan lapisan kedua sandwic dengan menambahkan selebihnya sandwic filling. Mulakan dengan ayam atau ayam belanda, kemudian selada dan tomato di atasnya. Jangan menambah terlalu banyak lapisan kedua ini supaya sandwic tidak terlalu berat.
Langkah 8. Tutup sandwic dengan lapisan roti yang terakhir
Apabila menara anda sudah siap, tutupnya dengan lapisan roti terakhir dan tekan dengan lembut untuk mengawal sandwic anda. Adakah saya perlu menambah lebih banyak mayo? Semua terpulang kepada anda.
Langkah 9. Potong sandwic secara menyerong
Sekarang datang bahagian yang paling menyeronokkan. Ciri sandwich kelab yang paling popular adalah cara memotongnya. Mulakan dengan memotong dari sudut ke sudut, menyeberang pada satu pepenjuru dan kemudian yang lain sehingga potongan membentuk empat baji segi tiga.
- Gunakan pisau tukang masak tajam untuk potongan terbaik kerana lapisan sandwic cukup tebal.
- Sebilangan orang suka memotong tepi roti sebelum memotong sandwic secara menyerong sehingga kepingan sandwic membentuk segitiga yang sempurna.
Langkah 10. Ikat setiap bahagian sandwic dengan tusuk gigi
Kerana sandwic kelab yang tidak terikat sukar dikendalikan, orang sering mengikat semua lapisan sandwic dengan menempelkan tusuk gigi di tengah setiap bahagian. Bahkan ada sebilangan orang yang menambahkan tusuk gigi sebelum sandwic dipotong dan menggunakan tusuk gigi ini sebagai panduan untuk pisau. Anda boleh memilih kaedah yang anda suka.
Langkah 11. Hidangkan dengan kentang goreng di tengah-tengah pinggan
Susun bahagian sandwic di atas pinggan, tinggalkan sedikit ruang di tengah yang boleh anda isi dengan lauk. Kentang goreng popular digunakan untuk mengisi pusat. Walau bagaimanapun, anda juga boleh menemani sandwic anda dengan salad kentang, coleslaw atau salad sampingan hijau dan acar.
Bahagian 2 dari 2: Variasi Sandwich Kelab
Langkah 1. Gunakan roti yang lebih sihat
Sebilangan besar sandwic kelab dibuat dengan roti putih biasa, tetapi anda boleh berusaha menjadi lebih kreatif. Buat sandwic kelab dengan roti yang lebih sihat yang diperbuat daripada pelbagai jenis gandum atau roti marbled yang terbuat dari gandum rai untuk rasa yang lebih istimewa.
Untuk hidangan yang benar-benar kreatif, gunakan tiga keping roti yang berbeza. Roti rai di bahagian bawah, roti rai di atas dan roti pumpernickel di tengah. Ini hanya kukuh
Langkah 2. Masukkan keju
Kebanyakan sandwic kelab tidak menggunakan keju. Tetapi, apa salahnya menambah kepingan keju provolone untuk rasa yang lebih sedap? atau keju Amerika? atau keju jack lada? Peraturan membuat sandwic dibuat untuk dipecahkan. Keju Pimento adalah keju Amerika selatan yang terbuat dari campuran keju dan paprika. Aloi ini sangat sesuai untuk sandwic.
Langkah 3. Ganti daging
Sandwic Club biasanya menggunakan ayam atau ayam di kebanyakan tempat dan kadang kala ayam belanda di Amerika Syarikat. Bagaimana dengan daging lembu panggang? atau daging lembu kornet? daging babi panggang? Kenapa tidak?
Sekiranya anda tidak makan daging, cubalah beralih ke irisan zucchini panggang, terung, tempe, atau jamur portobello
Langkah 4. Ubah suai mayo anda untuk rasa yang lebih kaya
Mayonis biasa atau Miracle Whip boleh menjadikan sandwic yang tidak sedap. Tetapi dengan sedikit usaha, rasa mayo dapat menjadi luar biasa. Cuba campurkan mayo anda dengan bahan berikut:
- Pesto mayo (Satu sudu pesto per 125 ml mayo)
- Kari mayo (Setengah sudu serbuk kari per 125 ml mayo)
- Sos goreng (sos tomato dan mayo)
- Pulau seribu (berpakaian Perancis, acar, mayo)
- Sriracha hot sos mayo (Sriracha untuk rasa, ditambah mayo)
- Mustard mayo coklat (Dua sudu mustard coklat per 125 ml mayo)
- Perasa Mayo dan cajun (Satu sudu per 125 ml mayo)
Langkah 5. Ganti dengan perasa lain
Sekiranya anda suka sos tomato pada sandwic anda, tambahkan sos tomato. Adakah anda suka sos barbeku? Cuka balsamic? Sos pisang? Sos cili Louisiana? Kesemuanya boleh menjadikan sandwic anda sedap. Resipi Club Sandwich di atas hanyalah resipi asas yang boleh anda sesuaikan dengan citarasa sesiapa sahaja. Makan sandwic biasa terlebih dahulu dan kemudian masukkan perasa apa sahaja yang anda suka.
Cuba gunakan perasa yang berbeza di setiap kepingan roti untuk membuat lapisan roti dengan rasa yang unik dan berbeza. Sandwic kelab ini akan menjadi kelab paling keren yang pernah ada
Petua
- Pada masa lalu, roti untuk sandwic diperdagangkan mengikut kelas umur roti. Roti dengan usia yang lebih tua biasanya dipanggang dan dipotong kecil atau disebut crouton. Roti ini dibakar dalam kuali besi tuang yang kira-kira 2.5 kali ukuran roti hari ini dan sangat sesuai untuk membuat crouton.
- Anda boleh mengubah dan mengubah resipi ini mengikut citarasa anda.
- Anda boleh mengganti mayonis dengan krim salad atau sos koktel dengan menambahkan sedikit serbuk kari pada pembalut.
