Anggur adalah sebahagian daripada hasil Dirty Dozen. Dirty Dozen adalah sejenis tanaman yang mempunyai kepekatan racun perosak tertinggi di dalamnya. Dalam beberapa kes, racun perosak boleh tinggal di anggur walaupun selepas mencuci. Racun perosak akan meningkatkan risiko terkena bahan kimia yang beracun bagi otak dan sistem saraf. Untuk mengelakkannya, anda boleh mencuci anggur dengan teknik pembersihan yang betul menggunakan air atau rendam dalam cuka dan larutan air.
Langkah
Kaedah 1 dari 3: Membersihkan Anggur dengan Air
Langkah 1. Simpan wain tanpa dicuci
Tunda mencuci wain sehingga anda siap memakannya. Ini akan mengelakkan kelembapan tambahan daripada mempercepat proses kerosakan. Biarkan wain di dalam bekas asalnya.
Ambil sebilangan wain mengikut keperluan, kemudian basuh
Langkah 2. Bilas wain
Ambil wain sebanyak yang anda mahu sajikan. Tahan di bawah air sejuk selama 30 saat. Gosok dengan lembut semasa membilas. Pencucian seperti ini akan membuang sekitar 85% bakteria. Air juga dapat membersihkan racun perosak pada anggur.
Bilas wain dengan tangan atau letakkan di dalam saringan
Langkah 3. Rendam wain
Masukkan wain ke dalam mangkuk bersih dan letakkan di singki. Jalankan air sejuk bersih ke atas anggur sehingga semuanya tenggelam. Biarkan wain selama 5-10 minit. Kaedah ini akan membersihkan bakteria dan racun perosak.
Jangan rendam wain di singki. Kotoran di sink boleh menyebarkan bakteria ke dalam wain dan menyebabkan penyakit. Sekiranya anda tidak mempunyai mangkuk, bersihkan dan bilas wastafel terlebih dahulu sebelum menggunakannya untuk merendam wain
Langkah 4. Buang anggur yang pecah dan busuk
Periksa anggur yang mempunyai kulit retak atau busuk. Ambil dan buang. Anggur ini mungkin mengandungi bakteria, racun perosak, atau sisa lain yang tidak akan dibersihkan dengan betul.
Langkah 5. Keringkan anggur
Letakkan anggur di atas tuala kertas atau loyang yang dilapisi tuala kertas bersih. Siarkan selama kira-kira 10 minit. Sebelum makan atau menggunakan, lap perlahan-lahan setiap anggur dengan tuala kertas untuk menghilangkan bakteria, racun perosak, atau lilin yang masih ada.
Langkah 6. Elakkan sabun
Jangan gunakan sabun atau pencuci untuk mencuci wain. Sabun akan meninggalkan filem yang tidak selamat untuk dimakan dan boleh menyebabkan penyakit atau reaksi lain.
Kaedah 2 dari 3: Merendam Anggur dalam Cuka dan Air
Langkah 1. Campurkan air dan cuka
Tuangkan tiga bahagian air bersih ke dalam mangkuk. Masukkan cuka satu bahagian ke dalamnya. Ini adalah kepekatan yang paling berkesan untuk membuang bakteria dan racun perosak.
Gunakan air yang hampir dengan suhu wain
Langkah 2. Rendam wain dalam larutan cuka
Masukkan wain ke dalam larutan air dan cuka. Biarkan selama 5-10 minit. Penyelesaian ini akan membersihkan racun perosak dan sekitar 98% bakteria pada buah.
Gunakan botol semburan untuk membersihkan anggur jika anda tidak mahu merendamnya
Langkah 3. Bilas dengan air
Keluarkan cuka dan larutan air dari mangkuk. Selepas itu, bilas anggur di bawah air sejuk selama 30 saat. Air akan membersihkan bakteria atau sisa yang tinggal. Bilas ini juga akan menghilangkan sisa cuka.
Langkah 4. Keringkan anggur
Letakkan anggur di atas kain bersih atau kertas tisu. Udara selama kira-kira 10 minit sebelum makan atau disimpan.
Kaedah 3 dari 3: Menggosok Anggur
Langkah 1. Bersihkan wain dengan baking soda dan garam
Tarik anggur secara perlahan dari batangnya dan bilas di bawah air mengalir sejuk di dalam mangkuk bersih. Taburkan 1-2 sudu kecil. garam dan baking soda di atas wain. Goncangkan mangkuk dengan kuat dari sisi ke sisi selama 30 saat hingga 1 minit. Bilas lagi dengan air bersih untuk membuang sisa racun perosak, bakteria, dan sisa serta garam dan baking soda.
Gosokkan anggur dengan lembut semasa anda membilasnya untuk kedua kalinya untuk membuang sisa baking soda dan garam
Langkah 2. Gosok dengan berus buah khas
Beli berus yang dibuat khas untuk menggosok buah. Apabila anda membilas wain dengan air atau larutan cuka, gosok perlahan-lahan setiap anggur dengan berus. Ini akan membuang racun perosak dan sisa-sisa lain. Ia juga akan menghilangkan bakteria pada anggur hingga 85%.
Langkah 3. Berhati-hati semasa menggosok anggur
Anggur mempunyai kulit yang sangat lembut dan mudah pecah. Sekiranya anda menggosok dengan sikat atau larutan soda penaik dan garam, gunakan tekanan yang lembut. Menyikat dapat menghilangkan bakteria, racun perosak, dan sisa-sisa lain. Menyikat lembut juga akan memastikan kulit anggur tidak rosak.
