Anda akan bersetuju bahawa croissant adalah salah satu makanan ringan yang tidak hanya enak, tetapi juga sangat popular sebagai menu sarapan pagi di pelbagai tempat di dunia. Untuk memaksimumkan kelazatannya, croissant biasanya perlu dipanaskan di dalam ketuhar atau pembakar roti sebelum makan. Sekiranya anda mempunyai croissant mentah, jangan lupa memanggangnya sebelum memakannya.
Langkah
Kaedah 1 dari 3: Memanaskan Croissant di Oven
Langkah 1. Potong croissant menjadi dua
Gunakan pisau roti untuk mengiris croissant. Lakukan ini dengan berhati-hati kerana tekstur croissant yang rapuh dapat membuatnya mudah terkoyak atau hancur ketika dipotong.
Langkah 2. Letakkan croissant pada loyang dengan bahagian yang dipotong ke bawah
Untuk mengelakkan croissant melekat pada kuali, anda boleh melapisi kuali dengan kertas perkamen atau mengolesnya dengan minyak sayuran.
Langkah 3. Panaskan oven hingga 204 darjah celcius
Selepas itu, masukkan loyang yang berisi croissant di dalamnya.
Langkah 4. Bakar croissant selama lima minit
Tetapkan pemasa selama 5 minit, kemudian panaskan croissant sehingga garing dan kecoklatan. Selepas 5 minit, croissant harus garing dan sedikit pekat.
Langkah 5. Pilih bahan pelengkap kegemaran anda
Secara amnya, croissant disajikan hanya dengan jem dan mentega. Walau bagaimanapun, anda juga boleh menghidangkannya dengan bahan-bahan lain, jika anda mahu. Sebagai contoh, jika selera anda lebih suka rasa yang enak, cubalah mengisi croissant dengan mustard dan beberapa keping daging yang diproses.
Sekiranya anda mahu, anda juga boleh menggunakan croissant dan bukannya roti putih untuk membuat sandwic yang lazat. Cukup isi croissant dengan telur dan lapisan keju untuk menyelesaikan pemakanan
Kaedah 2 dari 3: Memanaskan Croissant dengan Pembakar roti
Langkah 1. Potong croissant menjadi dua
Gunakan pisau roti untuk mengiris croissant. Lakukan ini dengan berhati-hati agar croissant tidak terkoyak atau runtuh.
Langkah 2. Letakkan croissant di pembakar roti
Masukkan perlahan-lahan setiap bahagian croissant ke ruang yang disediakan di pembakar roti. Jangan tekan croissant dengan terlalu kuat untuk mengelakkan lapisan runtuh.
Langkah 3. Panaskan croissant dalam selang masa yang singkat
Ingat, setiap pembakar roti mempunyai tetapan suhu yang berbeza. Akibatnya, tidak ada cadangan masa yang paling sesuai dan anda boleh menggunakannya sebagai rujukan. Oleh itu, cukup untuk memanaskan croissant untuk waktu yang singkat, kemudian periksa keadaannya. Sekiranya permukaannya belum garing dan berwarna keperangan, panaskan semula croissant selama 2-3 minit. Kerana teksturnya sangat ringan dan rapuh, croissant mudah terbakar sehingga anda perlu berhati-hati ketika memanaskannya.
Untuk hasil terbaik, gunakan suhu terendah terlebih dahulu. Sekiranya croissant tidak menjadi panas, anda hanya dapat meningkatkan suhu secara beransur-ansur
Langkah 4. Gunakan ketuhar jika pembakar roti anda tidak cukup besar
Oleh kerana croissant adalah makanan ringan yang sangat rapuh, lebih baik menggunakan alat pemanas yang besar seperti oven untuk mengelakkannya hancur ketika panas.
Kaedah 3 dari 3: Membakar Croissant Mentah
Langkah 1. Biarkan doh croissant berehat sehingga mengembang dan mempunyai tekstur yang lebih lentur
Sebelum memanggang, doh croissant mesti dibiarkan berdiri sehingga mengembang. Untuk melakukan ini, yang perlu anda lakukan ialah meletakkan croissant mentah di atas loyang, kemudian tutup permukaannya dengan kertas perkamen. Selepas itu, letakkan kuali di kawasan yang mempunyai suhu 24-27 darjah Celsius selama satu jam hingga 90 minit.
Apabila croissant sepenuhnya bengkak, lapisan di dalamnya akan dapat dilihat dengan jelas. Sekiranya anda menggerakkan kuali dengan perlahan, doh croissant akan kelihatan sedikit goyah
Langkah 2. Panaskan oven
Sebilangan besar resipi secara amnya mengesyorkan agar anda memanggang croissant pada suhu 204 darjah celcius. Walau bagaimanapun, untuk mengetahui suhu yang paling sesuai, sila ikuti arahan pada bungkusan croissant.
Langkah 3. Sikat bahagian atas croissant dengan telur yang dipukul
Pertama, pukul sebiji telur dalam mangkuk menggunakan garpu atau pukul. Selepas itu, sapukan telur yang dipukul ke bahagian atas dan tepi croissant dengan bantuan sikat khas. Teruskan proses ini sehingga croissant selesai.
Langkah 4. Susun rak oven
Letakkan satu rak di atas 1/3 oven dan yang lain di 1/3 bahagian bawah oven.
Langkah 5. Letakkan loyang yang berisi croissant di dalam ketuhar
Sekiranya menggunakan dua kuali, letakkan yang pertama di rak atas oven dan yang kedua di rak bawah oven. Namun, jika anda hanya menggunakan satu kuali, letakkan di rak mana saja kerana hasilnya akan sama.
Langkah 6. Tukar kedudukan croissant selepas 10 minit
Tetapkan pemasa pada 10 minit, kemudian ubah kedudukan croissant ketika waktunya habis. Contohnya, anda boleh mengalihkan kuali dari satu rak ke rak yang lain atau menukar kedudukan kuali jika terdapat lebih dari satu.
Langkah 7. Bakar semula croissant selama 8-10 minit
Selepas 8-10 minit, seluruh permukaan croissant harus berwarna coklat sempurna dengan tepinya kelihatan sedikit lebih gelap.
Langkah 8. Sejukkan croissant
Keluarkan croissant dari ketuhar dan letakkan di rak wayar sehingga sejuk. Walaupun masa penyejukan croissant sangat bergantung pada suhu di rumah anda, kebanyakan makanan yang dipanggang biasanya akan sejuk sepenuhnya dalam 10-20 minit.
Langkah 9. Simpan croissant
Croissant yang tersisa boleh dibungkus dalam aluminium foil atau disimpan dalam beg klip plastik untuk mengelakkan kerosakan. Selepas itu, croissant boleh diletakkan di kaunter dapur maksimum dua hari atau didinginkan selama maksimum satu minggu.
Langkah 10. Bekukan croissant untuk meningkatkan jangka hayatnya
Croissant beku boleh bertahan hingga setahun, selagi anda membungkusnya dalam bungkus plastik dan menyimpannya dalam bekas kedap udara. Sekiranya anda ingin memakannya, croissant beku terlebih dahulu mesti dicairkan pada pelbagai masa kerana ia sangat bergantung pada suhu di rumah anda. Walau bagaimanapun, kebanyakan croissant beku akan melembutkan sepenuhnya dalam masa 24 jam.
