Adakah anda pernah membeli sebilangan besar pizza sehingga anda harus makan selebihnya pada waktu pagi? Sekiranya demikian, kemungkinan suhu sejuk dan tekstur kulit yang sukar akan menyusahkan anda! Sebilangan besar orang berpendapat bahawa pemanasan pizza dengan ketuhar gelombang mikro tidak akan dapat mengembalikan keanjalan pizza. Sebenarnya, dengan menggunakan beberapa tip sederhana, pizza anda tetap dapat mengekalkan keenakannya walaupun dimakan pada keesokan harinya!
Langkah
Kaedah 1 dari 3: Memanaskan Pizza di dalam Microwave
Langkah 1. Gunakan plat tahan panas
Pilih jenis pinggan yang selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro, seperti pinggan seramik atau kaca. Pastikan pinggan anda tidak mengandungi hiasan atau hiasan logam! Ingat, memanaskan besi di dalam gelombang mikro boleh menyebabkan kebakaran.
- Sekiranya anda tidak mempunyai pinggan kaca atau seramik yang sesuai, gunakan pinggan kertas. Pastikan permukaan plat kertas anda tidak ditutup dengan plastik!
- Jangan sekali-kali menggunakan pinggan atau bekas plastik! Selain dapat mencair, plastik yang dipanaskan akan mengeluarkan bahan kimia berbahaya yang boleh mempengaruhi kualiti makanan anda.
Langkah 2. Letakkan kepingan pizza di atas pinggan
Gariskan pinggan dengan tuala kertas untuk menyerap lebihan cecair pada kepingan pizza (hilangkan langkah ini jika pizza benar-benar kering). Selepas itu, panaskan pizza secara beransur-ansur (kira-kira 2-3 keping pizza pada satu masa). Pastikan anda meletakkan setiap keping pizza sehingga kepanasan dalam ketuhar gelombang mikro merata.
- Sekiranya anda ingin memanaskan sebilangan besar kepingan pizza, pastikan anda memprosesnya secara beransur-ansur. Meletakkan terlalu banyak pizza ke dalam ketuhar gelombang mikro dapat menjadikan proses pemanasan tidak merata; hasilnya, anda harus rela makan pizza yang sejuk dan mempunyai tekstur getah!
- Sekiranya anda menyukai kerak pizza yang sangat renyah, letakkan pizza di atas kertas perkamen (kertas khas untuk digunakan di dalam ketuhar / ketuhar gelombang mikro) dan bukannya kertas dapur.
Langkah 3. Masukkan segelas air ke dalam ketuhar gelombang mikro; pastikan anda menggunakan cawan seramik dengan pemegang
Jangan gunakan gelas yang diperbuat daripada bahan lain jika anda tidak mahu gelas anda retak atau cair (jika gelas itu diperbuat daripada plastik). Isi 2/3 gelas dengan air kerana air dapat membantu melembutkan tekstur pizza dan mengembalikan keenakan topping pizza.
- Pastikan microwave anda boleh memuat segelas air dan sepinggan pizza. Sekiranya ruang dalam ketuhar gelombang mikro anda terlalu ketat, cuba letakkan piring pizza di tepi gelas.
- Gunakan cawan dengan pemegang untuk membuatnya lebih mudah dipegang ketika anda mengeluarkannya dari gelombang mikro. Sekiranya anda tidak mempunyai gelas dengan pemegang, pastikan anda menunggu gelas itu sejuk sepenuhnya sebelum mengeluarkannya dari ketuhar gelombang mikro.
Langkah 4. Panaskan pizza
Panaskan keseluruhan kepingan pizza pada selang 1 minit pada kekuatan sederhana sehingga pizza berada pada suhu yang anda inginkan. Dengan memanaskan pizza secara perlahan-lahan, anda memberi semua masa untuk mencapai suhu yang sama. Dengan kata lain, topping yang umumnya panas lebih cepat tidak akan membakar lidah anda dan bahagian dalam pizza juga akan terasa hangat ketika dimakan.
- Periksa suhu pizza dengan memegang jari anda di dekatnya. Jangan menyentuhnya jika anda tidak mahu membakar jari anda!
- Sekiranya pizza hendak dihidangkan, cukup panaskan semula pizza dalam selang 30 saat pada kekuatan sederhana; tetapi risikonya, tekstur pizza tidak akan selembut pizza yang dihangatkan dengan kaedah sebelumnya.
Kaedah 2 dari 3: Memanaskan Pizza di Oven
Langkah 1. Tetapkan ketuhar hingga 180 ° C
Beberapa ketuhar mempunyai pemasa yang akan berbunyi apabila ketuhar mencapai suhu yang diinginkan. Sekiranya ketuhar anda tidak mempunyai satu, pastikan anda mengawal masa pemanasan ketuhar secara manual; sekurang-kurangnya, panaskan oven selama 7-10 minit atau sehingga suhu cukup panas.
Gunakan ketuhar dengan berhati-hati; jangan sekali-kali membuka pintu ketuhar semasa seseorang berdiri di hadapannya dan menjauhkan ketuhar dari sesuatu yang mudah terbakar
Langkah 2. Masukkan pizza ke dalam ketuhar
Untuk tekstur pizza yang sangat renyah, letakkan kepingan pizza di atas loyang rata yang dilapisi dengan aluminium foil. Tetapi jika anda mahukan pizza yang renyah di luar tetapi lembut di dalam, letakkan pizza terus di rak oven; jika anda menggunakan kaedah ini, kemungkinan keju akan mencair dan menetes ke bahagian bawah oven. Ini tidak akan merosakkan ketuhar anda, tetapi secara automatik akan mengurangkan jumlah keju di permukaan pizza anda!
Sentiasa pakai sarung tangan ketuhar khas atau tuala kecil dan tebal ketika memasukkan makanan ke dalam ketuhar dan mengeluarkannya. Jangan biarkan diri anda menyakiti diri sendiri
Langkah 3. Keluarkan pizza dari oven
Sebaik-baiknya, pizza anda memerlukan masa 3-6 minit untuk memanaskan di dalam ketuhar; Setelah tekstur dan suhu pizza sesuai dengan keinginan anda, segera keluarkan dari oven. Sekiranya anda meletakkan pizza di atas loyang rata yang dilapisi dengan aluminium foil, cukup gunakan sarung tangan oven untuk mengeluarkan loyang. Sekiranya anda meletakkan pizza secara langsung di rak oven, berhati-hatilah semasa membuangnya. Letakkan piring hidangan selari dengan rak ketuhar anda, kemudian geser pizza menggunakan penjepit ke pinggan hidangan. Berhati-hatilah untuk tidak mencederakan diri sendiri dengan pizza yang sangat panas!
- Jangan angkat pizza panas dengan tong! Kemungkinan besar, semua topping yang menempel di permukaan pizza akan runtuh. Sebagai gantinya, cuba masukkan pizza perlahan-lahan ke pinggan hidangan.
- Biarkan pizza duduk pada suhu bilik sebelum memakannya; Jangan biarkan mulut anda sakit kerana tergesa-gesa untuk makan pizza yang masih panas!
Kaedah 3 dari 3: Menggunakan Kaedah Tambahan
Langkah 1. Panaskan pizza di atas kuali
Sekiranya anda menyukai tekstur pizza anda renyah dan rangup, cuba panaskan dengan menggunakan wajan. Panaskan kuali anda dengan api sederhana; Setelah wajan panas, letakkan sepotong atau dua pizza gelombang mikro di atas kuali (berhati-hatilah, pizza masih panas jadi pastikan anda memegangnya dengan penjepit). Selepas 30-60 saat, angkat pizza dan periksa teksturnya. Masak sehingga kepingan pizza sesuai dengan keinginan anda.
- Jangan isi periuk dengan kepingan pizza. Sekiranya anda meletakkan terlalu banyak pizza pada masa yang sama, suhu kuali akan turun secara drastik, jadi pizza tidak akan seberat yang anda mahukan.
- Inginkan tekstur pizza yang lebih segar? Cairkan 1 sudu besar. mentega dalam kuali dan masak kepingan pizza anda di atasnya. Kaedah ini akan menghasilkan pizza yang rangup, rangup, dan mempunyai aroma mentega yang sedap.
Langkah 2. Panaskan pizza dengan panggangan wafel
Lupakan ketuhar gelombang mikro atau ketuhar jika anda memilih kaedah ini! Perkara pertama yang harus anda lakukan ialah meluncurkan semua topping pizza ke satu sisi. Selepas itu, lipat pizza dan letakkan di pembakar wafel yang telah dipanaskan; panaskan pizza selama 5 minit; pastikan anda sentiasa memeriksa keberanian semasa pizza menghangatkan.
Sekiranya kepingan pizza tidak terlalu besar (atau jika pembakar roti wafel anda besar), anda tidak perlu melipat pizza atau menukar kedudukan topping. Sebaliknya, tumpukan dua keping pizza seolah-olah anda sedang membuat sandwic dan letakkan di dalam pembakar roti wafel
Langkah 3. Tambahkan pelbagai topping ke dalam pizza
Bahan-bahan segar seperti daun selasih dan keju mozzarella parut adalah topping yang sempurna untuk semua jenis pizza. Di samping itu, anda juga boleh menambah pelbagai topping tradisional seperti zaitun, ikan bilis, dan paprika yang dihiris. Mahu bereksperimen? Cuba tambahkan apa sahaja bahan yang ada di meja anda, seperti ayam cincang atau daging berpengalaman, ke permukaan pizza!
Sekiranya anda tidak mahu menambah topping, cubalah makan pizza dengan pelbagai sos seperti sos peternakan atau keju biru untuk menjadikan rasa lebih enak
Petua
- Simpan pizza dengan betul. Gariskan pinggan dengan tuala kertas, letakkan pizza di atas, dan bungkus piring dengan pizza dalam bungkus plastik. Seboleh-bolehnya, jangan biarkan udara masuk selepas itu. Dengan begitu, pizza sisa anda akan tetap terasa lembut dan enak seperti pizza yang baru dibeli!
- Keluarkan sisa keju dan sos dari ketuhar gelombang mikro sebaik sahaja pizza selesai dipanaskan. Percayalah, sisa keju dan / atau sos yang telah sejuk dan kering akan lebih sukar dibersihkan!
