Periuk adalah peralatan dapur penting yang memudahkan anda memasak pasta, sup, sayur-sayuran dan juga daging. Sekiranya dirawat dengan betul, kuali boleh bertahan lama dan boleh digunakan selama bertahun-tahun atau beberapa dekad. Salah satu bentuk pemeliharaan peralatan dapur yang penting untuk dilakukan atau dipertimbangkan adalah pembuangan sisa makanan hangus yang melekat padanya. Oleh itu, dengan mengetahui cara merendam kuali, membersihkannya, dan membersihkannya dengan baking soda dan cuka, anda dapat menjaganya dalam keadaan baik.
Langkah
Kaedah 1 dari 3: Merendam Periuk
Langkah 1. Isi periuk dengan air suam
Pastikan anda merendam bahagian di mana makanan hangus kekal dengan sempurna. Sekiranya boleh, sejukkan kuali dan isi dengan air sebaik sahaja anda melihat sisa makanan yang hangus. Dengan cara ini, sisa makanan dapat dikeluarkan dengan lebih mudah.
Langkah 2. Tambahkan beberapa titis sabun pinggan
Untuk kuali kecil, 2-3 titis sabun sudah cukup. Untuk kuali yang lebih besar, tambahkan sabun 4-5 tetes. Setelah ditambahkan, campurkan air dan sabun menggunakan sikat pembersih sehingga campuran air sabun melapisi seluruh permukaan kuali.
Langkah 3. Biarkan loyang semalaman
Sekiranya tidak mungkin, diamkan sekurang-kurangnya 1 jam. Semakin lama sisa makanan menyerap campuran sabun, semakin mudah membuang sisa makanan.
Langkah 4. Sikat sisa dengan span dua sisi
Setelah kuali direndam, gunakan bahagian span yang kasar untuk mengikis sisa makanan. Walaupun tidak wajib, anda boleh mencelupkan spons ke dalam air terlebih dahulu jika anda mahu. Sekiranya masih ada sisa makanan yang tersekat, ulangi proses rendaman.
Kaedah 2 dari 3: Menggunakan Baking Soda dan Cuka
Langkah 1. Isi periuk dengan air secukupnya untuk menutup kawasan yang terkena sisa makanan yang hangus
Tidak seperti menggunakan sabun dan air, anda perlu membuat campuran yang lebih pekat untuk kawasan yang ingin anda bersihkan secara khusus.
Langkah 2. Tuangkan 240 ml cuka ke dalam periuk
Cuka adalah bahan yang sangat berasid, menjadikannya sempurna untuk membuang sisa makanan hangus. Tuangkan 240 ml cuka biasa ke dalam periuk. Gunakan sudu atau sikat untuk mengaduk dan lapis semua permukaan kuali dengan cuka.
Langkah 3. Didihkan cuka
Letakkan periuk di atas dapur dan hidupkan kompor hingga api sederhana tinggi atau tinggi. Pastikan anda tidak menutup periuk. Panaskan sehingga cuka mula mendidih. Pada ketika ini, kuali akan kelihatan lebih bersih. Matikan api dan pindahkan kuali ke tempat yang lebih sejuk.
Langkah 4. Masukkan 2 sudu besar baking soda dan biarkan kuali duduk selama 30 minit
Apabila digunakan dengan cuka panas, baking soda boleh menjadi agen pembersih yang kuat. Masukkan kira-kira 2 sudu besar soda penaik ke cuka dan taburkan di kawasan yang kotor. Biarkan loyang selama 30 minit untuk membiarkannya sejuk dan baking soda meresap ke sisa makanan. Perlu diingat bahawa baking soda boleh berbuih ketika dicampurkan dengan cuka.
Untuk mengelakkan busa meluap dari periuk kecil, angkat cuka dari kuali sebelum anda menambah baking soda
Langkah 5. Bersihkan loyang dengan span dua sisi
Selepas 30 minit, sikat loyang menggunakan bahagian span yang kasar. Untuk noda atau sisa makanan yang degil, taburkan setengah sudu besar soda penaik di permukaan noda dan sikat lagi. Sekiranya perlu, ulangi proses mendidih cuka.
Kaedah 3 dari 3: Mengeluarkan Kerak dengan Teknik Deglazing
Langkah 1. Letakkan periuk kosong di atas dapur
Untuk kuali baja enamel atau tahan karat yang tidak dapat dibersihkan dengan kaedah lain, peleburan panas mungkin merupakan penyelesaian terbaik. Letakkan periuk di atas dapur, tanpa mengisinya dengan air, sabun pinggan, atau bahan lain.
Langkah 2. Hidupkan dapur ke api yang tinggi
Naikkan suhu hingga 100 ° C atau lebih tinggi, seperti ketika anda mahu mendidih air. Untuk melihat apakah kuali cukup panas, turunkan beberapa tetes air ke dalam kuali. Sekiranya air menguap dengan segera, anda sudah bersedia untuk beralih ke langkah seterusnya.
Langkah 3. Masukkan 240 ml air suam ke dalam periuk
Tuangkan air ke kawasan yang mempunyai sisa makanan hangus atau kerak kerana air dapat melembutkan makanan dan menjadikannya lebih mudah dikeluarkan. Setelah air ditambahkan, segera keluar dari jalan sehingga Anda tidak terkena wap panas.
Langkah 4. Keluarkan loyang dari dapur jika perlu
Lebih mudah bagi anda untuk membuang sisa semasa kuali masih panas. Walau bagaimanapun, langkah ini tidak selalu selamat, terutamanya jika kuali memiliki dinding yang cukup tinggi, anda tidak memakai sarung tangan pelindung, atau anda tidak mempunyai spatula yang panjang. Sekiranya anda takut membersihkan kuali panas, matikan api, angkat kuali, dan biarkan sejuk sebelum membersihkannya.
Langkah 5. Mengikis sisa makanan hangus menggunakan spatula panjang atau alat serupa
Tekan spatula ke sisi atau bahagian bawah loyang dan mengikis kawasan di mana makanan hangus tetap ada. Sekiranya perlu, tambahkan lebih banyak air. Sekiranya anda membersihkan semasa kuali masih panas, pakai sarung tangan memasak untuk mengelakkan kulit terbakar.
