Tahukah anda bahawa pengambilan jus bit segar dikatakan dapat menurunkan tekanan darah dan meningkatkan peredaran darah? Namun, kerana bit sebenarnya adalah sayuran yang sangat keras, anda perlu memprosesnya terlebih dahulu dengan juicer atau pengisar untuk mendapatkan jusnya. Juga, fahami bahawa jus bit mempunyai konsistensi yang sangat tebal, jadi lebih baik mencairkannya dengan jus buah lain untuk rasa yang lebih enak.
Bahan-bahan
Jus Beet Klasik
Untuk: 1 hidangan
- 4 bit kecil ATAU 2 bit besar
- 60 ml air (pilihan)
Jus Bit Manis dan Asam
Untuk: 1 hidangan
- 1 bit besar
- 1 biji epal besar
- 2, 5 cm halia segar
- 3 biji lobak merah
- Jus epal tanpa garam 60 ml (pilihan)
Jus Beet Tropika
Untuk: 1 hidangan
- 1 bit kecil
- 1/2 timun tanpa biji
- 1/4 nanas
- Jus nanas 60 ml (pilihan)
Langkah
Bahagian 1 dari 4: Menyiapkan Beet
Langkah 1. Potong hujung bit hijau dengan pisau tajam
Potong juga bahagian bawah bit dengan ketebalan sekitar 6 mm.
Secara teknikal, ujung hijau buah juga dapat diproses menjadi jus, walaupun tidak biasa dilakukan. Sekiranya anda ingin memasukkan bahagian tersebut, bilas terlebih dahulu di bawah air yang mengalir dan potong menjadi kepingan setebal 5 cm atau lebih kecil. Kemudian, proseskan bahagian hijau buah bersama daging
Langkah 2. Bersihkan bit
Bilas bit di bawah air sejuk. Semasa membilas, gosokkan permukaan buah untuk membersihkan kotoran dan kotoran yang sukar dibersihkan dengan tangan.
- Beetroot mengandungi pelbagai jenis nutrien. Oleh itu, anda tidak perlu memotong atau mengelupas kulit yang tidak terlalu tebal atau keras.
- Sebaliknya, jika kulit buah kelihatan sangat keras atau kotor, anda boleh memotongnya menggunakan pengupas sayur atau pisau buah sebelum beralih ke langkah seterusnya.
Langkah 3. Potong bit menjadi empat
Pertama, potong bit menjadi dua. Selepas itu, bahagikan lagi untuk membentuk empat keping buah dengan ukuran yang sama. Anda boleh memotong bit lebih kecil jika menggunakan juicer berkuasa rendah.
Sekiranya saiz bit terlalu besar, pemacu motor alat mungkin terbakar
Bahagian 2 dari 4: Menggunakan Juicers
Langkah 1. Sediakan bekas untuk jus dan pulpa buah
Letakkan jag di bawah corong juicer dan letakkan bekas pulpa di bahagian bawah juicer (jika anda boleh). Baca manual pengguna untuk mengetahui cara memasangnya dengan tepat.
- Sekiranya anda menggunakan juicer yang tidak mempunyai pemegangnya sendiri, letakkan mangkuk atau gelas bersih di bawah corong.
- Sekiranya juicer anda tidak mempunyai saringan, letakkan saringan kecil di bahagian atas cawan jus atau jag.
- Sekiranya juicer anda mempunyai penekan buah atau sayur, basuh terlebih dahulu dengan sabun pinggan.
Langkah 2. Masukkan kepingan buah ke dalam juicer
Masukkan 1 keping bit, gunakan penolak untuk memasukkan buah ke dalam mesin. Jangan masukkan potongan buah lagi sehingga jus dan pulpa keluar dari perkakas. Dengan cara itu, juicer tidak akan tersumbat.
Bit adalah buah yang keras. Jadi, mungkin memerlukan sedikit masa untuk diproses. Jangan memaksa potongan buah terlalu cepat atau terlalu kasar kerana ia boleh membakar motor juicer
Langkah 3. Tuangkan jus bit yang dikumpulkan ke dalam gelas hidangan
Nikmati jus ini pada suhu bilik atau sejuk selama 30 minit di dalam peti sejuk terlebih dahulu jika anda mahu. Beetroot boleh disimpan di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk selama 2 hari.
Untuk rasa yang lebih segar, nikmati jus bit pada hari yang sama
Bahagian 3 dari 4: Menggunakan Pengisar / Pemproses Makanan
Langkah 1. Letakkan 1/4 cawan (60 ml) air dan 4 keping bit ke dalam pengisar
Masukkan kepingan bit dan air ke dalam pengisar berkuasa tinggi. Anda mungkin perlu memotong bit lebih kecil mengikut kekuatan dan ukuran alat yang anda gunakan.
Bit adalah buah yang keras. Jadi, sebilangan besar pengisar mungkin sukar untuk menghaluskannya. Menambah sedikit air akan membantu bilah pengisar memudahkan pemotongan pada awal proses
Langkah 2. Pure bit dengan air pada kelajuan tinggi
Angkat bit dan air dengan kelajuan tinggi hingga rata. Walaupun pulpa masih ada, pastikan semua bit halus tanpa benjolan yang terlalu besar.
- Sekiranya anda ingin menambahkan rempah, seperti daun pudina segar, lakukan pada akhir proses pengadunan.
- Masukkan garpu ke dalam campuran bit untuk memastikan semua kepingan bit halus. Sekiranya belum lancar, kisar lagi selama 30 saat kemudian periksa lagi.
Langkah 3. Tutup permukaan mangkuk dengan kain penapis tauhu atau keju
Sediakan kain penapis tahu atau keju sepanjang 60 cm. Tumpukan dua helai kain, kemudian lipat dua menjadi empat lapisan ayakan. Letakkan kain penapis di permukaan mangkuk.
- Sekiranya anda tidak mempunyai kain tipis, anda juga boleh menggunakan ayakan dawai halus yang diletakkan di atas mangkuk besar.
- Jus bit akan bernoda selama 1-2 hari. Oleh itu, pakai sarung tangan plastik atau getah yang berkualiti jika anda tidak mahu tangan anda menjadi merah jambu.
Langkah 4. Tuangkan isi pengisar ke kain lap
Perlahan-lahan tuangkan bancuhan bit ke tengah kain cheesecloth. Tuangkan perlahan-lahan sehingga pulpa buah mengumpul di tengah. Letakkan saringan di atas pinggir mangkuk untuk menahan kain pelikat jika perlu.
Gunakan sudu untuk mengikis semua pulpa dari pengisar. Jangan gunakan tangan anda
Langkah 5. Perah jus bit melalui kain keju
Kumpulkan bahagian tepi kain keju kemudian putar hujungnya dan peras untuk melepaskan jus bit ke dalam mangkuk.
Sekiranya anda menggunakan ayak dawai, gunakan spatula getah untuk menekan pulpa dan mengeluarkan jus bit sebanyak mungkin
Langkah 6. Nikmati jus bit segera atau sejuk di dalam peti sejuk
Bubur buah dan tuangkan jus bit ke dalam gelas hidangan. Nikmati atau minum sebaik sahaja menyejukkan di dalam peti sejuk selama 30 minit.
Anda boleh menyimpan jus bit dalam bekas kedap udara atau botol sehingga 2 hari. Namun, rasanya lebih enak ketika segar
Bahagian 4 dari 4: Membuat Jus Beetroot Berbagai Macam
Langkah 1. Buat jus segar dan enak dengan menambahkan halia, epal dan lobak merah
Halia mempunyai rasa yang sedikit pedas. Jadi, gunakan mengikut citarasa anda, walaupun 2 cm halia mempunyai rasa yang sangat kuat! Masukkan juga daun selasih segar untuk mewujudkan rasa yang lebih manis dan segar.
- Kupas epal dan angkat biji, kemudian potong menjadi 4 keping sebelum memasukkannya ke dalam jus.
- Kupas wortel kemudian basuh dan potong panjangnya 5 cm sebelum memasukkannya ke dalam jus.
Langkah 2. Masukkan nanas dan timun untuk rasa tropika
Masukkan separuh keseluruhan timun, 1 cawan (250 ml) potongan nanas, dan potongan bit dalam jus sebelum menambah 1/4 cawan (kira-kira 60 ml) jus nanas. Anda boleh minum jus dengan segera atau menyejukkannya di dalam peti sejuk selama 30 minit.
- Cuba tambahkan sedikit daun pudina segar untuk rasa yang lebih segar.
- Anda juga boleh mengganti 1/4 cawan (60 ml) jus nanas dengan air kelapa jika anda lebih suka rasa kelapa (kurang manis).
Langkah 3. Buat limun merah jambu dengan menambahkan wain putih dan jus lemon
Masukkan 1/2 cawan (125 ml) jus lemon, 2 cawan (500 ml) 100% wain putih, dan 3 cawan (750 ml) air untuk setiap hidangan jus bit manis dan menyegarkan.
Hidangkan dengan beri segar di bahagian bawah gelas untuk rasa yang lebih manis
Langkah 4. Masukkan jus bit ke dalam smoothie berkhasiat
Gunakan pengisar untuk membuat smoothie kaya antioksidan menggunakan setengah alpukat, 3/4 cawan (180 ml) blueberry beku, dan 1 cawan (250 ml) bayam, dan 1/2 cawan (125 ml) susu. Masukkan 1/2 cawan (125 ml) jus bit segar pada akhir proses.
Masukkan 1 sudu besar (3 sdt.) Biji chia untuk asid lemak omega 3 yang sihat
Langkah 5. Buat minuman menyegarkan semangka, lemon, dan bit
Tembikai dan lemon adalah pelengkap sempurna untuk jus bit kerana ia menjadikannya lebih manis dan segar. Pertama, buat jus dari 2 bit sederhana, 3-4 cawan (750 ml hingga 1 liter) potongan tembikai tanpa biji, kemudian tambahkan perasan 1/2 lemon sebelum diminum.
- Jus ini disajikan dengan sejuk. Jadi, masukkan jus terlebih dahulu di dalam peti sejuk selama 30 minit atau tambahkan ketulan ais.
- Tambahkan kira-kira 40 ml tequila (blanco) atau vodka untuk membuat koktel yang sempurna.
Langkah 6. Campurkan jus bit, bir halia, dan tequila untuk membuat koktel yang menyegarkan
Gunakan 30 ml jus bit, 120 ml bir halia dan perasan 1/2 limau segar, dan 40 ml tequila blanco. Setelah membuat jus bit, masukkan semua bahan lain ke dalam shaker bersama dengan 1 cawan (250 ml) ketulan ais kemudian goncangkan.
- Letakkan baji kapur di tepi gelas porsi untuk penampilan yang lebih cantik.
- Gunakan mezcal sebagai ganti tequila untuk minuman yang lebih manis dan kuat.
