Oat membuat biskut atau pastri rangup yang sangat sesuai untuk dipasangkan dengan apa sahaja dari coklat chip hingga kismis. Ia cukup mudah dibuat, sedikit lebih sihat daripada kue gula lain, dan enak dicelupkan ke dalam kopi, teh atau susu panas. Anda hanya perlu memilih dari kue kismis oatmeal klasik, biskut coklat chip oatmeal rangup, atau cookie oatmeal yang sedap, wikiHow menyediakannya di sini!
Bahan-bahan
Oatmeal Kismis Klasik
- 1 cawan mentega, tumbuk
- 3/4 cawan gula
- 3/4 cawan gula aren
- 2 biji telur
- 1 1/2 sudu teh vanila
- 1 1/2 cawan tepung gandum
- 1/2 sudu teh garam
- 1 sudu penaik soda
- 1 sudu teh kayu manis
- 3 cawan gandum biasa (tidak sekejap)
- 1 1/2 cawan kismis
Cip Coklat Oatmeal rangup
- 1 cawan mentega, dilembutkan
- 1 cawan gula aren
- 1/2 cawan gula
- 1 biji telur
- 1 sudu teh vanila
- 1 1/4 cawan tepung gandum
- 1/2 sudu teh garam
- 1 sudu penaik soda
- 3 cawan gandum biasa (tidak sekejap)
- Cawan coklat 2 cawan
Oatmeal Chewy Sihat
- 1 cawan minyak zaitun atau kelapa
- 1/2 cawan madu
- 1/2 cawan gula aren
- 1 cawan tepung
- 1/2 cawan tepung gandum
- 2 sudu teh serbuk penaik
- 1/2 sudu teh garam
- 2 cawan gandum biasa (tidak sekejap)
- 1 1/2 cawan buah cincang (cranberry, kurma, aprikot kering, dll.)
Langkah
Kaedah 1 dari 3: Kuki Kismis Oatmeal Klasik
Cookie oatmeal tradisional ini, dibumbui dengan kayu manis dan dihiasi dengan kismis, adalah makanan ringan selepas sekolah. Tekstur bahagian dalam kenyal dan bahagian luarnya renyah. Hidangkan dengan segelas susu!
Langkah 1. Panaskan oven hingga 177 darjah celcius
Langkah 2. Pukul mentega dan gula
Masukkan mentega, gula, dan gula aren ke dalam mangkuk besar. Menggunakan pengadun, pukul sehingga campuran digabungkan dengan baik dan menjadi ringan dan gebu. Ini akan memakan masa sekitar 3 atau 4 minit.
Menggunakan mentega yang telah dihaluskan akan membantu proses memasak. Apabila mentega sejuk, anda boleh melembutkannya dengan microwave selama 15 saat
Langkah 3. Masukkan telur dan vanila
Terus pengadun dan terus pukul sehingga telur dan vanila digabungkan dengan baik.
Langkah 4. Campurkan bahan kering
Dalam mangkuk yang terpisah, campurkan tepung, garam, kayu manis, baking soda dan oatmeal hingga rata.
Langkah 5. Masukkan bahan kering ke dalam campuran basah
Tuangkan 1/3 campuran kering ke dalam mangkuk sementara campuran basah masih dipukul dengan pengadun dengan kelajuan rendah (atau kacau dengan sudu) hingga rata. Lakukan perkara yang sama dengan 1/3 adunan kedua dan terakhir.
Jangan mengalahkan dengan pengadun dengan kelajuan tinggi - perlahan sahaja! Dengan cara itu kuki akan menjadi rangup dan enak, tidak sukar
Langkah 6. Masukkan kismis
Akhir sekali masukkan 1 1/2 cawan kismis, jangan kacau terlalu keras atau terlalu lama.
Langkah 7. Cetak kuki
Gunakan pemotong kue atau cawan pengukur atau sudu untuk meratakan kek ke atas loyang yang tidak melekat. Tinggalkan jurang 5cm di antara setiap kek, kerana kek akan mengembang semasa dibakar. Anda akan mendapat kira-kira dua lusin kuki, jadi adalah idea yang baik untuk menggunakan dua kuali atau menambah satu resipi pada satu demi satu.
- Sekiranya anda tidak mempunyai kuali yang tidak melekat, griskan kuali dengan kuki. Anda juga boleh melapisi loyang dengan kertas perkamen.
- Jadikan kuki lebih besar jika anda mahu! Gunakan cawan penyukat 1/2 cawan untuk mencetak biskut gandum gandum yang akan lembut di bahagian tengah dan renyah di tepinya.
Langkah 8. Bakar kuki
Letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar selama 10 - 12 minit, sehingga tepinya kecokelatan. Angkat dari oven dan biarkan sejuk.
Kaedah 2 dari 3: Cookies Coklat Coklat Oatmeal
Oatmeal mempunyai kekuatan untuk menambah kepingan kue yang lazat. Sempurna apabila dipadankan dengan rasa coklat atau kerepek coklat yang kaya dan berkrim. Kuki akan berwarna coklat keemasan dan garing, dan rasanya enak apabila dinikmati dengan ais krim vanila.
Langkah 1. Panaskan oven hingga 190 darjah celcius
Langkah 2. Pukul mentega dan gula
Masukkan mentega, gula dan gula aren ke dalam mangkuk. Gunakan pengadun untuk memukul sehingga campurannya ringan dan gebu.
Langkah 3. Masukkan telur dan vanila
Biarkan pengadun hidup, pecah dan masukkan telur dan vanila ke dalam campuran. Terus kacau hingga sebati.
Langkah 4. Campurkan bahan kering
Dalam mangkuk yang terpisah, campurkan tepung, garam, baking soda dan oat. Gunakan pukul sehingga sebati hingga sebati.
Langkah 5. Masukkan bahan kering ke dalam campuran basah
Tuangkan 1/3 campuran kering ke dalam mangkuk sementara campuran basah masih dipukul dengan pengadun dengan kelajuan rendah (atau campurkan dengan tangan) hingga rata. Lakukan langkah yang sama dengan 1/3 kedua adunan dan yang terakhir, campurkan sehingga anda tidak melihat lagi ketulan tepung dalam adunan.
Jangan kacau terlalu lama atau terlalu keras! Kuki pasti sukar. Gunakan sudu kayu atau pengadun pada kelajuan rendah untuk mencampurkan bahan kering dan basah
Langkah 6. Masukkan kerepek coklat
Masukkan semua cip coklat dan gunakan sudu untuk perlahan-lahan masukkan ke dalam campuran.
Langkah 7. Cetak kuki
Gunakan pemotong kue atau cawan pengukur atau sudu untuk meratakan kek ke atas loyang yang tidak melekat. Tinggalkan jurang 5cm di antara setiap kek, kerana kek akan mengembang semasa dibakar. Anda akan mendapat kira-kira dua dozen kuki.
Langkah 8. Bakar kuki
Masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar selama 10 - 12 minit, sehingga tepinya berwarna coklat keemasan. Angkat dari oven dan biarkan sejuk.
Sekiranya anda suka biskut yang lebih rangup, biarkan lebih lama di dalam ketuhar. Awasi agar tidak terbakar
Kaedah 3 dari 3: Cookies Oatmeal Chewy yang Sihat
Oatmeal cookies boleh menjadi salah satu jenis kek yang boleh dikategorikan sebagai makanan yang sihat, jika anda menggunakan bahan yang betul. Menggantikan sebilangan gula dengan madu dan sebilangan tepung dengan tepung gandum, hasilnya adalah kek yang sihat, ringan, dan rasanya enak.
Langkah 1. Panaskan oven hingga 190 darjah celcius
Langkah 2. Campurkan minyak dengan pemanis
Masukkan minyak, madu dan gula ke dalam mangkuk besar. gunakan pengadun untuk memukul hingga rata.
Langkah 3. Campurkan bahan kering
Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan tepung, tepung oat, serbuk penaik, garam dan oatmeal. Gunakan pukul untuk mencampurkan bahan sehingga sebati.
Langkah 4. Masukkan bahan kering ke dalam campuran basah
Tuangkan 1/3 hingga 1/3 campuran kering ke dalam mangkuk dengan pengadun dengan kelajuan rendah (atau campurkan dengan tangan) sehingga anda tidak melihat ketulan tepung dalam campuran.
Langkah 5. Masukkan buah yang telah dipotong kecil
Tuangkan ke dalam campuran, gunakan sudu untuk mengaduk perlahan, jangan kacau terlalu lama dan keras.
Langkah 6. Anda boleh memasukkan doh ke dalam peti sejuk selama beberapa jam atau semalaman
Langkah ini menjadikan tekstur kek lebih tebal.
Langkah 7. Cetak kuki
Gunakan pemotong kue atau cawan pengukur atau sudu untuk meratakan kek ke atas loyang yang tidak melekat. Tinggalkan jurang 5cm di antara setiap kek, kerana kek akan mengembang semasa dibakar. Anda akan mendapat kira-kira dua dozen kuki.
Langkah 8. Bakar kuki
Masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar selama 10 - 12 minit, sehingga tepinya berwarna coklat keemasan.
Langkah 9. Selesai
Petua
Untuk kuki yang lebih kenyal, bakar doh di dalam ketuhar lebih lama
Amaran
- Keluarkan panci dengan teliti dari ketuhar.
- Lindungi diri anda dari panas yang keluar dari oven.
