Memanggang adalah salah satu cara yang paling disyorkan untuk memproses kacang. Kenapa? Kerana selain nutrien tidak akan hilang, rasa kacang akan bertambah! Pecan panggang enak dipasangkan dengan roti atau dihiasi dengan selada. Mahu makan sahaja? Kenapa tidak? Rasanya tetap sedap! Pecan panggang mempunyai tekstur yang sangat rangup. Membuatnya semudah memusingkan telapak tangan anda! Yang harus anda lakukan ialah minyak kacang dengan minyak atau mentega, masukkan ke dalam ketuhar atau masukkan ke dalam kuali, kemudian panggang hingga naik bau.
Bahan-bahan
Kacang Kacang Panggang
- Kacang Kacang Tanah
- Mentega masin
Pecan Panggang (Kaedah Kuali)
- Pecan
- Minyak masak
Pecan Panggang (Kaedah Ketuhar)
Pecan
Pecan Panggang dengan Minyak Kelapa
- 450 gram pecan pecah
- 2 sudu besar minyak kelapa
- 1 sudu besar mentega tanpa garam
- 1 sudu kecil garam laut atau sesuatu
Langkah
Kaedah 1 dari 4: Baking Pecan Pecan
Langkah 1. Sediakan pecan yang dikupas
Anda boleh mengupas kacang itu sendiri atau membelinya di pasar raya terdekat.
Langkah 2. Fahami bahawa terdapat beberapa cara untuk memanggang pecan
Pilih kaedah yang paling sesuai dengan citarasa dan matlamat anda.
Langkah 3. Lapisi kacang dengan mentega asin cair sebelum dibakar untuk meningkatkan rasa
- Sekiranya kacang menjadi makanan ringan, taburkannya terlebih dahulu dengan garam sebelum menyimpannya di dalam bekas kedap udara.
- Melapisi kacang dengan mentega membantu melekat pelbagai ramuan dan rempah ke permukaan kacang dengan lebih baik.
- Anda juga boleh memanggang kacang dalam minyak masak.
- Sekiranya anda ingin mengurangkan pengambilan lemak, anda juga boleh memanggang kacang tanpa mentega atau minyak. Namun, ketahuilah bahawa kacang mungkin terlalu kering sehingga membuatnya kurang enak ketika mengemil.
Kaedah 2 dari 4: Memanggang Pecan dalam Kuali
Langkah 1. Sekiranya anda mempunyai masa yang terhad, cuba panggang kacang dalam kuali
Langkah 2. Panaskan kuali nonstick di atas api yang tinggi
Kurangkan api hingga sederhana sebelum kacang panggang.
Langkah 3. Sekiranya anda mahu, anda juga boleh memanggang kacang dalam wajan besi tuang
Jangan lupa tambahkan sedikit minyak atau mentega supaya kacang tidak melekat pada permukaan kuali.
Langkah 4. Kacau kacang dengan sudu kayu semasa mereka memasak sehingga masak sekata dan jangan bakar kacang
Langkah 5. Tiriskan kacang apabila warna permukaannya kelihatan sedikit lebih gelap
Langkah 6. Bau aroma kacang panggang yang sedap?
Kemungkinan besar, kacang masak dan siap dimakan!
Langkah 7. Tiriskan kacang di tuala kertas sehingga sejuk
Kaedah 3 dari 4: Memanggang Pecan di Oven
Langkah 1. Panaskan oven hingga 150-175 ° C
Langkah 2. Sapukan minyak pada loyang atau gunakan loyang nonstick
Langkah 3. Tuangkan kacang ke dalam kuali
Pastikan kacang tidak menumpuk sehingga masak sekata.
Langkah 4. Bakar kacang di dalam oven selama 10-15 minit atau sehingga permukaannya sedikit lebih gelap warnanya
Langkah 5. Selepas 5-7 minit, balikkan kacang dengan spatula untuk membolehkan mereka memasak lebih sekata
Langkah 6. Sekiranya anda mula menghidu aroma panggang yang enak, ini bermaksud kacang dimasak dan siap dimakan
Langkah 7. Tiriskan kacang di tuala kertas dan biarkan sejuk
Sekiranya kacang kelihatan melekat, pisahkan semasa kacang masih panas.
Kaedah 4 dari 4: Memanggang Pecan dengan Minyak Kelapa
Langkah 1. Panaskan ketuhar hingga 150 ° C
Langkah 2. Ketuhar gelombang mikro campuran minyak dan mentega, cair selama 45 saat
Langkah 3. Taburkan garam di permukaan kacang pecah, campurkan dengan campuran minyak dan mentega
Langkah 4. Letakkan kacang di atas loyang yang telah dilapisi dengan kertas perkamen
Langkah 5. Bakar selama 10-12 minit
Jangan memanggang kacang terlalu lama atau sehingga warnanya terlalu gelap.
Langkah 6. Keluarkan kacang dari oven, biarkan mereka duduk di atas tuala kertas sehingga sejuk
Setelah sejuk, masukkan kacang ke dalam bekas kedap udara dan simpan di dalam peti sejuk sehingga tiba masanya untuk makan.
