Buah pir adalah buah yang unik. Buah ini akan masak setelah dipetik dari pokok! Untuk merasai keenakan pir, pilih buah yang tegas dan tidak lebam, dan biarkan pir masak di rumah. Pir akan masak dengan membiarkannya di kaunter selama beberapa hari. Namun, anda dapat mempercepat prosesnya dengan memasukkan buah ke dalam beg kertas atau menyimpannya dengan buah-buahan lain. Periksa buah kemaluan setiap hari dengan merasakan kulit. Apabila pir lembut, anda boleh pergi!
Langkah
Bahagian 1 dari 3: Memetik Pir
Langkah 1. Pilih pir yang tidak lebam atau koyak
Anda boleh memilih pir dengan warna yang berbeza atau dengan bintik-bintik semula jadi pada kulit. Namun, jangan memilih pir yang lebam atau mempunyai daging yang terdedah. Pir ini tidak akan terasa enak seperti buah yang tidak rosak!
Langkah 2. Pilih pir yang kuat jika anda membelinya di kedai
Pir akan masak setelah dipetik. Jadi, jangan risau jika pir tidak lembut ketika anda membelinya di kedai atau pasar tradisional. Adalah idea yang baik untuk membeli pir yang tahan lasak dan mematangkannya di rumah.
- Sebilangan besar pir berwarna hijau muda, walaupun beberapa (seperti pir Asia) berwarna kuning atau coklat muda.
- Jangan ragu untuk memilih pir yang masih tegas. Beberapa hari kemudian, buahnya akan lembut.
Langkah 3. Pilih buah pir dari pokok dengan memusingkannya (jika anda menggunakan tangan anda)
Sekiranya anda mempunyai pokok pir sendiri, pilihlah pir dengan memutarnya dengan tangan secara mendatar. Sekiranya batangnya mudah dilepaskan, pirnya sudah masak dan siap dipetik. Sekiranya buah pir sukar dipetik, ini bermakna buahnya memakan masa lebih lama di atas pokok.
- Pir akan masak setelah dipetik. Jadi, jangan tunggu buahnya lembut untuk memetiknya dari pokok.
- Setelah dipetik, anda boleh menyimpan pir di tempat yang sejuk (seperti peti sejuk) selama beberapa hari untuk meneruskan proses pematangan. Walau bagaimanapun, ini hanya berlaku untuk pir yang dipilih sendiri.
Bahagian 2 dari 3: Memasak Pir
Langkah 1. Simpan pir pada suhu bilik selama 4 hingga 7 hari untuk mematangkannya
Sama ada anda memilihnya sendiri atau membelinya di kedai, pir akan masak sendiri apabila diletakkan di atas meja. Periksa pir setiap hari untuk melihat apakah mereka masak.
Jangan tumpukan pir kerana ini boleh memar mereka (terutama pir Asia)
Langkah 2. Matangkan pir dengan menyimpannya dalam beg kertas selama 2 hingga 4 hari
Gas yang dikeluarkan oleh pir di dalam beg akan mempercepat pematangannya. Masukkan pir dengan perlahan ke dalam beg kertas, kemudian tutup beg dengan melipat bahagian atasnya.
- Periksa pir setiap hari untuk memastikan buahnya tidak rosak.
- Jangan gunakan beg plastik kerana semua gas akan terperangkap di dalam dan tidak akan membenarkan peredaran udara.
Langkah 3. Tambahkan epal atau pisang masak ke dalam beg kertas untuk mempercepat pematangan pir dalam masa 1-3 hari
Supaya pir dapat masak hanya dalam 1-3 hari, tambahkan sebiji epal atau pisang ke dalam beg kertas tempat pir disimpan. Buah masak akan menghasilkan gas etilena, yang dapat mempercepat pematangan pir.
- Lakukan pemeriksaan untuk mengetahui apakah ada buah yang rosak di dalam beg. Satu pir busuk boleh mempengaruhi buah yang lain.
- Sekiranya anda tidak mempunyai beg kertas, anda boleh meletakkan epal atau pisang masak di sebelah pir untuk memanfaatkan gas etilena.
Langkah 4. Elakkan meletakkan pir di dalam peti sejuk jika tidak masak
Sekiranya anda meletakkan pir yang belum masak di dalam peti sejuk, kemampuan buah untuk terus masak akan terhambat. Tunggu sehingga pir lembut sebelum memasukkannya ke dalam peti sejuk, atau simpan selama beberapa hari lagi.
Pir yang dipetik terus dari pokok boleh disimpan di dalam peti sejuk. Walau bagaimanapun, pir yang dibeli di toko telah melalui proses penyejukan ini dan tidak boleh disejukkan kecuali ia masak
Bahagian 3 dari 3: Mengenali Pir Matang
Langkah 1. Rasakan daging pir untuk menentukan tahap kelembutannya
Tekan lembut leher pir dengan jari anda. Sekiranya dagingnya lembut dan bukannya keras, pir masak dan siap dimakan. Jangan risau jika warna pir tidak berubah kerana kebanyakan pir tetap warna yang sama walaupun sudah masak.
Pir yang siap dimakan tidak semestinya sangat lembut. Selagi daging boleh melembutkan sedikit ketika ditekan, maka pir dimasak
Langkah 2. Periksa buah pir setiap hari untuk membusuk buah
Apabila masak, pir akan cepat reput. Oleh itu, rasakan pir setiap hari untuk memastikan anda tidak kehilangan pir masak. Ini sangat penting jika pir disimpan dengan buah lain, atau anda meletakkan pir di dalam beg kertas untuk mempercepat pematangan.
Sekiranya perlu, tulis tarikh anda memasukkan pir ke dalam beg kertas supaya anda dapat mengingat berapa lama mereka berada di sana
Langkah 3. Makan pir dalam beberapa hari selepas masak
Buah pir mempunyai rasa yang paling enak apabila dimakan tepat ketika buahnya masak. Jangan tunggu terlalu lama jika dagingnya lembut. Sekiranya anda tidak dapat makan pir masak segera, letakkan di dalam bekas kedap udara dan sejukkan selama beberapa hari lagi.
