Alpukat yang tersisa tidak perlu dibuang. Sekiranya anda mempunyai banyak alpukat, beku sahaja.
Langkah
Kaedah 1 dari 2: Alpukat Tulen
Langkah 1. Pilih alpukat yang sangat masak
Langkah 2. Basuh alpukat untuk dibekukan
Langkah 3. Kupas semua alpukat
Untuk mengupasnya, potong alpukat menjadi separuh di sekitar biji. Putar kedua bahagian alpukat untuk membukanya. Gunakan sudu untuk mengeluarkan biji.
Langkah 4. Buat puri alpukat
Sediakan peralatan memproses makanan. Masukkan alpukat. Untuk setiap dua alpukat, tambahkan satu sudu besar jus lemon atau limau nipis. Hidupkan pemproses makanan sehingga alpukat dibersihkan.
Sekiranya anda tidak dapat membersihkan alpukat, tumbuk dengan garpu
Langkah 5. Masukkan puri alpukat ke dalam bekas kedap udara
Tinggalkan sedikit ruang antara puri dan penutup bekas.
Langkah 6. Label dan tarikh
Alpukat boleh disimpan beku sehingga 5-6 bulan.
Langkah 7. Gunakan alpukat
Setelah beku, alpukat alpukat sesuai digunakan dalam mencelupkan sos, guacamole, sup, salad, sandwic atau roti, dan untuk frosting kek menggunakan alpukat.
Untuk mencairkan, biarkan bekas di dalam peti sejuk selama 12 hingga 24 jam sebelum menggunakannya untuk mencairkan alpukat secara beransur-ansur. Sekiranya anda menginginkannya lebih cepat, hanya basuh bekas dengan air yang mengalir
Kaedah 2 dari 2: Cara Mudah Membekukan Alpukat
Alpukat yang dibekukan dengan cara ini tidak akan enak dan segar, dan jika dihancurkan, mereka tidak akan sama seperti haluskan. Tetapi ia adalah cara terpantas dan sangat berguna terutamanya jika anda memerlukan alpukat untuk menambah ke dalam pinggan atau adunan kek anda.
Langkah 1. Potong alpukat masak
Balut dalam kerajang makanan atau plastik.
Langkah 2. Masukkan semuanya ke dalam peti sejuk
Langkah 3. Setelah beku, masukkan ke dalam beg plastik yang boleh ditutup
Label dan tarikhkan kantung.
Langkah 4. Untuk pencairan, letakkan alpukat pada suhu bilik selama kira-kira satu jam atau ketuhar gelombang mikro pada suhu rendah atau pada suhu rendah kurang dari satu minit
Hasilnya sesuai untuk membuat guacamole, puding coklat, adunan kue, dll.
Petua
- Alpukat utuh tidak boleh dibekukan kerana akan berubah menjadi bubur lembap yang tidak kemas. Potongan dan kepingan alpukat tidak boleh. Alpukat yang ingin dibekukan mesti dihaluskan atau dibersihkan terlebih dahulu.
- Cuka putih boleh digunakan sebagai ganti lemon atau jus limau. Jus limau atau cuka akan mengelakkan alpukat menjadi keperangan.
