Memulakan hari dengan penkek yang lazat sangat menyeronokkan. Apa sahaja cara memasak kegemaran anda, Bisquick menjadikannya mudah. Ikuti langkah mudah di bawah.
Bahan-bahan
- 2 cawan (240 gram) tepung Bisquick® asli
- 1 cawan (240 mililiter) susu
- 2 biji telur
Langkah
Langkah 1. Panaskan kuali dengan api sederhana
Sekiranya anda menggunakan kuali elektrik, panaskan hingga 190 ° C. Apabila beberapa tetes air mendesis dan hilang, kuali cukup panas.
Langkah 2. Gris dengan minyak atau mentega
Langkah 3. Pukul semua bahan bersama
Jangan goncang secara berlebihan. Masih mesti ada ketulan dalam adunan. Gumpalan ini akan membuat doh naik, menghasilkan pancake yang lebih lembut. Menguli adunan yang berlebihan akan menghasilkan penkek nipis.
Langkah 4. Tuangkan cawan adunan ke dalam kuali yang telah dipanaskan
Masak sehingga tepinya kering dan gelembung muncul di bahagian atas.
Langkah 5. Balikkan penkek dan masak sehingga berwarna keemasan
Langkah 6. Selesai
Hidangkan dengan mentega dan sirap atau krim disebat dan beri segar.
Petua
- Menambah 350 ml (bukannya 240 ml) susu akan menghasilkan penkek yang lebih nipis.
- Panaskan oven hingga 90 ° C dan letakkan pancake di dalam oven dengan loyang yang dibarisi dengan perkamen. Ini akan menjadikan penkek tetap hangat jika tidak disajikan dengan segera.
- Untuk membuat resipi yang menarik dan menyeronokkan untuk anak-anak, tambahkan beberapa tetes pewarna makanan atau tuangkan satu sudu meis berwarna ke dalam adunan.
- Jangan balikkan penkek. Sekadar kembali sekali. Membalikkan pancake berulang kali akan menjadikan permukaannya menjadi coklat keras.
- Sekiranya anda ingin membekukan penkek dan memakannya di lain waktu, bungkus dengan kerajang atau letakkan di dalam beg beku sebaik sahaja pancake telah sejuk. Pancake boleh bertahan hingga sebulan. Untuk memanaskan, letakkan penkek pada loyang, tutup dengan kerajang, dan panaskan pada suhu 180 ° C selama 10 minit.
- Jangan terlalu memukul adunan lempeng kerana ini akan menjadikannya lentur dan kering setelah dimasak.
