Adakah keluarga anda bosan dengan penkek biasa yang sama? Ingin membuat resipi yang mudah dan menyeronokkan yang boleh dibuat oleh kanak-kanak? Cubalah pancake ini dalam bentuk tetikus kartun kegemaran semua orang! Resipi ini ringkas, mudah, dan hanya memerlukan beberapa minit - sesuai untuk sarapan selepas penginapan.
Bahan-bahan
Untuk Pancake Asas
- Pancake Dough –Klik untuk resipi; Mana-mana adunan pancake standard dari campuran pancake atau dari alas boleh digunakan.
- Mentega
- Sebarkan mengikut rasa (sirap, jem, madu, selai kacang, dll.)
Untuk Butiran Pilihan
- Cip coklat
- Blueberry
- Strawberi; dibelah dua
- Sos coklat
- Pipet Turki (turkey baster)
Langkah
Bahagian 1 dari 2: Pancake Asas
Langkah 1. Pukul adunan lempeng
Pada asasnya, anda boleh membuat penkek Mickey Mouse dari adunan pancake biasa. Tidak kira sama ada anda membuatnya dari awal atau menggunakan campuran pancake (Haan, Pondan, dll.).
Untuk beberapa resipi penkek yang lazat, kunjungi panduan kami untuk adunan penkek. Terdapat juga resipi penkek bebas gluten di halaman ini
Langkah 2. Panaskan mentega dalam kuali atau kuali
Masukkan mentega (kira-kira satu sudu atau dua sudu mencukupi) ke dalam wajan. Panaskan kuali di atas api dengan api sederhana. Mentega mesti cair dengan cepat. Sebarkan di permukaan periuk sehingga permukaannya dilapisi secara merata.
- Kuali yang lebih luas adalah yang terbaik untuk langkah ini - ingat bahawa anda harus mempunyai cukup ruang untuk telinga gergasi Mickey.
- Sekiranya anda tidak mahu menggunakan mentega, cuba gunakan marjerin atau minyak masak tanpa rasa (seperti minyak sayuran atau minyak canola).
Langkah 3. Masukkan pancake ke dalam loyang
Apabila kuali cukup panas sehingga setetes air akan mendesis dan "menari" ketika menyentuh kuali, anda sudah siap memasak. Letakkan sebilangan kecil adunan dalam cawan atau sudu dan tuangkan ke dalam kuali. Lebih kurang secawan adunan harus cukup untuk penkek bersaiz sederhana. Tuangkan adunan ke dalam satu timbunan dan biarkan perlahan-lahan mengembang menjadi bulatan rata.
Cuba tinggalkan ruang di kuali di satu sisi pancake untuk telinga Miki
Langkah 4. Sudu dua penkek lagi (yang menyentuh pancake yang lebih besar) ke kuali
Tuangkan dua lagi pancake kira-kira 2.5 cm dari kepala dan biarkan mereka mengembang sehingga menyentuh pancake pertama. Di sinilah telinga Mickey Mouse yang terkenal! Buat kedua telinga di bahagian kepala yang sama, tetapi dengan jarak antara 2.5-5 cm di antara mereka. Telinga harus menyentuh kepala, tetapi tidak saling menyentuh.
Lempeng telinga harus lebih kecil daripada pancake pertama. Miki mempunyai telinga yang besar, tetapi tidak lebih besar dari kepalanya
Langkah 5. Periksa untuk melihat sama ada bahagian pertama selesai
Masak sehingga gelembung mula terbentuk, pecah, dan biarkan terbuka di permukaan doh. Selipkan spatula logam atau kayu di bawah tepi pancake dan lihat di bahagian bawah. Sekiranya kelihatan coklat keemasan, pancake siap dibalik. Sekiranya ringan, tambahkan satu atau dua minit masa memasak.
Semakin tebal pancake, semakin lama masa yang diperlukan untuk mencapai titik "kebolehbalikan" ini
Langkah 6. Balik dengan berhati-hati
Letakkan spatula di bawah bahagian tengah kepala. Sekiranya spatula anda cukup lebar, cubalah menopang telinga juga. Dengan satu gerakan pergelangan tangan dengan yakin, angkat pancake, balikkan, dan jatuhkannya kembali ke wajan terbalik.
- Langkah ini adalah satu-satunya bahagian yang sukar untuk membuat penkek Mickey Mouse. Lubang telinga membuat pancake agak canggung untuk membalikkan satu gerakan yang satu - satu telinga mudah terkoyak secara tidak sengaja. Sekiranya anda menghadapi masalah, Wikihow juga mempunyai artikel bantuan mengenai topik ini.
- Sekiranya anda kehilangan telinga ketika membalik pancake, biarkan masak sendiri. Sebelum menghidangkan penkek, pindahkan ke bahagian kepala sekali lagi. Letakkan sebilangan kecil adunan segar di antara telinga dan kepala dan masak selama kira-kira satu minit lagi. Ia boleh bertindak seperti "lem" untuk memasang kembali telinga ke kepala.
Langkah 7. Hidangkan panas dengan topping kegemaran anda
Selepas beberapa minit lagi, gunakan trik spatula yang sama untuk memeriksa coklat keemasan di bahagian bawah. Apabila anda memilikinya, penkek anda mungkin sudah selesai. Pindahkan dengan teliti ke pinggan, memerhatikan telinga yang terkulai. Hiaskan dengan sirap atau topping yang anda suka dan nikmati!
Sekiranya anda risau penkek kurang matang, buat sayatan kecil di bahagian paling tebal untuk mencari ketulan adunan yang tidak dimasak. Hidangkan penkek dengan bahagian ini di bahagian bawah jika anda fikir anak anda akan mengadu tentang luka di wajah Miki
Langkah 8. Tambahkan pelincir secukupnya untuk penkek tambahan
Setiap penkek yang anda buat akan menyerap sebahagian mentega (atau minyak, dll.) Yang digunakan untuk mengoles loyang. Sekiranya kuali anda kelihatan kering, lap sebentar dengan tuala kertas dan kemudian tambahkan sedikit pelincir.
Jangan terlepas pandang ini - jika anda tidak menggosok kuali dengan baik, penkek akan melekat pada kuali. Ini akan menyukarkan pancake (dan boleh membakarnya)
Bahagian 2 dari 2: Idea untuk Butiran Tambahan
Langkah 1. Buat senyuman dari coklat chip atau beri
Ingin memberi kejutan manis kepada tetamu atau anak-anak anda? Salah satu cara mudah untuk melakukannya adalah dengan menambahkan bahan-bahan yang lazat ke dalam adunan untuk membuat wajah Mickey. Untuk hasil terbaik, gunakan sesuatu yang manis dan berwarna gelap (seperti coklat atau blueberry) sehingga anda dapat melihat (dan merasakan) senyumannya!
Masukkan mulut dan mata pada pancake sebaik sahaja menuangkan semua adunan. Ini akan memberi masa kepada bahan-bahan untuk meresap ke dalam adunan, sehingga cenderung tidak keluar dari pancake
Langkah 2. Gunakan kepingan pisang untuk mata terperinci
Untuk membina semula mata Mickey mengikut gambar kartun, anda hanya perlu menggunakan pisang dan sebilangan buah beri atau coklat chip. Untuk penambahan ini, lebih baik menunggu kedua-dua bahagian pancake dimasak sepenuhnya. Semasa menghidangkan penkek, potong nipis dua pisang dalam bentuk bujur (potong pisang secara menyerong untuk membuat bentuk bujur). Letakkan dua kepingan pisang di tengah kepala untuk menjadikan putih mata Miki. Letakkan cip coklat atau beri di sudut bawah setiap mata untuk membuat mata Miki muncul
Sekiranya anda mahu Miki mempunyai mulut juga, tambahkan senyuman dengan coklat chip atau beri sebelum membalikkan pancake untuk pertama kalinya
Langkah 3. Gunakan strawberi yang dibelah dua untuk membuat pita untuk Tetikus Mini
Wajah Mini Mouse sangat mirip dengan Miki, tetapi dia hampir selalu memakai pita merah jambu atau merah. Untuk membuat reben ini, potong strawberi menjadi dua. Semasa menghidangkan penkek, letakkan kedua bahagian di atas kepala Mini dengan hujung yang lebih kecil menyentuh membentuk pita.
Langkah 4. Gunakan sos coklat untuk "melukis" bahagian gelap wajah Miki
"Rambut" dan telinga Miki berwarna hitam. Untuk mencubanya, anda boleh menggunakan sos coklat (atau topping berwarna gelap lain) untuk mengisi pancake. Setelah penkek selesai, tambahkan sedikit sos di setiap telinga dan ratakan dengan belakang sudu untuk mewarnakan telinga. Kemudian warnakan bahagian atas kepala Miki dengan sos untuk membuat "garis rambut" nya.
Sekiranya anda mahu pancake seakurat mungkin, tambahkan puncak janda (garis rambut berbentuk V di tengah dahi) di Miki. Dengan kata lain, buat rambut berkerut di bahagian atas dahi. Anda boleh melihat mana-mana gambar Mickey atau Mini Mouse untuk melihat bagaimana puncak janda ini
Langkah 5. "Lapiskan" doh untuk membuat bahagian yang diberi nilai
Silap mata ini agak mencabar, tetapi bagus untuk membuat penkek yang menakjubkan. Anda memerlukan pipet kalkun atau beg pastri (beg dengan hujung tirus untuk membentuk doh atau krim) untuk mengambil sedikit doh. Idea asasnya ialah melancarkan doh untuk bahagian paling gelap di wajah Miki, kemudian melancarkan doh untuk bahagian yang lebih ringan. Doh yang keluar pertama akan dimasak paling lama, jadi lebih gelap daripada yang lain. Lihat langkah-langkah di bawah:
- Masukkan sedikit adunan pancake ke dalam pipet kalkun atau beg pastri.
- Lukiskan mulut, hidung, garis rambut, dan mata Miki pada kuali. Untuk mata, jangan isi bahagian "putih" sebentar - hanya lukis garis besar dan mata. Masukkan dua sudu doh di mana telinga boleh berada.
- Biarkan masak selama satu atau dua minit hingga coklat keemasan.
- Masukkan sesudu adunan tepat di tengah muka. Ini akan menjadi wajah Miki dan putih matanya. Tidak kira sama ada adunan ini merebak ke apa yang sudah dibuat. Gunakan sudu atau spatula untuk mendapatkan bentuk bulatan untuk wajah.
- Apabila campuran kedua berwarna coklat keemasan, balikkan pancake dengan teliti dan masak bahagian bawahnya seperti biasa. Muka Miki mesti kelihatan jelas di bahagian paling gelap pancake.
Petua
- Sekiranya boleh, letakkan lempeng siap di atas kertas memasak dengan rata dan lebar. Menutup atau menyusunnya akan menjadikannya basah dan menghilangkan tekstur yang garing.
- Bahagian kedua pancake memasak lebih cepat daripada yang pertama kerana kurang adonan mentah dalam pancake yang menyerap panas. Jangan terbakar!
