Pasti anda tidak asing dengan makanan ringan yang enak yang disebut roll sosis, bukan? Sebilangan besar orang lebih suka menggulung sosej dalam adunan roti; sementara untuk versi yang lebih mewah, anda juga boleh menggulungnya dengan adunan kulit pastri. Di Amerika, gulungan sosej lebih sering disebut "babi dalam selimut" kerana umumnya dipenuhi dengan pelbagai daging babi yang diproses. Sekiranya anda tidak makan daging babi, menggantinya dengan sosej daging lembu atau sosej ayam tidak akan menjadikannya kurang enak! Dalam budaya apa pun, roti sosej biasanya dinikmati sebagai makanan ringan atau dengan minum petang. Berminat untuk membuatnya sendiri? Baca artikel ini untuk resipi yang mudah!
Bahan-bahan
- 4 sosej besar; jika boleh, pilih sosej yang belum melalui proses memasak sebelumnya
- Doh pastri yang sedia digunakan
- Sos tomato dan mustard (pilihan)
- 1 biji telur, pukul (pilihan)
Langkah
Langkah 1. Panaskan oven mengikut arahan pada bungkusan adunan pastri
Sebilangan besar jenama menghendaki anda memanaskan oven hingga 190 ° C.
Langkah 2. Keluarkan doh kulit pastri dari bungkusan
Sekiranya menggunakan kerak pastri siap pakai, pastikan anda memotongnya terlebih dahulu menjadi segitiga bersaiz sederhana. Pastikan doh kulit tidak terlalu tebal atau terlalu nipis (kerana ada risiko hancur semasa memanggang). Pastikan saiz kulit pastri juga tidak terlalu besar kerana adunan akan mengembang ketika dibakar.
Langkah 3. Potong sosej menjadi dua bahagian yang sama
Letakkan setiap bahagian di hujung cangkerang pastri, kemudian gulungkannya sehingga semua bahagian sosej ditutup dengan kulit pastri. Oleh kerana roti sosej umumnya disajikan sebagai makanan ringan, pastikan anda menggunakan sosej yang lebih kecil atau membelah sosej yang lebih besar terlebih dahulu.
Langkah 4. Susun gulungan sosej pada loyang yang sudah berminyak atau mentega
Pastikan setiap doh berjarak kira-kira 2.5 cm. jadi mereka tidak melekat semasa mereka memasak.
Langkah 5. Bakar sosej selama 11-15 minit atau sehingga kulit pastri garing dan berwarna perang keemasan
Langkah 6. Keluarkan loyang dari oven dan biarkan gulungan sosej sejuk sebelum dihidangkan
Voila, gulungan sosej yang lazat sudah siap untuk anda makan!
Petua
- Sekiranya bahagian dalam pastri tidak cukup garing, bakar roti sosej lagi selama dua minit atau sehingga teksturnya sesuai dengan keinginan anda. Pastikan gulungan sosej dimasak dengan sempurna, tetapi jangan dipanggang terlalu lama sehingga hangus.
- Anda juga boleh menggunakan sosej yang sudah siap dimasak.
- Sekiranya pastri belum berwarna coklat keemasan, tingkatkan masa pembakar.
- Gunakan sosej apa sahaja yang sesuai dengan citarasa anda; jika anda mahu, anda juga boleh menggunakan sosej kalengan.
- Di Amerika, sosej juga boleh digulung dalam adunan biskut (contohnya menggunakan jenama Bisquick) dan bukannya adunan croissant.
- Sekiranya anda mahu, anda boleh membungkus gulungan doh kulit sosej.
- Untuk memastikan kerak pastri melekat dengan sempurna pada sosej, cubalah menyebarkan sedikit telur yang dipukul pada sosej anda sebelum menggulungnya ke dalam tempurung pastri.
- Sosej sejuk digulung sebelum dihidangkan.
Amaran
- Jangan makan roti sosej yang tidak dimasak!
- Sekiranya gulungan sosej masih belum dimasak mengikut masa yang disyorkan, anda boleh memanggangnya lebih lama. Tetapi pastikan anda mengawasi prosesnya sehingga gulungan sosej tidak terbakar.
