Sekiranya anda melihat di dalam peti sejuk atau peti sejuk beku, atau memeriksa meja makan semasa makan malam biasa, anda mungkin akan menjumpai daging babi tanpa tulang di menu atau ia akan muncul di pinggan makan anda. Semasa menyediakan daging babi, mulailah dengan memilih daging babi berkualiti dari tukang daging, petani atau kedai runcit biasa anda. Pengendalian daging yang selamat harus selalu menjadi keutamaan; basuh tangan anda dan juga permukaan yang bersentuhan dengan daging babi mentah. Masak daging babi tanpa tulang dengan menggoreng, memanggang, menumis atau membakarnya, dan gunakan resipi kegemaran anda untuk melengkapkan hidangan.
Langkah
Kaedah 1 dari 4: Goreng Babi Tanpa Tulang
Langkah 1. Ratakan daging babi tanpa tulang anda
Ini akan membantu daging memasak ke dalam ketika menggoreng, tanpa membakar bahagian luar.
Letakkan setiap potongan di antara 2 helai kertas lilin. Dengan palu daging kayu atau jepit, pukul daging hingga halus dan nipis. Ketebalan yang ideal adalah antara 1/2 inci (1.27 cm) dan 1/4 inci (0.635 cm)
Langkah 2. Pukul telur dalam pinggan atau mangkuk dan tambahkan 2 sudu besar (29.57 ml) susu atau air
Langkah 3. Letakkan setiap kepingan daging babi ke dalam campuran telur sehingga melapisi setiap sisi
Langkah 4. Celupkan daging babi ke dalam campuran tepung setelah daging telah dilapisi dengan cecair
Campuran tepung anda bergantung pada apa yang anda suka. Anda boleh menggunakan serbuk roti, tepung, keropok yang dihancurkan, roti bakar atau gandum yang tidak dipanggang.
Langkah 5. Minyak panjang dalam kuali di atas api sederhana tinggi
Untuk potongan daging babi yang lebih coklat, tambahkan sedikit mentega ke minyak dan biarkan cair.
Langkah 6. Letakkan setiap daging babi tanpa tulang di dalam kuali dan masak di setiap sisi selama kira-kira 5 minit
Langkah 7. Keluarkan daging babi dari kuali dan biarkan berehat selama 3 hingga 4 minit sebelum dihidangkan
Kaedah 2 dari 4: Memanggang Babi Tanpa Bonus
Langkah 1. Panaskan ketuhar hingga 425 ° F (218 ° C)
Langkah 2. Musim daging babi anda
Anda boleh membuatnya sederhana, dengan sedikit garam dan lada, anda juga boleh menambah ramuan, rempah dan sayur-sayuran untuk memanggang daging babi atau anda boleh menyikatnya dengan tepung.
Perap daging babi anda sebelum memanggang jika anda mengikuti resipi yang memerlukan perap, atau anda lebih suka rasa daging babi anda. Anda boleh mengasinkan daging babi dengan sos barbeku, teriyaki, sitrus, minyak dan cuka dan juga salad salad
Langkah 3. Letakkan daging babi dalam kuali atau panggangan besar
Langkah 4. Bakar daging di dalam oven selama 15 hingga 20 minit
Biarkan daging terbuka.
Langkah 5. Keluarkan bekas dari oven dan biarkan daging babi duduk selama 3 hingga 4 minit sebelum dihidangkan
Kaedah 3 dari 4: Babi Tanpa Tumis Tumis
Langkah 1. Panaskan minyak masak kegemaran anda dalam kuali dengan api sederhana tinggi
Sebarang minyak sayuran atau minyak bijan boleh digunakan.
Masukkan sedikit mentega ke dalam minyak jika anda mahu bahagian luar daging menjadi coklat
Langkah 2. Musim daging babi dengan garam, lada dan bumbu atau campuran lain yang anda mahu gunakan
Banyak resipi daging babi menggunakan rosemary, bawang putih, oregano, serpihan lada merah, paprika atau sage.
Langkah 3. Masak daging babi selama kira-kira 4 minit di setiap sisi, hingga keperangan
Selesaikan daging babi di dalam ketuhar jika anda menumis daging babi pekat. Setelah tumis hingga keperangan di kedua-dua belah pihak, biarkan daging masak di dalam oven panas hingga habis
Kaedah 4 dari 4: Memanggang Babi Tanpa Bonus
Langkah 1. Hidupkan panggangan dan bakar dengan api yang tinggi
Langkah 2. Sapu daging babi dengan garam, lada dan perasa lain yang ingin anda tambahkan
Beberapa resipi panggang akan melapisi daging dengan sos barbeku atau sos lain.
Langkah 3. Letakkan daging babi pada titik terpanas di panggangan anda
Langkah 4. Balikkan daging apabila anda melihat bahagian tepi daging babi menjadi legap
Masak untuk masa yang sama di sebelah itu.
