Kacang macadamia sangat sukar untuk retak, walaupun setelah direbus atau dipanggang. Pemecah kacang biasa tidak akan dapat memecahkan kacang ini, dan kaedah keras lain seperti memecahkannya dengan tukul boleh menyebabkan kacang lembut di dalamnya hancur. Teruskan membaca untuk mengetahui mengenai dua kaedah yang boleh anda gunakan untuk memecahkan kacang macadamia.
Langkah
Kaedah 1 dari 2: Menggunakan Tang Grip dan Tukul
Langkah 1. Kumpulkan peralatan anda
Anda boleh mengganti nutracker macadamia dengan tang pegangan, yang boleh memegang kacang, dan tukul rata.
- Tang pencengkam adalah alat alat biasa yang terdapat di kebanyakan kedai perkakasan. Sekiranya anda suka makan kacang macadamia dan sering membuka cengkerang, maka membeli alat ini akan sangat berguna untuk membuka kulit kacang macadamia (walaupun anda mungkin juga menggunakannya untuk tujuan lain).
- Pastikan memilih tukul dengan permukaan rata, jangan gunakan permukaan bulat. Anda perlu menggunakan daya tekan yang sama di seluruh cangkang kacang.
- Sekiranya anda tidak mempunyai meja besi, anda juga boleh menggunakan permukaan keras logam yang lain. Permukaan keras seperti granit, kaca, konkrit atau kayu boleh rosak oleh tekanan tukul, jadi pastikan anda mengusahakan permukaan logam.
Langkah 2. Pegang kacang dengan tang yang mencengkam
Letakkannya sehingga celah shell menghadap ke atas, jangan letakkan di bahagian dalam tang. Pegang tang dengan kuat.
Langkah 3. Letakkan kacang yang anda pegang ke permukaan logam
Pegang tang dengan erat dan pastikan pegangan anda selamat, kerana kacang dapat tergelincir ketika ditekan oleh tukul.
Langkah 4. Tukul kacang
Cuba letakkan tekanan tukul di celah cangkang kacang sehingga terbuka dengan betul. Angkat tukul ke atas apabila kulit kacang mulai terbuka.
- Anda mungkin perlu mencuba kaedah ini beberapa kali sebelum anda mengetahui berapa banyak tekanan yang perlu anda laksanakan.
- Penting untuk mengangkat tukul setelah menekannya atau mengundurkannya, kerana ini akan mengelakkan tekanan palu menghancurkan kacang macadamia di dalam cangkang.
Langkah 5. Tanggalkan kacang dari pemegang tang
Kulit kacang akan keluar dan kacang di dalamnya akan siap untuk anda makan atau digunakan dalam masakan anda.
Kaedah 2 dari 2: Menggunakan Lubang di Batu
Langkah 1. Cari batu dengan lubang
Kaedah ini berasal dari Hawaii dan masih banyak digunakan di sana untuk memecahkan kacang macadamia. Batu tersebut akan memberikan permukaan yang rata untuk menahan kacang pada kedudukannya. Cari lubang kecil yang cukup dalam untuk memasukkan kacang, tetapi cukup cetek sehingga kacang akan keluar dari lubang.
- Sekiranya anda tinggal di kawasan batu vulkanik, anda mungkin dapat menemui batu berongga dengan ukuran yang sesuai.
- Sekiranya anda tidak tinggal di dekat batu vulkanik, cari batu kapur atau serpihan batu dengan lubang kecil semula jadi di dalamnya. Sebilangan orang berjaya menggunakan keretakan di jalan; tetapi berhati-hatilah kerana anda boleh merosakkan jalan dengan menggunakan kaedah ini.
Langkah 2. Letakkan batu dengan lubang menghadap ke atas
Letakkannya dengan hati-hati sehingga celah shell menghadap ke atas dan tidak ada yang menghalangi batu untuk membuka cengkerang.
Langkah 3. Pukul batu di atas kacang
Sebarang batu berat yang mempunyai permukaan rata akan berfungsi untuk anda. Pegang batu dengan kuat, ke atas dan di atas kepala anda, kemudian tekan kulit kacang macadamia. Cengkerang kacang ini harus segera dibuka.
- Angkat batu ke atas sebaik sahaja anda memukulnya. Sekiranya anda terus menekannya ke cangkerang, anda boleh menghancurkan kacang di dalamnya.
- Sekiranya anda menghadapi masalah memecahkan cengkerang, cubalah sudut dan batu yang berbeza dengan ukuran dan bentuk yang berbeza.
Langkah 4. Keluarkan kacang
Perhatikan kacang untuk memastikan tidak ada batu atau serpihan batu yang melekat padanya. Anda mungkin perlu mencucinya sebelum makan.
Langkah 5. Selesai
Petua
- Cengkerang kacang macadamia yang retak dikatakan membuat mulsa kebun yang baik.
- Kacang tanah tanpa cengkerang tidak terasa enak seperti kacang dengan tempurung, karena minyak kacang akan merosakkan ketika terkena udara. Simpan kacang yang tidak dikupas di dalam peti sejuk sehingga seminggu selepas itu. Hanya pecahkan kacang sebanyak yang anda perlukan untuk mengelakkannya terbuang.
- Berhati-hati dengan serpihan shell. Serpihan ini dapat terbang ke semua arah ketika berada di bawah tekanan dari tukul. Pecahkan cengkerang di kawasan rumah yang mudah dibersihkan dan tutup dengan surat khabar lama yang boleh anda buang dengan segera.
- Sebilangan orang mengatakan bahawa kacang macadamia yang disimpan di dalam peti sejuk sejam sebelum retak lebih mudah retak setelahnya.
