Kubis atau kubis adalah sayur yang lazat, berkhasiat dan serba boleh, dengan daunnya yang lebat. Kubis boleh direbus, dikukus, dimakan mentah, atau bahkan diperam untuk membuat acar kubis (sauerkraut). Kubis sesuai untuk tumbuh di iklim sejuk, tetapi dengan banyak cahaya matahari. Selagi keadaannya betul, anda boleh menuai kubis pada musim bunga dan musim gugur. Sayuran ini tahan pada keadaan beku, tetapi tidak tahan panas. Oleh itu, jika anda tinggal di subtropik, kubis paling sesuai ditanam pada musim gugur.
Langkah
Bahagian 1 dari 3: Menyemai Benih Kembang kol
Langkah 1. Pilih masa yang tepat
Benih kubis harus disemai di dalam rumah pada awal musim bunga, 6 hingga 8 minggu sebelum fros terakhir. Anda juga boleh menaburnya pada akhir musim panas sehingga anda dapat menuai kubis pada musim gugur. Untuk menentukan masa penyemaian terbaik, periksa keadaan cuaca di kawasan anda.
Anak benih kubis harus disemai dan ditanam di dalam rumah selama 4 - 6 minggu, kemudian dipindahkan ke luar kira-kira 2 minggu sebelum musim sejuk terakhir
Langkah 2. Taburkan biji
Sediakan dulang biji dan isi dengan tanah yang siap ditanam. Masukkan jari dan buat lubang sedalam 1 cm di tengah-tengah setiap petak di dulang benih. Tanam 2 atau 3 biji kubis ke dalam setiap lubang dan isi lubang dengan tanah.
Tanah yang siap ditanam khas untuk sayur-sayuran adalah pilihan yang sesuai untuk biji kubis kerana ia subur dan dikeringkan dengan baik
Langkah 3. Air biji
Setelah menanam, cukup air untuk menjaga kelembapan tanah. Sementara benih bercambah dan tumbuh, jaga tanah lembap dengan menyiramnya lagi ketika ia mulai kering.
Langkah 4. Jaga suhu
Biji kubis akan bercambah apabila suhu antara 18 dan 24 ° C. Simpan dulang benih di dalam ruangan, gudang, pondok, pondok, atau gudang di kebun, di mana suhunya dijaga dengan baik dalam lingkungan itu. Setelah benih tumbuh, pindahkan mereka ke tempat yang mendapat banyak sinar matahari, seperti di ambang jendela yang menghadap ke selatan.
Langkah 5. Letakkan anak pokok kubis di dalam rumah sehingga daun tumbuh
Setelah biji kubis bercambah dan mula tumbuh, pucuk akan muncul dari tanah. Letakkan anak pokok kubis di dalam rumah sehingga batangnya setinggi 8 hingga 10 cm dan masing-masing mempunyai sekurang-kurangnya 4 hingga 5 daun.
Anak benih kubis mengambil masa 4 hingga 6 minggu untuk tumbuh ke tahap ini
Bahagian 2 dari 3: Bergerak dan Merawat Kol
Langkah 1. Ketahui bila pembekuan terakhir
Sebaiknya pindahkan kubis ke lokasi luar sekitar 2 hingga 3 minggu sebelum pembekuan terakhir. Ketahui ramalan cuaca jangka panjang di kawasan anda untuk menentukan tarikhnya.
- Setelah anda mengetahui tarikh pembekuan terakhir, jadilah sekitar 2 minggu lebih awal untuk memindahkan kubis ke luar.
- Untuk penanaman musim gugur, pindahkan kubis ke luar kira-kira 6-8 minggu sebelum tarikh fros purata pertama tahun ini tiba.
Langkah 2. Pilih lokasi penanaman yang baik
Terdapat beberapa perkara yang perlu dimakan kubis, dan salah satunya adalah cahaya matahari. Semasa memilih lokasi untuk menanam kubis di luar rumah, cari kawasan yang mendapat cahaya matahari sekurang-kurangnya 6 jam setiap hari.
- Jangan menanam kubis di tempat tidur kebun yang sama dengan kembang kol, strawberi, brokoli, dan tomato.
- Kubis akan tumbuh subur jika ditanam berhampiran timun dan buncis.
Langkah 3. Sediakan tempat tidur
Kubis suka tanah yang subur. Jadi, campurkan tanah di tempat tidur dengan kompos atau kotoran lapuk dalam nisbah 1: 1. Menyiram tempat tidur sehingga tanah lembap sebelum menanam tanam.
- Tahap pH yang ideal untuk kubis adalah antara 6.5 dan 7.5. Anda boleh menguji pH tanah anda dengan jalur ujian pH yang terdapat di kebanyakan gedung serbaneka, kedai bekalan kebun, dan kedai perkakasan.
- Sekiranya anda perlu menurunkan pH, tambahkan kompos atau baja untuk menjadikan tanah lebih berasid. Untuk menaikkan pH, tambahkan batu kapur serbuk ke tanah tempat tidur.
Langkah 4. Keluarkan anak pokok kubis
Tanam anak pokok ke kedalaman yang sama seperti di dulang anak benih, kira-kira 1 cm. Jarakkan setiap tanaman 30 hingga 60 cm, dan 60 cm di antara setiap baris.
Untuk hasil terbaik, pilih hari yang mendung (tidak cerah) semasa menanam anak pokok kubis. Ini akan membantu mencegah kejutan pada tanaman rapuh
Langkah 5. Tutup tanah dengan mulsa
Tambahkan lapisan mulsa 2.5 cm di atas permukaan tanah. Mulsa akan menjaga kelembapan tanah ketika anakan tumbuh, melindungi tanaman dari perosak, dan membantu mengatur suhu tanah.
Mulsa yang sesuai untuk kubis termasuk daun tanah, kulit tanah halus, atau kompos
Langkah 6. Pastikan tanah sentiasa lembap
Tumbuhan kubis memerlukan 4 cm air setiap minggu. Sekiranya terdapat sedikit hujan di kawasan anda, cukup air agar tanah lembap semasa kubis tumbuh.
Terus menyiram sehingga kubis mencapai tahap matang. Setelah matang, berhenti menyiram untuk mengelakkan kepala kubis pecah
Langkah 7. Bubuh kubis tiga minggu selepas penanaman dibuang
Apabila daun kubis baru mula tumbuh dan membentuk kepala, pupuk tanah. Ini akan berlaku kira-kira 3 minggu selepas tanaman dipindahkan. Pada masa ini, kubis memerlukan baja yang kaya dengan nitrogen.
Baja yang baik untuk kubis termasuk emulsi ikan, baja cair, makanan darah, dan makanan biji kapas
Bahagian 3 dari 3: Menuai Kubis
Langkah 1. Perhatikan tempoh pertumbuhan
Tempoh pertumbuhan kubis bergantung pada varietas, tetapi secara amnya memakan masa antara 80 hingga 180 hari untuk matang dari penaburan benih.
Setelah anak pokok dikeluarkan, kubis akan memakan masa sekitar 60 hingga 105 hari untuk matang
Langkah 2. Lakukan ujian "pemerasan"
Setelah kubis matang, anda boleh melakukan ujian dengan menekan kepala kubis untuk menentukan apakah tanaman itu siap untuk dituai. Pangkal kepala kubis hendaklah berdiameter sekitar 10-25 cm, bergantung pada ragamnya.
Untuk melakukan ujian "pemerasan", tekan kepala kubis dengan tangan anda. Sekiranya kepala kubis terasa pejal dan kukuh, ini bermaksud tanaman sudah siap dituai. Namun, jika kepala kubis terasa longgar dan lembut, ini bermakna tanaman memerlukan masa lebih lama untuk matang
Langkah 3. Tuai kubis
Setelah tanaman siap dituai, gunakan pisau tajam untuk memotong kepala kubis dari batangnya. Potong daun luar dan tambahkannya ke timbunan kompos jika kelihatan sihat.
- Setelah kepala kubis dituai, letakkan di tempat teduh atau di dalam peti sejuk untuk disimpan sehingga anda siap menggunakannya.
- Setelah menuai, biarkan tangkai kubis terus tumbuh di dalam tanah. Banyak tanaman kubis akan tumbuh baru, kepala yang lebih kecil dapat dituai semula dalam beberapa minggu.
Langkah 4. Simpan lebihan kubis
Anda boleh makan kubis yang baru dituai dengan segera atau menyimpan selebihnya untuk kemudian. Bersihkan kubis di bawah air yang mengalir untuk menghilangkan kotoran dan serangga. Letakkan di atas kain bersih dan biarkan kering sepenuhnya. Anda boleh menjimatkan kubis dengan:
- Balut secara longgar di dalam beg plastik dan simpan di dalam peti sejuk sehingga kira-kira 2 minggu.
- Simpan di tempat yang sejuk atau di ruangan bawah tanah sehingga kira-kira 3 bulan.
- Keringkan atau beku daun.
- Proseskannya ke dalam kubis acar.