Cara Memilih dan Menyimpan Kubis: 14 Langkah (dengan Gambar)

Isi kandungan:

Cara Memilih dan Menyimpan Kubis: 14 Langkah (dengan Gambar)
Cara Memilih dan Menyimpan Kubis: 14 Langkah (dengan Gambar)

Video: Cara Memilih dan Menyimpan Kubis: 14 Langkah (dengan Gambar)

Video: Cara Memilih dan Menyimpan Kubis: 14 Langkah (dengan Gambar)
Video: CARA MEMBUAT SAMBAL TOMAT TAHAN LAMA 2024, November
Anonim

Kubis adalah sayuran sederhana yang tidak dilaporkan secara meluas sebagai bahagian utama hidangan makanan di seluruh dunia. Walau bagaimanapun, wikihow akan memberitahu anda mengenai sayur sederhana ini. Memilih dan menyimpan kubis tidak begitu sukar - tetapi menentukan apa yang hendak dimasak dengan sayur ini adalah perkara yang berbeza.

Langkah

Bahagian 1 dari 3: Memilih Kubis

Pilih dan Simpan Kubis Langkah 1
Pilih dan Simpan Kubis Langkah 1

Langkah 1. Cari kubis yang berwarna terang

Kubis berwarna hijau atau merah. Semasa memilih kubis hijau, cari hijau berkilat, hijau terang, hampir limau hijau. Pilih kubis merah yang berwarna ungu-merah.

Pilih dan Simpan Kubis Langkah 2
Pilih dan Simpan Kubis Langkah 2

Langkah 2. Rasakan permukaannya untuk memastikan kubis cukup kuat untuk disentuh

Sekiranya anda menyentuh kubis dan terasa lembek dan kenyal, bukannya kental dan tegas, kubis itu mungkin busuk di bahagian dalam. Pilih kubis yang kuat untuk disentuh.

Pilih dan Simpan Kubis Langkah 3
Pilih dan Simpan Kubis Langkah 3

Langkah 3. Perhatikan daun

Semasa anda memilih kubis, cari kubis yang hanya mempunyai beberapa daun yang tergantung bebas dari selebihnya. Sekiranya kubis anda kelihatan di seluruh tempat, dan tidak ada banyak daun yang melekat pada batang kubis (atau tengah), kubis itu mungkin mempunyai tekstur atau rasa yang ganjil.

Anda juga harus memilih daun yang garing dan tidak lembut. Daun lembut menunjukkan bahawa kubis terlalu tua atau rosak

Pilih dan Simpan Kubis Langkah 4
Pilih dan Simpan Kubis Langkah 4

Langkah 4. Elakkan kubis yang telah berubah warna atau busuk

Sekiranya daunnya rosak teruk, atau terdapat banyak bintik hitam di kubis, anda tidak boleh membelinya. Kerosakan ini secara amnya berkaitan dengan perosak ulat.

Pilih dan Simpan Kubis Langkah 5
Pilih dan Simpan Kubis Langkah 5

Langkah 5. Ketahui perbezaan antara kubis besar dan kecil

Secara umum, kubis yang lebih besar akan mempunyai rasa yang lebih ringan daripada kubis yang lebih kecil dan lebih padat. Sekiranya anda baru menggunakan kubis, atau ingin menyukainya, pilih kubis bersaiz lebih besar dengan rasa kubis yang lebih ringan.

Anda juga harus ingat bahawa kubis yang dituai selepas salji akan mempunyai rasa yang lebih manis daripada kubis yang dituai sebelum salji. Sekiranya anda membeli kubis di pasar tani, tanyakan kepada penjual mengenai masa penuaian kubis mereka

Bahagian 2 dari 3: Menyimpan Kubis

Pilih dan Simpan Kubis Langkah 6
Pilih dan Simpan Kubis Langkah 6

Langkah 1. Simpan kubis anda keseluruhan sehingga masa anda merancang untuk menggunakannya

Apabila anda memotongnya separuh, kubis akan mula kehilangan kandungan vitamin Cnya.

  • Sekiranya anda mesti menyimpan kubis separuh, bungkus dengan ketat dalam bungkus plastik, dan sejukkan sehingga dua hari.

    Pilih dan Simpan Kubis Langkah 6Bullet1
    Pilih dan Simpan Kubis Langkah 6Bullet1
Pilih dan Simpan Kubis Langkah 7
Pilih dan Simpan Kubis Langkah 7

Langkah 2. Simpan kubis di ruang penyimpanan sayur di dalam peti sejuk

Menjaga kubis sejuk akan mengekalkan kandungan nutrisi dan teksturnya yang renyah. Masukkan ke dalam beg plastik terlebih dahulu. Kubis harus berada dalam keadaan terbaik sehingga dua minggu.

Sekiranya anda membeli kubis Savoy, simpan di dalam peti sejuk selama satu minggu. Gunakan selama seminggu, atau kubis akan merosakkan

Pilih dan Simpan Kubis Langkah 8
Pilih dan Simpan Kubis Langkah 8

Langkah 3. Keluarkan daun kubis luar sebelum menggunakannya

Ini sangat penting sekiranya daun berkerut semasa penyimpanan atau dalam perjalanan. Bilas daun dan gunakan mengikut keperluan. Selamat mencuba!

Bahagian 3 dari 3: Idea Memasak Kubis

Buat Pengenalan Sup Kubis
Buat Pengenalan Sup Kubis

Langkah 1. Cuba buat sup kubis

Sup kubis bukan sahaja enak, tetapi juga pilihan trend diet baru.

Buat Kubis Stuffed Langkah 7
Buat Kubis Stuffed Langkah 7

Langkah 2. Buat kubis yang disumbat untuk makan malam

Gołąbki, atau golumpki dalam bahasa Inggeris, adalah hidangan Poland yang akan membuat anda ingin menjerit hurray (hurray dalam bahasa Poland).

Jadikan Pengenalan Halwa Kubis
Jadikan Pengenalan Halwa Kubis

Langkah 3. Cuba Halwa

Adakah anda mencari sesuatu yang manis? Tidak perlu mencari lagi, cubalah kubis Halwa. Halwa adalah sejenis manis yang boleh didapati di Asia Tengah, Asia Selatan, Timur Tengah, India, dan wilayah Balkan.

Masak Kobis Panggang Langkah 8
Masak Kobis Panggang Langkah 8

Langkah 4. Cuba kubis masak perlahan

Bukan sahaja enak, berkhasiat, dan vegan, ia juga berasal dari Rusia! Anda mesti mencubanya.

Buat Pork Chop dengan Kubis Merah Langkah 8
Buat Pork Chop dengan Kubis Merah Langkah 8

Langkah 5. Pasangkan daging babi dengan kubis merah

Kedua-dua bahan ini disatukan seperti lada dan garam, saus tomat dan mustard, atau Butch Cassidy and Sundance Kid.

Image
Image

Langkah 6. Buat sauerkraut sendiri

Mengapa anda harus membeli sauerkraut botol di kedai apabila anda boleh membuat sendiri dari kubis segar?

Disyorkan: