Biji bawang senang dikumpulkan dan disimpan. Sayangnya, bawang adalah tanaman dwitahunan yang bermaksud ia hanya boleh dituai setiap dua tahun. Sebelum anda mengabaikan semua resipi yang memerlukan bawang, luangkan sedikit masa untuk merancang jadual berkebun anda. Dengan mengawet biji bawang setelah setiap tuaian, anda tidak akan kehabisan bawang untuk memasak!
Langkah
Kaedah 1 dari 3: Menuai Benih
Langkah 1. Mulakan penuaian apabila anda menemui biji bawang besar
Awasi tanaman bawang ketika tumbuh, dan tunggu kepala benih muncul. Bentuknya mirip dengan bunga dandelion yang besar dan secara fizikal kelihatan seperti koleksi bunga putih kecil. Semasa bunga mulai mekar, kemudian kering, biji hitam kecil akan jatuh dari tunas bunga ke tanah di bawah. Biji bawang siap dituai sekitar akhir musim panas sementara cuaca masih panas.
- Biji bawang adalah seukuran kerikil. Sekiranya anda langsung tidak melihatnya, jangan risau kerana bijinya boleh dicampur dengan tanah.
- Bunga kering akan berwarna coklat dan bukannya putih. Anda juga dapat melihat biji gelap di tunas setelah bunga dibuka.
Langkah 2. Angkat biji yang jatuh ke tanah
Tunggu bunga kering sepenuhnya sebelum memeriksa tanah di sekitarnya. Gunakan jari anda untuk memetik dan memetik biji dari tanah. Sekiranya anda ingin mengeluarkan beberapa biji sekaligus, pertimbangkan untuk menggunakan sekop berkebun kecil.
Pakai sarung tangan semasa mengumpulkan biji jika anda tidak mahu tangan anda kotor
Langkah 3. Potong kepala bunga bawang untuk mendapatkan lebih banyak biji
Dapatkan lebih banyak biji dengan memetik bunga kering. Goncangkan bunga kering di atas bekas jika anda ingin segera mengumpulkan biji atau menyimpan tunas untuk pengumpulan biji kemudian.
Anda boleh menggunakan mangkuk besar atau bekas plastik untuk memegang biji
Langkah 4. Kumpulkan biji dari beberapa tanaman untuk mendapatkan pelbagai jenis
Ambil biji dari beberapa tanaman bawang yang berbeza. Sekiranya anda seorang tukang kebun, anda mungkin mempunyai lebih daripada satu gen bawang di kebun anda. Mengumpulkan biji dari pelbagai jenis bawang memudahkan anda memiliki kebun yang lebih pelbagai dan berkualiti tinggi untuk bulan-bulan mendatang.
Contohnya, jika anda tinggal di kawasan yang cerah, cubalah menanam varieti Yellow Sweet Spanish atau Red Wethersfield. Sekiranya anda tinggal di kawasan yang lebih hangat, pertimbangkan untuk menanam Bermuda Putih atau Burgundy
Langkah 5. Susun biji dari batang dan tunas
Letakkan biji yang telah anda kumpulkan ke dalam bakul atau bekas. Lakukan ini di permukaan rata dan mulailah menyusun dari sekumpulan biji. Matlamat anda adalah untuk membuang batang, tunas bunga, atau bahagian tanaman selain biji dari yang anda kumpulkan. Setelah selesai, biji bawang siap dikeringkan dan disimpan.
- Menyimpan pelbagai jenis bawang dalam bekas yang berbeza akan membantu anda membuat kebun yang rapi pada masa akan datang.
- Sekiranya bunga belum mula dibuka, simpan mangkuk yang berisi tandan benih anda di tempat yang sejuk dan gelap sehingga tunas kering. Apabila bunga mulai kering, anda boleh menggosoknya dengan jari untuk memaksa biji keluar lebih cepat.
Kaedah 2 dari 3: Mengeringkan dan Menyimpan Benih
Langkah 1. Pilih tempat yang kering dan sejuk untuk mengeringkan biji
Cari tempat paling sejuk dan kering di rumah sebelum menyiapkan benih untuk disimpan. Agar selalu segar, biji bawang harus dijauhkan dari panas dan sinar matahari. Lokasi seperti bilik bawah tanah atau almari makanan adalah tempat yang sesuai, asalkan tidak terlalu terang pada waktu siang.
Tidak perlu risau jika bilik bawah tanah atau pantri tidak sepenuhnya gelap, anda hanya memerlukan tempat gelap kecil untuk menyimpan bekas biji bawang
Langkah 2. Sebarkan biji pada sehelai tuala untuk mengeringkannya
Sebarkan tuala di permukaan rata, kemudian sebarkan biji dalam satu lapisan. Ratakan sehingga tidak ada biji yang bertindih antara satu sama lain. Sekiranya terkumpul, biji akan memakan masa lebih lama hingga kering.
Langkah 3. Tunggu sekurang-kurangnya 3-4 hari sehingga biji kering sepenuhnya
Udara biji selama beberapa hari untuk mengeringkannya. Walaupun benihnya tidak terlalu lembap sejak awal, proses ini memastikan ia kering secepat mungkin ketika disimpan. Sekiranya disimpan kering, benih akan lebih segar dan dalam keadaan lebih baik apabila musim tanam berikutnya tiba.
Langkah 4. Pindahkan biji ke bekas kedap udara untuk menyimpannya
Tuangkan biji kering ke dalam bekas kedap udara untuk penyimpanan jangka panjang. Letakkan bekas di hujung tuala dan tuangkan biji ke dalamnya. Tutup bekas sekerap mungkin untuk memastikan udara tidak masuk. Ini akan memastikan biji segar.
Langkah 5. Simpan biji di tempat yang gelap dan gunakan dalam masa 2 tahun
Masukkan bekas dengan biji di tempat yang gelap dan sejuk sebentar. Biji bawang mesti digunakan dan ditanam dalam masa dua tahun kerana bawang hanya dapat dituai setiap dua tahun. Sekiranya disimpan lebih lama, benih tidak akan segar lagi. Oleh itu, pastikan anda telah menyediakan jadual penanaman!
Sekiranya anda menuai masa dengan betul, anda dapat memastikan bahawa gudang sentiasa diisi dengan biji bawang
Kaedah 3 dari 3: Menanam Benih Kering
Langkah 1. Sediakan benih dalam cuaca sejuk untuk taman yang mudah dijaga
Siapkan benih dengan mengisi bekas kecil, kotak kasut yang separuh penuh dengan tanah yang telah disenyawakan. Tanam biji kira-kira 1/2 cm. Simpan bekas dengan biji yang ditanam ini di luar dan terlindung dari cahaya matahari. Lakukan ini pada akhir musim gugur.
- Tidak perlu risau tentang cuaca di musim sejuk, bijinya akan baik selagi disimpan di dalam bekas plastik.
- Buat lubang kira-kira 1 cm di penutup dan bahagian bawah kotak plastik untuk memastikan benih mendapat udara yang mencukupi.
Langkah 2. Letakkan benih di bawah lampu jika anda ingin menanamnya di dalam rumah
Alternatif untuk tanaman dalaman adalah menanam biji selebar 1/2 cm di dalam pasu kecil yang dipenuhi dengan tanah yang disenyawakan. Simpan periuk ini di bawah lampu khas untuk berkebun dalaman. Tetapkan lampu agar hidup dan mati secara automatik dan pastikan lampu tidak menyala lebih dari 12 jam sehari. Proses ini boleh bermula pada awal tahun atau sekurang-kurangnya tiga bulan sebelum anda merancang untuk menanam benih di luar ketika musim tanam tiba.
Elakkan menanam bawang di dalam rumah dengan sayur-sayuran lain kerana tanaman lain ini mungkin memerlukan lebih dari 12 jam cahaya matahari sehari
Langkah 3. Tanam setiap biji kira-kira 1/2 cm di dalam tanah
Pastikan setiap biji dikebumikan di bawah permukaan tanah. Apa sahaja kaedah yang anda gunakan, cuba simpan bawang sedekat mungkin ke permukaan ketika mereka mula bercambah. Sekiranya menuai, sedikit sahaja sudah mencukupi.
Sekiranya anda menggunakan lampu dalaman untuk menanam bawang, pastikan anda menanamnya pada musim bunga
Langkah 4. Tuai benih pada akhir musim panas
Perlu diingat jadual panen dwitahunan semasa merancang penuaian. Walaupun kebanyakan bawang sudah siap dituai pada akhir musim panas, setiap tanaman hanya dapat dituai setiap dua tahun. Oleh itu, cubalah menanam tanaman bawang baru setiap tahun agar anda sentiasa mempunyai bawang dan biji untuk menuai pada akhir setiap musim panas.
Sekiranya anda sudah mempunyai kitaran penanaman, anda akan dapat berjimat dengan kerap
Petua
- Bawang tumbuh dalam kitaran dwitahunan. Setiap kali anda menyimpan benih, pastikan ia mencukupi untuk jangka masa 2 tahun kerana anda harus menunggu lama untuk dapat menuai dan menyimpan lebih banyak biji.
- Ingat bahawa bawang boleh melakukan penyerbukan silang setelah tahun kedua mereka menanam tanaman bawang lain di sebelahnya.
