Ubi jalar adalah pilihan yang lazat dan sihat untuk makanan seharian. Ubi jalar adalah sumber serat, kalium, dan vitamin A yang sangat baik dan juga sangat senang disediakan, salah satunya adalah memanggang. Teruskan membaca untuk mengetahui ubi jalar bakar dalam 3 variasi iaitu ubi jalar sederhana dan manis, banyak penambahan, dan dihiris menjadi batang seperti kentang goreng.
Langkah
Kaedah 1 dari 3: Ubi Keledek Panggang Sederhana
Langkah 1. Kumpulkan bahan
Inilah ramuan yang anda perlukan untuk membuat keledek panggang sederhana:
- Satu keledek atau lebih
- Mentega
- Garam
- Topping pilihan seperti sirap maple, gula merah, kayu manis, pala dan halia
Langkah 2. Sediakan keledek
Basuh ubi jalar dan keringkan. Gunakan garpu untuk menyikat permukaan ubi jalar, dan panaskan oven hingga 350 darjah Fahrenheit.
Langkah 3. Bakar ubi jalar
Letakkan ubi jalar terus di rak ketuhar anda atau di atas loyang. Bakar ubi jalar selama kira-kira 45 minit atau sehingga lembut di dalam semasa anda mencucuknya dengan garpu. Setelah masak, angkat ubi jalar dari oven dan biarkan sejuk sedikit.
Langkah 4. Musim keledek
Gunakan pisau untuk menghiris ubi jalar. Selepas itu sebarkan ubi jalar dengan mentega dan taburkan dengan garam, kemudian hidangkan suam.
- Untuk hidangan yang lebih manis, tambahkan beberapa sudu teh sirap maple atau gula merah. Kayu manis, pala, halia, dan rempah-rempah 'hangat' lain juga boleh membuat topping ubi jalar yang enak.
- Ubi keledek yang tersisa membuat sarapan yang enak kerana intensiti rasa dapat meningkat setelah membiarkannya duduk semalaman. Simpan ubi jalar yang dibakar dalam bekas tertutup di dalam peti sejuk semalaman, kemudian makan sejuk atau panaskan semula pada keesokan harinya dengan topping tambahan yang anda mahukan.
Kaedah 2 dari 3: Ubi Keledek Panggang dengan Banyak Penambahan
Langkah 1. Kumpulkan bahan
Inilah ramuan yang anda perlukan untuk membuat ubi jalar bakar dengan banyak penambahan:
- 4 biji keledek
- 1 cawan kacang soya hitam yang dimasak
- 1 lada bel merah, potong dadu
- 1/2 cawan bawang cincang
- 1/2 cawan sos tomato pedas atau ringan
- 1 cawan krim masam
- Serbuk cili
- Paprika
- Garam
- 1/2 cawan keju cheddar parut
Langkah 2. Sediakan keledek
Basuh ubi jalar dan keringkan. Gunakan garpu untuk menyikat permukaan ubi jalar, dan panaskan oven hingga 350 darjah Fahrenheit.
Langkah 3. Bakar ubi jalar
Letakkan ubi jalar terus di rak ketuhar anda atau di atas loyang. Bakar ubi jalar selama kira-kira 45 minit atau sehingga lembut di dalam semasa anda mencucuknya dengan garpu. Setelah masak, angkat ubi jalar dari oven dan biarkan sejuk sedikit.
Langkah 4. Potong ubi jalar
Gunakan pisau untuk memotong ubi jalar sehingga terbelah. Ambil garpu dan haluskan dan tumis ubi jalar sedikit, masih ada di kulit.
Langkah 5. Sediakan topping
Campurkan krim masam, serbuk cili, paprika dan garam dalam mangkuk. Bahagikan campuran krim masam ini serta kacang kedelai hitam, lada, bawang hijau, tomato, sos salsa, dan keju dalam mangkuk yang terpisah untuk dihidangkan.
Langkah 6. Isi kentang dengan bahan lain
Bahagikan kacang soya hitam secara merata di antara keempat ubi jalar dan letakkan terus di atas ubi jalar menggunakan sudu. Masukkan kentang dengan topping pilihan lain, dan selesaikan dengan campuran krim masam dan taburkan dengan keju. Hidangkan suam.
Kaedah 3 dari 3: Batang Keledek Panggang
Langkah 1. Kumpulkan bahan
Inilah ramuan yang anda perlukan untuk membuat batang ubi jalar bakar:
- Dua keledek besar
- 1/3 cawan minyak zaitun
- 1 sudu besar daun rosemary kering atau segar
- Sedikit garam
- Serbuk lada atau tanah baru
Langkah 2. Kupas ubi jalar
Basuh ubi jalar dan kupas menggunakan pisau sayur. Keluarkan kulit. Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F.
Langkah 3. Potong keledek
Gunakan pisau tajam untuk mengiris ubi jalar menjadi batang atau kepingan segi empat tepat seperti kentang goreng. Potong selagi atau sesingkat yang anda mahukan.
Potongan yang lebih tebal akan lembut di bahagian dalam, sementara potongan yang lebih nipis akan menghasilkan kentang panggang yang lebih rangup
Langkah 4. Masukkan kentang dengan minyak dan rempah
Masukkan ubi jalar, minyak zaitun, rosemary, garam, dan sebilangan lada tanah ke dalam mangkuk bersaiz sederhana. Gunakan sudu untuk mengacau kentang dan perasa bersama, pastikan kentang dilapisi dengan baik. Pindahkan kentang bersama bumbu ke loyang dan ratakan ke dalam lapisan yang rata (tanpa gumpalan).
Langkah 5. Bakar
Bakar kepingan ubi jalar selama 15 atau 20 minit di dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Keluarkan loyang dari oven dan balikkan kepingan ubi jalar sehingga rata. Bakar selama 5 - 10 minit lagi, atau sehingga kentang goreng kecoklatan dan tepinya garing.
Langkah 6.
Petua
- Untuk batang ubi jalar bakar, cubalah pelbagai perasa yang berbeza. Buat batang ubi jalar panggang pedas dengan jintan dan lada merah, atau thyme tumbuk.
- Ubi jalar dengan daging oren adalah yang paling senang dijumpai, tetapi ubi jalar putih juga patut dicuba jika anda dapat mencarinya. Ubi jalar putih ini mempunyai rasa yang sedikit lebih manis.
