3 Cara Membakar Zucchini

Isi kandungan:

3 Cara Membakar Zucchini
3 Cara Membakar Zucchini

Video: 3 Cara Membakar Zucchini

Video: 3 Cara Membakar Zucchini
Video: [INI KONSEKUENSINYA]❗ Cara Budidaya Alpukat Agar Cepat Berbuah 2024, Mac
Anonim

Memanggang adalah salah satu cara mudah untuk mengeluarkan rasa terbaik dari sayur-sayuran musim panas ini. Ini adalah salah satu cara paling enak untuk menyelesaikan zucchini (atau courgette) tanpa terlalu berusaha. Rasa zucchini yang ringan menjadikannya mudah digabungkan dengan pelbagai rempah, jadi jangan takut untuk bereksperimen! Lihat Langkah 1 di bawah untuk cara membuat zucchini panggang dengan tiga cara.

Bahan-bahan

Zucchini panggang sederhana

  • 456 g zucchini
  • 2 sudu minyak zaitun
  • 1 sudu teh bawang putih cincang
  • 1 sudu teh perasa Itali kering
  • 1 sudu teh serbuk paprika merah
  • Garam 1/2 sudu teh

Zucchini panggang berperisa keju

  • 456 g zucchini
  • 2 sudu minyak zaitun
  • 1/4 cawan keju Parmesan parut
  • Garam dan lada secukup rasa
  • Basil, untuk hiasan

Zucchini Panggang Crispy di Breadcrumbs

  • 456 g zucchini
  • 1 biji telur, pukul
  • 1 cawan serbuk roti / tepung roti kasar yang telah dibumbui
  • 2 sudu mentega

Langkah

Kaedah 1 dari 3: Zucchini panggang sederhana

Cubalah resipi zucchini ini pada malam musim panas yang panas ketika anda tidak berminat untuk menghabiskan banyak masa di dapur. Ini adalah hidangan yang sangat sederhana yang menonjolkan rasa segar dan halus zucchini. Hidangkan sebagai lauk dengan sebarang jenis daging atau ikan.

Roast Zucchini Langkah 1
Roast Zucchini Langkah 1

Langkah 1. Panaskan oven hingga 450 darjah

Memanggang zucchini pada suhu tinggi akan menyebabkan daging karamel dan berubah menjadi coklat keemasan, menjadikan hidangan lebih beraroma.

Zucchini Panggang Langkah 2
Zucchini Panggang Langkah 2

Langkah 2. Basuh zucchini

Buang kotoran dan tanah yang masih terdapat pada kulit zucchini. Gunakan penggosok sayur atau sikat jika perlu untuk memastikannya bersih sepenuhnya.

Panggang Zucchini Langkah 3
Panggang Zucchini Langkah 3

Langkah 3. Potong zucchini

Letakkan zucchini di atas papan pemotong dan gunakan pisau tajam untuk memotongnya separuh panjang. Putar setiap separuh zucchini dan gunakan pisau untuk memotongnya menjadi kepingan setebal 2.5 cm. Ulangi proses untuk baki keseluruhan zucchini.

  • Semasa membakar zucchini, anda tidak perlu mengupas kulitnya. Kulit akan melembut ketika memanggang, jadi tidak perlu membuangnya.
  • Sekiranya anda mahu, anda boleh memanggang zucchini yang baru dibelah dua tanpa menipisnya lagi, atau memotongnya menjadi helai atau helai panjang seperti acar dill. Potong mengikut bentuk yang anda suka.
Panggang Zucchini Langkah 4
Panggang Zucchini Langkah 4

Langkah 4. Campurkan rempah

Masukkan bumbu kering, lada, dan garam ke dalam mangkuk dan gaul bersama.

Panggang Zucchini Langkah 5
Panggang Zucchini Langkah 5

Langkah 5. Masukkan zucchini ke dalam minyak zaitun

Masukkan kepingan zucchini ke dalam mangkuk dan tuangkan minyak zaitun di atasnya, kemudian gunakan penjepit untuk membalikkannya sehingga semua sisi zucchini dilapisi minyak dengan rata.

Panggang Zucchini Langkah 6
Panggang Zucchini Langkah 6

Langkah 6. Musim zucchini

Masukkan bawang putih ke dalam mangkuk. Tuangkan campuran perasa ke atas zucchini, kemudian masukkan lagi untuk melapisi perasa.

Panggang Zucchini Langkah 7
Panggang Zucchini Langkah 7

Langkah 7. Susun zucchini pada loyang

Pastikan kepingan zucchini tidak bertindih - zucchini harus dibentangkan dalam satu lapisan sehingga mereka merata.

Panggang Zucchini Langkah 8
Panggang Zucchini Langkah 8

Langkah 8. Bakar zucchini

Bakar selama 7 minit, kemudian buka oven dan balikkan zucchini. Bakar selama 7 minit lagi, atau sehingga zucchini berwarna coklat keemasan di kedua-dua belah pihak.

Kaedah 2 dari 3: Zucchini berperisa keju panggang

Zucchini panggang berperisa keju adalah klasik yang disukai semua orang, bahkan mereka yang biasanya tidak menyukai zucchini. Ini kerana keju parmesan yang kaya mencair dan menyatu dengan zucchini lembut dan menjadikan sesuatu yang benar-benar enak.

Roast Zucchini Langkah 9
Roast Zucchini Langkah 9

Langkah 1. Panaskan oven hingga 450 darjah

Panggang Zucchini Langkah 10
Panggang Zucchini Langkah 10

Langkah 2. Basuh zucchini

Buang kotoran dan tanah yang masih terdapat pada kulit zucchini. Gunakan penggosok sayur atau sikat jika perlu untuk memastikannya benar-benar bersih.

Roast Zucchini Langkah 11
Roast Zucchini Langkah 11

Langkah 3. Potong zucchini

Letakkan zucchini di atas papan pemotong dan gunakan pisau tajam untuk memotongnya separuh panjang. Ulangi langkah ini untuk baki keseluruhan zucchini.

Roast Zucchini Langkah 12
Roast Zucchini Langkah 12

Langkah 4. Susun zucchini pada loyang

Letakkan kepingan zucchini dengan bahagian daging (tanpa kulit) di atas.

Panggang Zucchini Langkah 13
Panggang Zucchini Langkah 13

Langkah 5. Sikat zucchini dengan minyak zaitun

Pastikan kedua-dua belah pihak dilapisi minyak dengan rata.

Panggang Zucchini Langkah 14
Panggang Zucchini Langkah 14

Langkah 6. Musim zucchini dengan garam dan lada

Taburkan dengan perlahan semua bahagian zucchini dengan garam dan lada.

Panggang Zucchini Langkah 15
Panggang Zucchini Langkah 15

Langkah 7. Sebarkan keju parmesan parut ke atas zucchini

Letakkan jumlah keju parut yang sama pada setiap kepingan zucchini. Sekiranya anda memerlukan lebih banyak keju, jangan ragu untuk menambahkannya - ia tidak akan mempengaruhi hasil akhir.

Zucchini Panggang Langkah 16
Zucchini Panggang Langkah 16

Langkah 8. Bakar zucchini

Letakkan loyang di dalam ketuhar dan bakar zucchini selama 10 minit, atau sehingga keju parmesan berubah menjadi coklat keemasan. Keluarkan loyang dari oven.

Panggang Zucchini Langkah 17
Panggang Zucchini Langkah 17

Langkah 9. Hidangkan dengan daun selasih

Letakkan daun selasih di atas zucchini untuk dihidangkan. Zucchini panggang ini hebat sebagai lauk atau hidangan utama ringan.

Kaedah 3 dari 3: Zucchini Bakar Rangup dalam Breadcrumbs

Makanan ringan ini sihat kerana kelihatan seperti goreng tetapi tidak pernah digoreng dengan banyak minyak. Dengan cara ini, zucchini akan dipanggang dalam lapisan serbuk roti, mentega, dan campuran telur. Ia boleh menjadi makanan pembuka yang enak untuk hidangan apa pun, dan sangat enak apabila dipasangkan dengan makanan kegemaran Itali seperti ravioli dan lasagna.

Panggang Zucchini Langkah 18
Panggang Zucchini Langkah 18

Langkah 1. Panaskan oven hingga 450 darjah

Panggang Zucchini Langkah 19
Panggang Zucchini Langkah 19

Langkah 2. Basuh zucchini

Buang kotoran dan kotoran yang masih terdapat pada kulit zucchini. Gunakan penggosok sayur atau sikat jika perlu untuk memastikannya benar-benar bersih.

Panggang Zucchini Langkah 20
Panggang Zucchini Langkah 20

Langkah 3. Potong zucchini

Letakkan zucchini pada papan pemotong dan gunakan pisau tajam untuk memotongnya menjadi kepingan bulat tebal sederhana. Lakukan ini untuk semua zucchini yang tinggal.

Panggang Zucchini Langkah 21
Panggang Zucchini Langkah 21

Langkah 4. Masukkan garam

Oleh kerana zucchini mempunyai kandungan air yang tinggi, adalah idea yang baik untuk menyiramnya setelah dalam bentuk irisan bulat. Ini akan membantu hasil akhirnya menjadi rangup.

  • Letakkan kepingan zucchini di atas pinggan yang dilapisi tuala kertas.
  • Taburkan zucchini dengan garam.
  • Biarkan selama 10 minit.
  • Gunakan tuala kertas untuk mengelap air dari kepingan zucchini.
Panggang Zucchini Langkah 22
Panggang Zucchini Langkah 22

Langkah 5. Sediakan bahan dan tempat untuk dilapisi

Pukul telur dan sediakannya dalam mangkuk cetek. Cairkan mentega dan campurkan dengan serbuk roti dalam mangkuk yang berasingan. Letakkan loyang anda di dekatnya, sehingga anda dapat memindahkan kepingan zucchini tepung roti ke atas loyang.

Panggang Zucchini Langkah 23
Panggang Zucchini Langkah 23

Langkah 6. Lapisi zucchini

Satu demi satu, celupkan zucchini warna-warni ke dalam telur yang dipukul terlebih dahulu, kemudian ke dalam mangkuk serbuk roti. Setiap bahagian kepingan zucchini harus dilapisi dengan serbuk roti. Letakkan zucchini yang dilapisi pada loyang, letakkan dalam 1 lapisan, bukan susun.

Panggang Zucchini Langkah 24
Panggang Zucchini Langkah 24

Langkah 7. Bakar zucchini

Letakkan loyang di dalam ketuhar dan bakar zucchini selama 20 minit, atau sehingga serbuk roti berwarna perang keemasan. Selepas itu keluarkan dari oven.

Panggang Zucchini Langkah 25
Panggang Zucchini Langkah 25

Langkah 8. Hidangkan hirisan zucchini panggang ini

Hidangan ini enak dinikmati dengan sos balsamic atau cuka dan minyak zaitun.

Disyorkan: