Seperti biji-bijian lain, biji bunga matahari juga dapat tumbuh untuk menyediakan sumber nutrien yang sihat. Penanaman yang betul bergantung pada pelbagai faktor: suhu, isipadu air dan masa. Langkah-langkah di bawah ini akan memandu anda melalui proses mudah membuat biji bunga matahari, dan akan menerangkan beberapa petunjuk lain sebagai cara alternatif. Secara amnya, anda perlu menyesuaikan proses tumbuh agar sesuai dengan cuaca dan kelembapan yang berubah-ubah, dan untuk menghasilkan jenis tunas yang anda mahukan.
Langkah
Kaedah 1 dari 3: Membuat Tunas dari Biji Bunga Matahari
Tumbuh dari biji bunga matahari adalah makanan ringan yang sihat yang mudah dibuat dan boleh disiapkan dalam beberapa jam. Tumbuh bunga matahari mirip dengan kecambah alfalfa yang lebih pendek atau tauge kacang hijau, dan merupakan sumber nutrien yang baik. Tumbuh bunga matahari dapat digunakan dalam salad, sebagai makanan ringan, sebagai lauk, atau dalam pelbagai alternatif lain yang lazat
Langkah 1. Beli atau kumpulkan biji bunga matahari yang masih mentah, tidak masin, dan dikupas
Benih tanpa kulit akan bercambah lebih cepat. Sekiranya anda hanya mempunyai biji bunga matahari yang masih berkulit, kumpulkan dalam mangkuk dan bilas hingga bersih. Tuangkan dan toskan biji ke dalam saringan. Cuba kupas biji. Jangan bimbang jika masih ada kulit yang tersisa.
Langkah 2. Masukkan biji ke dalam balang
Letakkan biji bunga matahari di dalam balang terbuka, seperti balang kuki atau balang yang sedikit lebih besar.
Langkah 3. Masukkan air
Isi balang dengan air sehingga biji mengapung ke permukaan air.
Langkah 4. Biarkan balang selama 8 jam
Dalam tempoh ini, benih akan mula bercambah. Tunggu sehingga ukurannya hampir dua kali ganda dan tumbuh-tumbuhan mulai muncul. Periksa percambahan biji bunga matahari secara berkala dan jangan rendam terlalu lama.
Langkah 5. Bilas biji dan masukkan kembali ke dalam balang
Tutup balang.
Langkah 6. Tunggu
Biarkan biji di dalam balang dan letakkan di tempat yang sejuk atau suhu bilik tanpa cahaya matahari langsung selama 1-3 hari sehingga semuanya bercambah. Bilas dan kembali ke balang setiap 1-2 kali sehari sehingga semuanya bercambah.
Langkah 7. Nikmati
Setelah benih mula bercambah dan kelihatan seperti "v" kecil, mereka siap dimakan. Bilas untuk kali terakhir dan nikmati!
Kaedah 2 dari 3: Menyemai Tunas
Pucuk bunga matahari mudah tumbuh, hanya memerlukan beberapa hari, dan anda dapat memperoleh bekalan sayur segar sepanjang tahun. Tunas bunga matahari mirip dengan selada air atau tauge dan merupakan sumber nutrien yang hebat. Pucuk ini boleh digunakan dalam salad, sushi, sup, atau makanan lain
Langkah 1. Sediakan alat yang diperlukan
Anda memerlukan biji bunga matahari hitam, sepiring pai (sekurang-kurangnya dua), dan tanah yang subur dari tempat bunga berdekatan (organik lebih baik).
Langkah 2. Buat kawasan percambahan
Ambil salah satu piring pai dan isi dengan tanah hingga ke bibir pinggan.
Langkah 3. Rendam biji
Ambil 1/4 cawan biji dan rendam dalam mangkuk air hingga tenggelam sepenuhnya, selama 8 jam.
Langkah 4. Sebarkan biji di tanah
Sebarkan biji ke seluruh permukaan tanah kemudian air hingga basah.
Langkah 5. Letakkan piring pai kedua di atas tanah
Letakkan permukaan bawah piring kedua di atas tanah, seolah-olah susun pinggan. Tekan dan toskan air yang tinggal.
Langkah 6. Tunggu
Simpan biji percambahan (dengan piring pai kedua masih di atas) di tempat yang sejuk dan gelap. Tunggu sekitar 3 hari, tetapi periksa setiap hari. Apabila plat atas mengangkat kira-kira 2.5 cm, lepaskan dari tempat yang gelap.
Langkah 7. Letakkannya di tempat yang cerah
Keluarkan pinggan atas dan letakkan tauge di tempat yang cerah.
Langkah 8. Makan apabila sudah siap
Setelah pucuk siap dimakan, potong dan bilas untuk menghilangkan kulit. Dari saat anda meletakkannya di bawah sinar matahari, pucuk akan memakan masa sekitar 2 hari untuk siap dimakan, atau lebih cepat jika anda tinggal di kawasan yang cukup hangat. Selamat mencuba!
Kaedah 3 dari 3: Membuat Tunas untuk Menanam
Bunga matahari terkenal sukar tumbuh lurus di lokasi penanaman terakhir dan benihnya adalah makanan kegemaran burung. Anda mungkin ingin menaburkannya ke dalam tunas sebelum menanamnya, terutamanya jika anda mengalami kesukaran untuk menjaga bunga matahari ini hidup
Langkah 1. Pertimbangkan untuk melakukan kaedah di atas
Sama ada cara yang boleh anda lakukan untuk membuat biji bunga matahari yang boleh ditanam. Tetapi anda juga boleh membuat tauge dengan cara tradisional seperti di bawah.
Langkah 2. Basahkan kertas tisu
Basahkan beberapa helai kertas tisu dalam sedikit air. Masukkan beberapa nutrien tumbuhan. Tisu harus basah, tetapi tidak direndam, akan sukar dikendalikan.
Langkah 3. Letakkan biji di atas tuala kertas
Letakkan beberapa biji di atas kertas tisu. Tinggalkan sedikit ruang di antara biji, kemudian lipat kertas tisu untuk menutup biji.
Langkah 4. Masukkan kertas tisu ke dalam beg plastik
Titiskan semula tisu dengan sedikit air dan letakkan di dalam beg plastik tertutup (seperti beg Zip-loc). Tutup beg plastik, tetapi tinggalkan celah kecil kurang dari 2.5cm di tengahnya.
Langkah 5. Letakkannya di bawah sinar matahari
Letakkan beg plastik di bawah sinar matahari dan biarkan benih bercambah.
Langkah 6. Tanam apabila siap
Tanam bunga matahari setelah mereka tumbuh. Tanam di tanah dengan pH antara 6.5 hingga 7. Bunga matahari tidak akan tumbuh dengan baik jika ditanam di tempat yang mendapat banyak hujan. Oleh itu, jika anda tinggal di daerah dengan curah hujan tinggi, tanam bunga matahari di daerah yang teduh.
Anda perlu tahu, bunga matahari yang ditanam di dalam pasu tidak akan tumbuh sebesar bunga yang ditanam di tanah
Petua
- Membuat tunas pada musim hujan dan musim kering akan berbeza. Cuba tingkatkan atau turunkan masa dan bilangan kitaran bilas pada Langkah 8 jika pucuk anda terlalu lambat atau mengeras terlalu cepat. Sebagai alternatif, sesuaikan suhu peti sejuk jika benih bercambah dengan tidak normal.
- Gunakan beg percambahan khas selepas Langkah 6, bukannya balang. Anda boleh memasukkan biji percambahan ke dalam beg percambahan dan menggantungnya di atas sink atau tempat lain untuk kering. Terus bilas setiap 5 jam.
- Tumbuhan mesti tegap dan rangup. Sekiranya tauge sangat lembut, mungkin terdapat terlalu banyak air atau anda membiarkan tunas itu terlalu lama.
