Untuk mengeluarkan lemak dari daging lembu, ada dua cara mudah untuk melakukannya - memasak dengan wajan atau dalam ketuhar gelombang mikro. Gunakan langkah-langkah ini untuk mengetahui cara membuang lemak dari daging lembu dengan dua cara yang berbeza.
Langkah
Kaedah 1 dari 2: Memasak Daging Cincang dalam Kuali
Langkah 1. Semburkan atau salutkan permukaan kuali dengan cecair memasak yang tidak melekat
Masak dengan api sederhana sambil mengacau daging dengan spatula.
Pastikan anda menggunakan wajan yang cukup besar untuk memasak keseluruhan daging lembu dengan cukup ruang untuk mengaduknya
Langkah 2. Masukkan air ke dalam kuali yang berisi daging
Cukup 1/4 cawan air (59 ml) untuk 450 g daging lembu. Ini akan membantu menjaga daging lembu daripada hangus.
Langkah 3. Terus masukkan daging lembu ke dalam kuali
Jangan lupa membalik permukaan daging lembu.
Oleh kerana daging lembu hancur dengan mudah, terus putar permukaan daging sehingga tidak ada permukaan yang kelihatan hangus
Langkah 4. Kacau dan balikkan daging, dan ulangi sehingga semua daging berwarna keperangan
Langkah 5. Toskan daging yang telah dimasak
- Tuangkan ke dalam saringan atau buang air dan lemak yang berlebihan dari kuali ke singki dengan bantuan spatula untuk mengelakkan pembaziran daging secara tidak sengaja.
- Tuangkan daging di atas tuala kertas atau tuala kertas. Balikkan dan letakkan di atas tuala kertas atau tuala kertas lain untuk membuang sisa air dan minyak.
Kaedah 2 dari 2: Memasak Daging Cincang dengan Gelombang Mikro
Langkah 1. Masukkan daging cincang ke dalam ketuhar gelombang mikro
Letakkannya sehingga permukaannya sekata mungkin. Masukkan 250 ml air ke dalam bekas daging dan letakkan di dalam ketuhar gelombang mikro.
Langkah 2. Tutup bekas dengan daging lembu dengan penutup selamat microwave
Langkah 3. Ketuhar gelombang mikro pada api sederhana selama 2 minit
Periksa semula dagingnya dan jika ada kepingan besar, hancurkannya menjadi kepingan kecil. Ulangi proses ini beberapa kali sehingga daging dimasak sepenuhnya dan tidak lagi berwarna merah jambu.
Langkah 4. Gunakan ayak untuk mengalirkan lebihan lemak atau minyak pada daging cincang
Tutup dengan tuala kertas atau tuala kertas untuk mengeluarkan sisa minyak.
Petua
- Beberapa resipi menggunakan bawang semasa memasaknya. Tumis bawang dadu di dalam kuali sebelum menambahkan daging.
- Anda juga boleh menambah garam atau perasa agar lebih sedap.
- Untuk menambah rasa daging lembu, ganti 1/4 cawan (59 ml) air dengan stok daging lembu.
