Mengonsumsi serbuk protein dapat meningkatkan pertumbuhan otot, meningkatkan tenaga, dan membantu proses pemulihan setelah melakukan senaman yang berat. Malangnya, banyak serbuk protein terasa sangat teruk sehingga anda hanya perlu menelannya. Walau bagaimanapun, dengan sedikit usaha anda boleh memasukkan serbuk protein ke dalam makanan anda dengan cara yang sebenarnya anda akan nikmati. Sama ada membuat goncangan anda sendiri atau menyembunyikannya dalam makanan, terdapat banyak cara untuk menjadikan serbuk protein terasa enak.
Langkah
Kaedah 1 dari 3: Membuat Goncangan Protein Sendiri
Langkah 1. Pilih cecair
Sebilangan orang menyukai minuman berair yang boleh diminum dengan cepat. Sementara yang lain merasakan cecair yang lebih tebal lebih baik untuk menutup rasa. Anda mungkin perlu melakukan percubaan dan kesilapan untuk mencari konsistensi yang anda suka. Sebilangan besar orang menggunakan kira-kira lapan ons (± 250 ml) cecair setiap sudu serbuk, tetapi cuba menggunakan lebih banyak untuk minuman yang lebih nipis, atau kurang untuk minuman yang lebih tebal. Anda juga boleh menggantikan pelarut permulaan yang anda gunakan untuk goncang anda:
- Air adalah pilihan yang baik untuk menurunkan berat badan, kerana tidak menambah kalori. Walau bagaimanapun, air tidak mempunyai keupayaan untuk menutup rasa serbuk. Sebagai gantinya, cobalah teh buni (berry), yang terkenal dapat meningkatkan tenaga dan menyokong penurunan berat badan. Sebagai contoh, teh raspberry atau acai sejuk dapat menjadikan rasa goncang anda lebih sedap sambil membantu menurunkan berat badan.
- Untuk goncangan yang sedikit lebih tebal, cubalah susu bebas lemak atau pengganti susu, seperti susu badam atau soya. Khususnya, banyak orang mendapati susu badam mempunyai rasa yang sedikit manis.
- Sekiranya anda ingin menambah berat badan atau jika anda suka goncang yang sangat tebal, cubalah susu keseluruhan. Tetapi ketahuilah, gabungan susu keseluruhan dan serbuk protein sukar dicerna. Sekiranya badan anda tidak dapat menyesuaikan diri dengannya, kembalikan susu yang kurang lemak dan nipis.
Langkah 2. Masukkan pemanis
Gula mempunyai kesan kuat pada otak. Penyelidikan menunjukkan bahawa gula melepaskan dopamin, yang mengawal pusat keseronokan otak dan mengawal tindak balas. Pembebasan dopamin membuat kita mengenali keseronokan dengan lebih jelas, dan dapat meningkatkan motivasi dalam jangka pendek. Namun, di sebalik manfaat bekerja ini, gula bagus untuk menutupi selera buruk. Cuba tambahkan dua sudu teh gula, madu, sirap coklat, dekstrosa, atau maltodekstrin ke goncang anda. Walau bagaimanapun, jika anda mengehadkan pengambilan gula, cubalah alternatif yang lebih sihat ini:
- Mentega kacang mempermanis dan menebalkan gegaran.
- Jus buah dan buah potong segar memberikan vitamin dan serat serta rasa manis. Pisang terkenal dengan ini, kerana rasanya yang kuat dan konsistensi tebal. Elakkan buah sitrus jika menggunakan serbuk protein berasaskan susu, kerana boleh menyebabkan penggumpalan.
- Sekiranya anda mahukan kemanisan tanpa menambahkan rasa, cubalah pemanis buatan. Splenda dan stevia adalah pilihan popular yang memberikan rasa manis tanpa menambahkan kalori.
Langkah 3. Pertimbangkan rasa yang lebih kuat untuk menutup rasa
Sekiranya teh dan gula tidak cukup untuk goncangan beraroma, anda mempunyai pilihan lain. Cuba tambahkan dua sudu serbuk koko atau serbuk vanila ke dalam goncang. Setengah sudu teh rempah berperisa kuat seperti kayu manis atau pala juga boleh berfungsi dengan baik. Menambah sirap bebas gula yang dimaksudkan untuk perasa soda atau kopi buatan sendiri adalah cara mudah untuk menambahkan rasa pada goncangan yang tidak akan menambah tekstur berkanji lagi.
- Campuran perisa dapat menutup rasa serbuk protein dengan lebih baik juga. Cuba tambahkan lebih daripada satu jenis buah - contohnya, strawberi dan pisang. Masukkan cawan kecil (tembakan) espresso (kopi kuat) dan sedikit rasa vanila.
- Terokai kombinasi yang sesuai untuk anda.
Langkah 4. Kental dan maniskan dengan yogurt
Sebilangan orang suka goncang berasaskan yogurt, sementara yang lain tidak. Cubalah beberapa kali untuk merasakan campuran ini lembut dan sedap atau biasa dan sukar untuk ditelan. Cukup tambahkan sesudu yogurt ke goncang anda, atau yogurt beku jika anda lebih suka shake seperti "ice lolly."
Cubalah yogurt Yunani untuk rasa yang lebih tajam dan lebih kuat dengan kelebihan protein tambahan
Langkah 5. Buat smoothie ais dengan pengisar
Sebilangan orang melihat pengurangan rasa serbuk protein apabila serbuk protein dijadikan minuman sejuk. Membuat smoothie ais yang diadun dengan protein shake juga akan menebal minuman sedikit, walaupun tidak setebal yogurt atau selai kacang.
Langkah 6. Pertimbangkan goncangan sayur untuk rasa yang hebat
Smoothie Kale adalah mimpi buruk bagi sesetengah orang, tetapi anda mungkin menyukainya jika anda minum jus dengan kerap. Apa sahaja hijau dari bayam hingga serbuk spirulina hingga zucchini sesuai dengan serbuk protein. Satu sudu kacang dan biji dapat menambahkan rasa lebih banyak dan membantu menebalkan smoothie. Untuk sedikit rasa manis untuk mengimbangkan rasa, anda boleh menambah buah yang dihiris seperti pisang atau strawberi.
Langkah 7. Beli pengisar berkualiti
Jenis protein shake yang paling teruk adalah minuman yang mengandungi ketulan kering serbuk protein tidak larut. Pengisar kecil satu hidangan adalah pilihan yang berpatutan, jika anda tidak menggunakan pengisar untuk perkara lain.
- Masukkan semua bahan ke dalam pengisar dan kacau dengan kelajuan tinggi sehingga teksturnya rata dan bebas gumpalan.
- Untuk gegaran dengan banyak pepejal, gunakan pilihan "tanah" jika anda memilikinya.
- Sekiranya anda sama sekali tidak boleh menggunakan pengisar, letakkan bahan kocok dalam bekas yang tertutup rapat dan pukul lama. Memanaskan cecair di dalam ketuhar gelombang mikro atau memanaskannya di atas dapur boleh menjadikan pencampuran bahan menjadi lebih mudah.
- Anda juga mungkin mempertimbangkan untuk membeli "shaker cup" yang direka khas untuk memecahkan gumpalan serbuk untuk tekstur yang konsisten. Produk-produk ini dapat menyempurnakan getaran anda dengan berkesan dari sebahagian kecil kos membeli pengisar yang baik.
Langkah 8. Cuba beberapa resipi klasik kegemaran anda
Ramai orang gemar bereksperimen dengan pilihan bahan dan kombinasi rasa mereka sendiri. Sekiranya sekarang anda hanya mahukan protein shake yang enak, anda boleh mencuba resipi klasik berikut:
- Kocok mentega kacang madu: Campurkan satu sudu serbuk protein, satu cawan ais, satu cawan susu atau pengganti susu, 1/8 cawan mentega kacang, dan 1/8 cawan madu. Pilihan: masukkan pisang separuh masak, dan / atau sekeping coklat gelap (coklat gelap).
- Smoothie buah: Campurkan satu sudu serbuk protein, satu cawan yogurt vanila, tiga hingga empat strawberi, satu pisang masak, 1/2 cawan susu atau pengganti susu, dan segenggam ais batu. Perhatikan bahawa buah sitrus menjadikan serbuk protein berasaskan susu kurang berkesan.
- Minuman kacang dan rempah: Campurkan satu sudu serbuk protein, cawan buah buni, cawan kacang cincang, satu sudu besar serbuk koko, satu sendok teh kayu manis, dan satu hingga dua cawan susu atau pengganti susu. Pilihan: tambah lebih banyak rasa dan tekstur dengan gandum mentah cawan.
Kaedah 2 dari 3: Menambah Serbuk Protein pada Makanan
Langkah 1. Tambahkan serbuk protein berperisa ke pastri manis
Sekiranya anda bersenam dengan bersungguh-sungguh setiap hari, anda berhak mendapat ganjaran sepanjang masa. Ini tidak bermaksud anda tidak boleh mencuba menambahkan protein tambahan kepada keropok, brownies, atau pancake.
- Gantikan serbuk koko dalam biskut bakar dengan serbuk protein berperisa coklat. Satu sudu serbuk protein sama dengan 1/4 cawan serbuk koko.
- Sekiranya resipi anda tidak termasuk serbuk koko, anda biasanya boleh menambah sesudu serbuk protein tanpa mempengaruhi rasa kek. Masih bagus untuk menggunakan setengah sudu dalam kumpulan kecil pada kali pertama anda mencuba.
Langkah 2. Sediakan aising (aising) dari protein untuk kuih bakar
Sebilangan orang sangat menyukai krim hiasan yang diperbuat daripada protein, dan ada juga yang membencinya. Namun, tidak ada salahnya mencuba! Masukkan serbuk protein ke dalam yogurt atau sedikit air atau susu untuk menghasilkan "frosting krim" yang pekat. Apabila anda menyebarkannya ke muffin atau makanan bakar lain, anda mendapat faedah protein sambil menutup rasa dengan biskut lezat!
Langkah 3. Masukkan serbuk protein ke dalam makanan pekat
Makanan tebal seperti oatmeal, puding, yogurt, atau saus epal dapat menutupi rasa serbuk protein juga. Makanan pekat ini menghidrat dan melarutkan serbuk sendiri, jadi anda tidak perlu mengeluarkan pengisar. Pastikan kacau hingga sebati untuk memastikan serbuk larut sepenuhnya.
Langkah 4. Buat kek cawan mentega kacang yang diperbuat daripada protein
Campurkan satu sudu serbuk protein berperisa, satu sudu ais krim vanila, dan satu sudu mentega kacang dalam pengisar. Tuangkan campuran ke dalam beberapa jenis acuan - dulang ais batu sangat bagus jika anda tidak mempunyai acuan halus. Bekukan campuran selama beberapa jam untuk membiarkannya mengendap dan mengeras.
Ia berfungsi paling baik dengan serbuk protein berperisa coklat, tetapi rasa kuat seperti kayu manis juga berfungsi dengan baik
Kaedah 3 dari 3: Mencari Jenama Serbuk Protein Lebih Sedap
Langkah 1. Baca ulasan dalam talian mengenai pelbagai jenama dan rasa
Serbuk protein dapat diekstrak dari berbagai makanan, termasuk produk tenusu, putih telur, dan produk alternatif untuk vegetarian. Inilah sebabnya mengapa serbuk protein pelbagai jenama boleh mempunyai rasa yang sangat berbeza. Sebelum membelanjakan wang anda pada serbuk yang mungkin membuat perut anda kempis, luangkan sedikit masa untuk melayari laman web untuk mendapatkan maklumat. Banyak forum kesihatan, senaman, dan bina badan mempunyai utas di mana pengguna membincangkan serbuk protein kegemaran dan tidak disukai mereka.
Langkah 2. Uji serbuk protein yang berbeza dalam jumlah kecil
Sekiranya anda menginginkan serbuk yang rasanya lebih enak, jangan beli serbuk protein dalam jumlah besar. Beli bekas terkecil yang anda dapati. Sekiranya anda tidak menyukainya, anda boleh membuangnya atau bertahan - semoga segera habis!
Langkah 3. Uji serbuk protein berperisa
Masalahnya ialah anda tidak tahan dengan rasa serbuk protein tanpa rasa. Nasib baik, banyak jenama menjual produk yang telah berperisa dengan coklat, vanila, dan kayu manis. Anda juga boleh menjumpai pelbagai rasa seperti biskut dan krim!
Sekiranya rasa ini tidak sesuai dengan anda, cubalah mencampurkannya. Setengah sudu kayu manis dengan setengah sudu coklat boleh menjadi rasa kegemaran anda
Langkah 4. Cari serbuk yang mengandungi gula atau pemanis tiruan
Serbuk protein dipasarkan untuk orang yang mementingkan kesihatan, jadi kebanyakan serbuk ini tidak mengandungi gula atau sirap jagung. Sebenarnya, serbuk ini sering diiklankan sebagai tidak mengandungi perasa atau pemanis tambahan. Walau bagaimanapun, gula selalu membantu menutup rasa serbuk, tidak kira apa yang anda campurkan serbuk. Cari beberapa jenama yang sebenarnya mengandungi pemanis.
