Sekiranya anda pernah mencuba memanaskan nasi hanya dengan memasukkannya ke dalam ketuhar gelombang mikro, anda akan tahu bahawa ia hanya menghasilkan nasi yang kering dan tidak sedap. Tetapi, jika anda menambah air dan menutup beras untuk mengukus, anda akan mendapat nasi yang lazat dari ketuhar gelombang mikro, dapur, atau ketuhar.
Langkah
Kaedah 1 dari 3: Memanaskan Nasi dalam Ketuhar gelombang mikro
Langkah 1. Masukkan beras ke dalam bekas gelombang mikro khas
Masukkan beras ke dalam piring, mangkuk, atau bekas yang selamat untuk ketuhar gelombang mikro. Sekiranya nasi ada di dalam bekas makanan dan anda ingin memanaskannya dengan bekas, pastikan tidak ada staples atau pegangan logam di dalam bekas makanan.
Langkah 2. Masukkan sedikit air
Jumlah air yang digunakan bergantung pada jumlah beras, tetapi biasanya anda hanya memerlukan satu sudu air untuk secawan beras (350 gram). Ini cukup untuk menjaga nasi kembali lembab tanpa membuatnya terlalu lembek atau lembab setelah dipanaskan.
Langkah 3. Hancurkan sebilangan beras dengan garpu
Sekiranya terdapat ketulan beras yang tersekat, mereka tidak akan menjadi panas seperti nasi yang lain. Jadi, beras tidak dapat memperoleh air dan mengembang lagi. Gunakan garpu untuk menghancurkan ketulan padi kembali ke ukuran semula.
Langkah 4. Tutup bekas dengan pinggan atau tuala
Untuk memastikan nasi lembap, tutup bekas anda dengan pinggan atau penutup plastik yang selamat dari gelombang mikro (tetapi jangan tutup rapat). Anda juga boleh menutupnya dengan kertas tisu lembap untuk membolehkan beras menyerap lebih banyak air.
Langkah 5. Panaskan nasi
Gunakan api yang tinggi semasa memanaskan nasi di dalam ketuhar gelombang mikro. Tempohnya bergantung pada jumlah beras yang ada. 1-2 minit sudah cukup untuk memanaskan sebahagian nasi.
- Sekiranya anda memanaskan nasi beku, panaskan semula nasi selama 2-3 minit di dalam ketuhar gelombang mikro.
- Bekas mesti panas. Jadi, biarkan selama 1-2 minit selepas itu, atau gunakan tungku oven untuk membuangnya.
Kaedah 2 dari 3: Memanaskan Nasi di Kompor
Langkah 1. Masukkan nasi ke dalam kuali
Masukkan beras dari bekasnya ke dalam kuali. Anda boleh menggunakan kuali ukuran apa pun, tetapi pastikan ia dapat menyimpan semua nasi tanpa menekannya agar sesuai.
Langkah 2. Masukkan sedikit air
Jumlah air yang ditambahkan bergantung kepada jumlah beras. Namun, biasanya beberapa sudu air cukup untuk satu hidangan nasi. Oleh kerana periuk di atas dapur, bukan di dalam ketuhar gelombang mikro atau ketuhar, anda juga perlu menambahkan sedikit air semasa proses memasak jika nasi masih kelihatan kering.
Langkah 3. Masukkan minyak atau mentega
Tuangkan sedikit minyak zaitun atau masukkan sedikit mentega (kurang dari satu sudu besar) ke atas nasi di dalam kuali. Ini akan mengembalikan kelembapan dan rasa yang hilang di dalam peti sejuk, dan akan mengelakkan nasi melekat ke kuali.
Langkah 4. Hancurkan beras kental dengan garpu
Gunakan garpu untuk menekan ketulan beras kerana ini dapat menghindarkan mereka daripada mendapat panas secara merata. Kaedah ini juga dapat membantu menyebarkan minyak dan air ke seluruh padi.
Langkah 5. Tutup periuk dengan penutup yang ketat
Sekiranya kuali anda boleh ditutup, letakkan penutup di atas kuali untuk menutup wap di dalamnya. Sekiranya anda tidak mempunyai wajan yang sangat sesuai, gunakan penutup yang lebih besar daripada kuali sehingga menutup semua bahagian.
Langkah 6. Panaskan nasi pada suhu rendah
Waktu pemanasan akan bergantung pada jumlah nasi di dalam kuali, tetapi 3-5 minit biasanya cukup untuk satu hidangan nasi. Kacau beras sekerap mungkin agar tidak hangus. Nasi siap dihidangkan apabila air telah menguap dan permukaannya kelihatan berasap atau naik semula.
Kaedah 3 dari 3: Memanaskan Padi di Oven
Langkah 1. Letakkan nasi di atas pinggan panggang
Pinggan panggang harus besar dan cukup selamat untuk menampung nasi tanpa menekannya.
Langkah 2. Masukkan sedikit air
Untuk hidangan nasi, gunakan 15-30 ml air. Untuk bahagian yang lebih besar, tambahkan lebih banyak air.
Langkah 3. Masukkan minyak atau stok
Tuang sedikit minyak zaitun atau stok apa pun ke dalam nasi untuk menambah rasa dan kelembapan. Kacau beras sebentar sehingga cecair melapisi seluruhnya.
Langkah 4. Hancurkan sebilangan beras dengan garpu
Pastikan beras tidak bergumpal dan tersebar secara merata ke seluruh kawasan panggangan sehingga semuanya masak pada masa yang sama.
Langkah 5. Tutup beras dengan ketat dengan penutup yang ketat atau gunakan kerajang
Sekiranya pembakar roti anda boleh ditutup, letakkan penutup sebelum meletakkan nasi ke dalam ketuhar. Sekiranya anda tidak memilikinya, cukup gunakan kepingan aluminium foil dan bungkusnya di tepi pinggan.
Langkah 6. Bakar nasi pada suhu 150 darjah celcius selama 20 minit
Sekiranya selepas 20 minit nasi masih terlalu kering, angkat dari ketuhar, tambahkan air ke nasi, kemudian tutup kembali. Biarkan nasi duduk di atas kompor atau di atas piring dan biarkan kukus selama lima minit.
