Memasak bacon dalam ketuhar gelombang mikro dan menggoreng mungkin merupakan kaedah terpantas untuk memasak menu sarapan ini. Tetapi untuk mendapatkan tekstur yang seimbang dan rasa yang enak, masaklah bacon anda di dalam ketuhar. Panduan ini akan mengajar anda asas-asas bacon memasak ketuhar serta dua variasi lain: rempah manis dan kacang.
Bahan-bahan
Daging Asap Biasa
paun daging
Daging Salai Manis
- 1 paun daging
- 1/2 sudu teh lada hitam
- 1/2 cawan gula merah
Kacang Panjang Dibungkus Daging Asap
- 3/4 paun kacang segar
- 5 helai daging
- 3 sudu mentega cair
- 1 sudu teh lada hitam
- 1/4 sudu teh serbuk bawang putih
- 1/4 cawan gula merah
Langkah
Kaedah 1 dari 3: Daging Asap Biasa
Langkah 1. Sediakan ketuhar
Langkah 2. Letakkan kepingan daging di atas tikar panggangan
- Sebarkan potongan daging sehingga tidak melipat dan tidak menyentuh atau memukul potongan daging lain untuk memastikan daging dimasak secara merata.
- Sekiranya anda mahu, anda boleh melapisi bahagian bawah panggangan anda dengan aluminium foil untuk memudahkan anda membersihkan alas.
Langkah 3. Masukkan daging ke dalam ketuhar dan masukkan oven pada suhu 204 darjah celcius
Langkah 4. Bakar daging selama 12 hingga 15 minit di satu sisi
Langkah 5. Keluarkan daging dari oven, kemudian balikkan semua daging dan bakar selama 8 hingga 10 minit lagi
Langkah 6. Bakar daging sehingga mencapai keperangan yang anda mahukan
Kemudian angkat dari ketuhar.
Langkah 7. Selesai
Kaedah 2 dari 3: Daging Asap Manis
Langkah 1. Panaskan ketuhar hingga 162 darjah Celsius
Langkah 2. Campurkan gula dan lada hitam dalam mangkuk kecil
Kemudian masukkan dan bungkus daging salai dengan campuran gula dan lada hitam.
Langkah 3. Letakkan kepingan daging di atas tikar panggangan yang telah ditutup dengan aluminium foil
Taburkan permukaan daging dengan baki gula.
Langkah 4. Tutup daging dengan aluminium foil
Sediakan tikar panggangan yang lain dan letakkan tepat di atas daging.
- Sekiranya anda tidak mempunyai baking sheet yang lain, gunakan Teflon yang tahan ketuhar.
- Sekiranya anda tidak mempunyai aluminium foil, gunakan kertas perkamen sebagai gantinya.
Langkah 5. Masukkan daging ke dalam ketuhar dan bakar selama 15 minit
Periksa keadaannya dengan mengangkat kertas aluminium atau kertas perkamen.
- Apabila bacon berwarna coklat dan garing, angkat dari oven.
- Sekiranya bacon masih pucat dan belum garing, teruskan proses memanggang pada suhu yang sama.
Langkah 6. Keluarkan daging dari ketuhar apabila sudah perang dan garing, kemudian hidangkan
Kaedah 3 dari 3: Kacang Panjang Dibungkus Daging Asap
Langkah 1. Panaskan oven hingga 204 darjah celcius
Langkah 2. Bersihkan kacang panjang, kemudian potong hujungnya
Potong bahagian yang rosak atau coklat.
Langkah 3. Masukkan kacang panjang ke dalam periuk dan isi kuali dengan air
Didihkan dan masak kacang panjang sehingga berwarna hijau terang dan masih garing, kira-kira 8 minit.
Langkah 4. Semasa dalam proses, letakkan kepingan daging di atas pinggan selamat gelombang mikro
Bakar dalam ketuhar gelombang mikro selama satu minit, atau sehingga daging separuh masak tetapi tidak coklat dan rangup. Potong setiap kepingan menjadi dua dengan menggunakan pisau atau gunting dapur. Kemudian letakkan di atas pinggan.
-
Sekiranya anda tidak mempunyai microwave, anda boleh menggunakan Teflon atau oven.
Masak Bacon di Oven Langkah 17Bullet1
Langkah 5. Keluarkan kacang panjang dari ketuhar, tapis dan keringkan
Gunakan tuala kertas untuk mengeringkan sisa air.
Langkah 6. Ambil segenggam buncis dan salutkan dengan potongan daging
Amankan pembalut dengan tusuk gigi dan letakkan di atas pinggan. Lapisi semua kacang panjang dengan daging lembu salai dengan cara yang sama.
Langkah 7. Campurkan mentega, kicap, serbuk bawang putih, lada, dan gula merah
Campurkan semua bahan sehingga sebati. Kemudian masukkan dan bungkus biji utas satu per satu ke dalam perasa ini, kemudian letakkan di atas tikar panggangan.
Langkah 8. Masukkan ke dalam ketuhar
Masak selama 15 minit atau sehingga daging berwarna coklat dan garing. Kemudian angkat dari oven dan hidangkan.
