Makaroni siku adalah salah satu pasta yang mesti ada di dapur anda. Makaroni serbaguna ini boleh dimasak di dalam dapur atau ketuhar gelombang mikro hingga ke tahap kelembutan yang anda mahukan. Untuk membuat sos makaroni berkrim, rebus pasta dalam susu untuk menyerap rasa. Makaroni siku rebus boleh digunakan untuk membuat makaroni keju, salad, atau kaserol.
Bahan-bahan
Makaroni siku rebus
- 450 gr makaroni siku kering
- 4 hingga 6 liter air
- Garam secukup rasa
Untuk 8 hidangan
Makaroni siku rebus dalam susu
- Makaroni siku 168 gr, kering
- 600 hingga 650 ml susu
- 60 ml air
Untuk 3 hingga 4 hidangan
Macaroni Siku Ketuhar gelombang mikro
- 45 hingga 85 g makaroni siku, keringkan
- Air
Untuk 1 hingga 2 hidangan
Langkah
Kaedah 1 dari 4: Merebus siku siku
Langkah 1. Rebus 4 hingga 6 liter air yang telah diasinkan secukupnya
Tuangkan air ke dalam periuk besar dan tambahkan garam secukup rasa. Tutup periuk dan naikkan api. Panaskan air sehingga mendidih dan wap keluar dari bawah penutup.
Untuk membuat 1 hidangan, panaskan 2 hingga 2.5 liter air dan kurangkan jumlah makaroni siku hingga 40 hingga 85 gram
Langkah 2. Tambahkan 450 g makaroni siku kering dari bungkusan
Gunakan sudu untuk mengaduk pasta sehingga tidak melekat bersama.
Gelembung air akan hilang sebaik sahaja anda menambah pes
Langkah 3. Rebus air sehingga mendidih dan masak pasta selama 7 hingga 8 minit
Jangan tutup periuk dan gunakan api yang tinggi. Gelembung akan mula terbentuk. Kacau pasta sekali-sekala dan masak makaroni siku hingga al dente. Ia akan mengambil masa 7 minit. Sekiranya anda suka pasta lebih lembut, tambahkan 1 minit lagi.
Langkah 4. Tiriskan pasta
Matikan kompor dan pasangkan penapis di sink. Perlahan-lahan tuangkan pasta ke dalam saringan hingga kering. Masak pasta semasa masih panas.
Sekiranya anda ingin menjadikan pasta sebagai persediaan, simpan di dalam peti sejuk dalam bekas kedap udara selama 3 hingga 4 hari. Panaskan pasta dengan sos kegemaran anda atau kisar ke dalam kaserol
Kaedah 2 dari 4: Rebus Macaroni Siku dalam Susu
Langkah 1. Campurkan air dan susu
Ukur 600 ml susu dan 60 ml air ke dalam periuk besar di atas dapur.
- Untuk membuat satu hidangan, kurangkan jumlah susu, air, dan pasta menjadi separuh.
- Anda boleh menggunakan susu rendah lemak untuk resipi ini, tetapi susu keseluruhan akan menjadikan pes lebih pekat.
Langkah 2. Didihkan larutan pada api sederhana
Jangan tutup periuk dan panaskan larutan sehingga gelembung mula terbentuk.
Elakkan memanaskan larutan dengan api yang tinggi, kerana susu boleh membakar di bahagian bawah kuali
Langkah 3. Kurangkan haba dan masukkan makaroni siku
Kurangkan api hingga rendah dan tambahkan 168 gram makaroni siku.
Langkah 4. Rebus pasta selama 20 minit
Jangan tutup periuk dan biarkan pasta menggelegak hingga ke tahap kelembutan yang anda mahukan. Kacau pasta sekali-sekala sehingga tidak melekat atau dibakar.
Sekiranya cecair menguap, tambahkan 60 ml susu setiap kali jumlah cecair mula menipis
Langkah 5. Tiriskan pasta
Tentukan sama ada menggunakan susu panas yang digunakan untuk mendidih atau mengalirkan. Sekiranya anda ingin menggunakan susu, letakkan saringan di atas mangkuk besar. Sekiranya anda tidak mahu menggunakan susu, jangan gunakan mangkuk. Perlahan-lahan tuangkan pasta ke dalam colander.
Langkah 6. Proseskan makaroni siku yang direbus
Segera gunakan makaroni siku yang masih panas atau letakkan di dalam bekas kedap udara. Simpan di dalam peti sejuk dan pasta akan bertahan selama 3 hingga 4 hari.
Sekiranya anda ingin menggunakan susu panas, cubalah menebal dengan menambahkan roux dan parut keju. Masukkan pasta ke dalam sos keju sederhana ini untuk membuat makaroni dan keju sederhana
Kaedah 3 dari 4: Micrarbow Siku Macaroni
Langkah 1. Masukkan makaroni ke dalam mangkuk besar dan tuangkan dengan air
Masukkan 40 hingga 85 gram makaroni siku kering ke dalam mangkuk selamat gelombang mikro. Tuangkan air secukupnya sehingga pasta tenggelam hingga kedalaman 5 cm.
- Pasta akan menyerap air semasa memasak. Jadi, gunakan mangkuk yang cukup besar untuk memastikannya naik dengan baik.
- Resipi ini cukup untuk 1 hingga 2 hidangan. Sekiranya anda mahu menggandakan jumlahnya, gunakan mangkuk yang lebih besar dan tambahkan lebih banyak air.
Langkah 2. Letakkan mangkuk di atas pinggan dan masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro
Gunakan pinggan selamat gelombang mikro di bawah mangkuk untuk menangkap air yang melimpah. Masukkan keduanya ke dalam ketuhar gelombang mikro.
Langkah 3. Ketuhar gelombang mikro siku siku selama 11 hingga 12 minit
Hidupkan microwave dan panaskan pasta sehingga air mula mendidih dan pasta lembut. Apabila pemasa mati, periksa untuk melihat apakah pasta itu sesuai dengan keinginan anda.
Sekiranya anda suka pasta lebih lembut, tingkatkan masa memasak selama 1 hingga 2 minit lagi
Langkah 4. Tiriskan makaroni
Letakkan penapis di singki. Gunakan sarung tangan dapur untuk mengeluarkan mangkuk makaroni dari microwave. Tuangkan pasta dan air ke dalam saringan hingga kering.
Langkah 5. Proseskan makaroni siku yang direbus
Tuangkan makaroni ke dalam sos atau sup kegemaran anda. Simpan makaroni yang tersisa di dalam peti sejuk setelah meletakkannya di dalam bekas kedap udara. Makaroni boleh bertahan selama 3 hingga 4 hari.
Kaedah 4 dari 4: Memasak Makaroni Siku yang Dimasak
Langkah 1. Buat makaroni dan keju
Masak mentega lembut dengan tepung dalam periuk hingga pekat. Pukul susu dan mentega untuk membuat sos putih sederhana. Masukkan keju parut dan makaroni siku yang telah dimasak.
Anda boleh menghidangkan makaroni dan keju dengan segera atau tuangkan ke atas loyang. Bakar makaroni dan keju hingga menggelegak
Langkah 2. Buat kaserol
Campurkan makaroni rebus dengan ayam cincang, bacon yang dihiris, atau tuna kalengan. Masukkan sayur cincang dan rempah kegemaran sambil dikacau. Campurkan sup kalengan, sos pasta, atau telur yang dipukul untuk mengikat kaserol, kemudian tuangkan campuran ke dalam loyang yang sudah berminyak. Bakar kaserol hingga keperangan dan menggelegak.
Langkah 3. Buat salad pasta sejuk
Makaroni siku sejuk, masukkan kuah salad dan kacau. Masukkan sayur cincang, keju parut, dan telur rebus atau daging masak. Simpan salad di dalam peti sejuk sebelum dihidangkan.
Langkah 4. Tuangkan sos pasta ke atas makaroni
Untuk makanan segera, panaskan sos pasta kegemaran anda seperti marinara atau alfredo. Masukkan sos ke atas makaroni yang telah dimasak dan taburkan dengan keju parmesan.
Anda juga boleh menambah daging lembu, udang goreng, atau bebola daging
