Sup mi segera, yang juga dikenal sebagai "ramen" di beberapa negara, adalah salah satu jenis makanan yang paling biasa dimakan oleh orang-orang dari semua peringkat umur dan lapisan sosial kerana harganya yang rendah, proses pembuatan yang sangat mudah dan cepat, dan rasa yang enak sedap. Untuk membuat mi segera dalam bungkusan cawan, anda hanya perlu menuangkan mi dan rempah kering dengan air mendidih. Setelah masak, tumis mee dan hidangkan segera. Sementara itu, untuk membuat mi segera dalam bungkusan plastik, anda hanya perlu merebus mi dalam air mendidih di atas dapur dan campurkan rempah ke dalamnya. Setelah mee dimasak, pindahkan ke pinggan hidangan dan hidangkan segera. Sekiranya anda mahu, anda juga dapat memperkaya rasa mi dengan menambahkan pelbagai bahan pelengkap seperti selai kacang, pes kari, sayur-sayuran, atau keju Amerika!
Langkah
Kaedah 1 dari 3: Memasak Mie Segera dalam Cawan
Langkah 1. Didihkan air hingga mendidih
Tuangkan kira-kira 0,5 hingga 0,7 liter air ke dalam periuk atau kendi, didihkan dengan api sederhana selama lima hingga 10 minit atau sehingga gelembung muncul di permukaan.
- Air telah mendidih apabila banyak gelembung besar muncul di permukaan.
- Beberapa teko akan mengeluarkan suara bersiul ketika air di dalamnya mendidih.
- Sekiranya anda mahu, anda juga boleh merebus air di dalam ketuhar gelombang mikro. Namun, berhati-hatilah kerana suhu air terlalu panas dan cawan akan meletup ketika dituangkan. Akibatnya, kulit anda berisiko terluka olehnya.
Langkah 2. Sediakan mee
Pertama sekali, buka separuh plastik penutup bungkusan. Selepas itu, keluarkan bungkusan rempah yang terdapat di dalamnya. Kemudian, buka bungkus rempah dan taburkan ke permukaan mi kering. Sekiranya anda bimbang dengan perasa musim, goncangkan bungkusan mi untuk menyebarkan perasa secara merata.
Beberapa pengeluar mi segera menyediakan cili dalam bungkusan berasingan. Sekiranya anda tidak mahu makan makanan pedas, jangan masukkan rempah ke dalam mi
Langkah 3. Tuangkan air mendidih
Setelah air mendidih dan perasa dituangkan ke dalam cawan, tuangkan air ke dalam cawan hingga mencapai garis yang disarankan oleh pengeluar mi segera.
Sebilangan besar pengeluar mi segera dalam bungkusan cawan menambah "garis" yang menunjukkan had air. Sekiranya anda tidak menemui garis, sekurang-kurangnya tinggalkan jarak kira-kira 2.5 cm dari permukaan air ke bibir cawan
Langkah 4. Biarkan mi lembut sehingga melembutkan tekstur
Setelah menuangkan air mendidih, pasangkan kembali penutup pada bungkusan, dan biarkan mi duduk selama kira-kira tiga minit tanpa membuka penutupnya. Beberapa jenama mi mengesyorkan masa "memasak" lebih lama atau lebih pendek. Untuk masa memasak yang tepat, selalu baca arahan pada bungkusan mi.
Supaya penutup plastik bungkusan mi tidak mudah dibuka, lipat tepi di bawah bibir cawan. Sekiranya tidak berjaya, cubalah memukul cawan dengan piring kecil atau benda lain yang cukup berat
Langkah 5. Kacau dan nikmati
Selepas tiga minit, buka penutup plastik bungkusan mi. Kemudian, gunakan sumpit atau garpu untuk mengacau mi dan pisahkan setiap helai. Sekiranya mee masih panas dan kukus, biarkan ia terbuka selama satu atau dua minit sebelum makan.
- Mie boleh dimakan dengan sumpit atau garpu.
- Masukkan pelbagai rempah, jika perlu.
Kaedah 2 dari 3: Membuat Mie Segera dalam Pembungkusan Plastik
Langkah 1. Didihkan air dalam periuk
Pilih periuk dengan kapasiti sekitar 2 hingga 3 liter. Setelah itu, masukkan 600 ml air ke dalamnya, kemudian rebus air di atas kompor dengan api sederhana.
Sebaiknya pilih periuk yang cukup besar tetapi berdiameter tidak terlalu lebar, sehingga boleh menampung seluruh bahagian air sambil merendam mi sepenuhnya
Langkah 2. Tuangkan perasa segera
Perlahan-lahan, buka bungkusan mi dan buang perasa. Kemudian, buka bungkus rempah dan tuangkan isinya ke dalam air mendidih; Kacau dengan sumpit atau sudu untuk mencampurkan rempah dan air dengan baik.
Berhati-hati semasa mengacau untuk mengelakkan percikan kulit anda dengan air yang sangat panas
Langkah 3. Masukkan mee ke dalam air
Perlahan-lahan masukkan mi ke dalam air mendidih. Kemudian, gunakan bantuan penyepit untuk mendorong mi ke dalam air beberapa kali sehingga seluruh permukaan terendam. Langkah ini perlu dilakukan agar tahap kematangan mi lebih sekata.
- Sekiranya anda lebih suka makan mi panjang, anda boleh memasukkan mi keseluruhan ke dalam air.
- Sekiranya anda lebih gemar makan mi bersaiz sederhana, pecahkan mi kering menjadi beberapa keping terlebih dahulu sebelum memasukkannya ke dalam air.
- Sekiranya anda lebih suka makan mi yang lebih kecil, hancurkan mi dalam bungkusan sebelum memasukkannya ke dalam air.
Langkah 4. Rebus mi selama tiga atau empat minit
Setelah tekstur menjadi lembut, kacau mi dengan lembut dengan sudu besar atau sumpit. Apabila setiap helai mi mula terpisah antara satu sama lain, mulailah memperhatikan tanda-tanda berikut untuk mengenal pasti mi yang dimasak dengan sempurna:
- Warna mi mula berubah dari putih legap menjadi kekuningan dan sedikit telus.
- Setiap helai mi tidak lagi melekat dan dapat dengan mudah digerakkan di sekitar kuali.
- Apabila dikeluarkan, mi kelihatan keriting dan mempunyai tekstur kenyal.
Langkah 5. Hidangkan mi segera yang sedap
Setelah mee dimasak, matikan dapur. Perlahan-lahan, tuangkan mee dan kuah ke dalam mangkuk besar. Sekiranya mee masih panas dan kukus, biarkan mereka duduk selama satu atau dua minit sebelum makan.
Makan mee dengan sumpit atau garpu
Kaedah 3 dari 3: Menambah Makanan Tambahan
Langkah 1. Masukkan telur
Ingat, bahan pelengkap ini hanya boleh ditambahkan ke mi segera dalam bungkusan plastik, bukan cawan, yang mesti direbus di atas dapur. Setelah mee dimasak, masukkan telur mentah ke tengah kuali.
- Sekiranya anda ingin membuat telur hancur, perlahan-lahan masukkan telur mentah ke dalam sup mi. Tekstur telur harus mula berantakan dan melekat pada setiap helai mi.
- Sekiranya anda lebih suka makan telur utuh, jangan kacau telur setelah memasukkannya. Sebaliknya, tutup periuk dan masak telur selama 30 saat hingga satu minit.
Langkah 2. Tambahkan pelbagai bahan pelengkap untuk meningkatkan rasa mi segera
Sebenarnya, terdapat pelbagai jenis bahan pelengkap yang boleh anda tambahkan sebelum atau selepas mi dimasak. Bahan pelengkap ini dapat digunakan bersama dengan, atau mengganti, bumbu yang terdapat dalam bungkusan mi. Sebagai contoh:
- Masukkan 1 sudu besar. pasta miso ke dalam mi untuk rasa yang lebih lembut dan lebih sedap.
- Untuk membuat sup mi Asia pedas, tambahkan 1 sudu kecil. Pes cili Korea, 1 sudu kecil. kicap, 1 sudu kecil. cuka beras, sudu kecil. minyak bijan, dan sudu kecil. sayang.
- Masukkan sudu besar. mentega kacang menjadi mi; kacau hingga sebati. Voila, sup mi ala Thai disajikan di hadapan anda!
Langkah 3. Tambahkan pelbagai sayur-sayuran yang sihat
Sebenarnya, terdapat pelbagai jenis sayur-sayuran yang boleh ditambah untuk menjadikan mi segera lebih berkhasiat. Sekiranya anda ingin menggunakan sayur-sayuran yang mudah dimasak, cubalah menambahkannya tepat sebelum mee disajikan. Sekiranya tidak, pastikan sayur-sayuran telah direbus ringan sebelum menambahkannya ke dalam mi.
- Beberapa contoh sayur-sayuran yang mudah dimasak termasuk bayam bayi (bayam), kubis yang dihiris nipis, dan bayi bok choy (pakcoy).
- Sementara itu, beberapa contoh sayur-sayuran yang tidak mudah dimasak adalah brokoli, wortel, dan kacang polong.
- Sayuran beku mesti dicairkan sebelum menambah mi.
Langkah 4. Tambahkan sehelai keju Amerika
Setelah mi siap dihidangkan, letakkan selembar keju Amerika di permukaan. Apabila terkena suhu panas sup mi, keju akan cair dan menjadikan tekstur sos lebih sedap dan pekat. Sekiranya anda mahukan kuah yang lebih pekat dengan rasa keju yang lebih kuat, tambahkan dua keping keju Amerika.
Setelah cair, kacau hingga sebati keju ke dalam sup mi
Langkah 5. Gantikan perasa mi segera dengan kaldu
Pada amnya, perasa mi segera dibuat dari campuran sup serbuk, natrium, dan ramuan kering. Sekiranya anda ingin mengurangkan pengambilan natrium atau memilih kaldu yang lebih semula jadi, cuba ganti perasa mi segera dengan kaldu daging atau sayur.
- Daripada mendidih 600 ml air, rebus jumlah kaldu yang sama yang digunakan untuk merebus mi.
- Anda boleh membuat sendiri sayur, daging lembu, atau kaldu ayam di rumah atau membelinya di pasar raya.
