Adakah anda bosan minum minuman ringan yang terasa sama? Sangat mudah untuk membuat minuman berperisa anda sendiri dan anda boleh membuatnya untuk diri sendiri dan rakan anda. Artikel ini akan menerangkan dua cara untuk membuat minuman ringan anda sendiri: cara cepat, menggunakan air berkilau yang dibeli di kedai, atau cara pakar, dengan membuat minuman berkarbonat anda sendiri.
Langkah
Kaedah 1 dari 2: Minuman Ringan Buatan Sendiri
Langkah 1. Beli air berkilau
Pergi ke kedai runcit dan beli satu atau dua liter air berkilau biasa. Cari jenama yang tidak mengandungi gula atau bahan tambahan lain. Yang anda perlukan hanyalah air berkarbonat segar.
- Sekiranya anda mempunyai mesin berkarbonat di rumah, anda tidak perlu lagi membelinya di kedai.
- Anda juga boleh membeli "air berkilau" - nama lain untuk air berkilau.
Langkah 2. Tentukan bagaimana rasa soda anda
Adakah anda mahukan rasa buah, atau rasa yang lebih kaya? Langit adalah had ketika membuat soda. Pilih salah satu rasa yang sedap ini, atau buat sendiri:
- Limau purut. Ini adalah gabungan rasa klasik dan segar, dan lebih segar apabila anda membuat sendiri dengan lemon segar.
- Krim vanila. Rasa kegemaran lain yang halus dan kaya. Anda memerlukan krim sebat dan ekstrak vanila.
- Coklat. Soda coklat sangat senang dibuat - semua yang anda perlukan adalah sirap coklat, dan anda sudah bersedia untuk membuat soda coklat.
- Pukulan tropika. Beli mangga, nanas dan kiwi atau beli beberapa jenis jus buah untuk membuat soda tropika anda.
Langkah 3. Pilih pemanis
Perkara yang hebat dalam membuat soda anda sendiri ialah anda boleh memilih seberapa manis yang anda inginkan. Anda boleh menggunakan gula biasa, atau mencuba rasa lain seperti madu, nektar agave, atau molase. Pilih pemanis yang sesuai dengan rasa soda yang anda rancang.
- Soda yang terbuat dari buah tidak memerlukan pemanis sebanyak soda lain, kerana buah itu sendiri mempunyai kemanisan semula jadi.
- Pasangkan soda vanila dan coklat dengan sirap maple untuk rasa yang menarik.
- Buat soda diet menggunakan pengganti gula.
Langkah 4. Campurkan soda
Tuangkan air berkarbonat ke dalam kendi atau mangkuk pukulan. Tambahkan rasa pilihan anda, buah segar, sirap coklat atau krim dan vanila. Masukkan pemanis, kemudian kacau dengan sudu besar. Hidangkan segera atau simpan dalam botol tertutup untuk dimakan kemudian.
- Rasakan soda setelah menambahkan perasa dan pemanis untuk menentukan berapa banyak yang perlu ditambahkan.
- Hidangkan minuman dengan gelas dan jerami jernih untuk menunjukkan warna dan gelembungnya yang cantik. Minuman ringan buatan sendiri adalah hidangan pesta yang hebat.
Kaedah 2 dari 2: Minuman Ringan buatan sendiri oleh Pakar Minuman
Langkah 1. Beli bahan untuk membuat minuman ringan
Membuat minuman ringan dari awal bermaksud membeli bahan yang menyebabkan karbonasi berlaku di dalam air. Bahan-bahan ini boleh didapati di kedai minuman atau dalam talian. Anda memerlukan peralatan berikut:
- Baldi berukuran 19.8 L
- Botol plastik dengan penutup, untuk menyimpan minuman ringan siap pakai
- Kuali besar
- Sudu besar untuk kacau
- 8 cawan gula
- Rasa pilihan anda
- 1 paket yis sampanye
- Ekstrak Soda
- Termometer dapur
Langkah 2. Rebus air dan gula
Dalam periuk besar, tuangkan 7.6 liter air dan 8 cawan gula. Didihkan dan gula larut ke dalam air.
Pada ketika ini anda boleh menambah rempah atau rasa yang ingin anda tambahkan, seperti halia (untuk membuat halia ale) atau lemon lemon. Masukkan rempah untuk dimasak bersama gula. Setelah gula larut, tapis rempah dari larutan sebelum diproses lebih lanjut
Langkah 3. Tuangkan air gula ke dalam baldi
Agar tidak terlalu pekat atau tebal tambahkan 7.6 liter air sejuk. Biarkan larutan sejuk sedikit, tetapi tidak terlalu sejuk; suhu hendaklah antara 21 hingga 27 darjah celcius.
- Periksa dengan termometer dapur untuk memastikan suhu tepat sebelum meneruskan ke langkah seterusnya.
- Sekiranya larutan terlalu sejuk, anda perlu memanaskannya semula sebelum menambahkan ekstrak soda dan ragi.
Langkah 4. Masukkan ekstrak soda dan yis
Langkah 5. Kacau hingga larut sepenuhnya
Langkah 6. Tuangkan larutan ke dalam botol
Sekiranya baldi mempunyai keran, gunakannya untuk mengisi botol; jika tidak ada, anda boleh menggunakan corong di dalam botol dan tuangkan soda. Apabila botol sudah penuh, tutup rapat.
Langkah 7. Simpan botol pada suhu 21 darjah celcius
Pada suhu ini ragi akan memakan gula dan mula menapai, menghasilkan karbon dioksida. Air akan berkarbonat selama 2-3 hari.
Langkah 8. Ujian karbonasi
Picit botol plastik. Sekiranya terasa sukar semasa anda memerahnya, itu bermakna airnya berkarbonat. Sekiranya botol membengkok dengan mudah, ia akan memakan masa lebih lama.
Langkah 9. Sejukkan botol
Apabila soda sudah siap, masukkan ke dalam peti sejuk sehingga sejuk. Apabila sejuk, buka botol dan nikmati soda buatan sendiri.
Petua
- Pilih rasa yang anda mahukan, bukan hanya buah sitrus yang boleh digunakan.
- Proses ini menarik untuk dicuba.
- Anda boleh menggunakan jumlah yang lebih besar jika anda mahu.
