Memotong labu untuk digunakan untuk membakar atau untuk membuat Halloween jack-o-lantern yang menyeronokkan tidak sukar dengan alat yang betul dan beberapa panduan. Anda boleh belajar bagaimana menyediakan labu untuk kedua-dua tujuan.
Langkah
Kaedah 1 dari 2: Potong Labu untuk Pembakar
Langkah 1. Potong labu menjadi separuh pada satu sisi batang
Sekiranya anda ingin memanggang dengan labu, belajar cara memotongnya dengan betul adalah langkah pertama. Pada asasnya, anda hanya perlu memotongnya separuh, dan cara termudah untuk melakukannya adalah dengan meletakkan labu tegak lurus ke permukaan yang padat dan kemudian memotongnya tepat di tengah.
Masukkan pisau dan potong dengan teliti lurus ke bawah ke bawah, menstabilkan labu pada serbet. Tolak dengan kuat, gerakkan pisau ke bawah melalui daging labu. Potong keseluruhan menjadi dua bahagian
Langkah 2. Sebagai alternatif, potong labu di sepanjang "perutnya"
Tidak apa-apa memotong labu di tengahnya, walaupun agak sukar untuk menjaga labu dengan stabil seperti ini, menjadikannya sedikit lebih berbahaya. Ambil serbet, stabilkan labu di atasnya, kemudian potong dengan teliti.
Langkah 3. Keluarkan biji
Gunakan sudu logam untuk mengaut biji dari bahagian dalam labu sebelum mula memanggangnya. Sebilangan besar labu panggang yang lebih kecil tidak akan mengeluarkan banyak biji di dalamnya, atau lebih mudah dikeluarkan setelah memanggang. Ini adalah perkara biasa.
Langkah 4. Bakar labu, atau masak mengikut resipi anda
Labu boleh diletakkan dengan bahagian yang dipotong di atas lembaran penaik yang sedikit berminyak dengan minyak zaitun, kemudian panggang di dalam ketuhar pada suhu 177 darjah Celsius selama kira-kira 40 minit, atau sehingga anda dapat menembusi daging dengan garpu dengan mudah.
- Biarkan labu panggang sejuk sedikit, kemudian kupas kulit luarnya dan buat puri pekat dari daging lembut di dalamnya jika anda ingin membuat pai labu kemudian.
- Lihat artikel untuk maklumat lebih lanjut mengenai memanggang dengan labu untuk pai, sup, dan hidangan lain.
Kaedah 2 dari 2: Memotong Labu untuk Halloween
Langkah 1. Gunakan pisau yang betul
Untuk mula mengukir labu, anda perlu mengeluarkan "penutup" dan mengosongkannya. Untuk melakukan ini, anda biasanya boleh menggunakan pisau dapur asas apa pun. Pisau roti bergerigi, pisau tukang masak kecil, atau pisau apa pun dengan hujung tajam.
- Pisau tajam lebih mudah digunakan dan lebih selamat daripada pisau kusam. Hati-hati, bergerak perlahan, dan stabilkan labu sebelum memulakan. Walaupun ukiran boleh dilakukan oleh kanak-kanak, bahagian pertama ini biasanya dilakukan oleh orang dewasa.
- Untuk mengukir labu, anda memerlukan pelbagai alat lain, yang biasanya boleh dibeli di kedai bekalan Halloween. Petua rahsia: gunakan pisau dempul yang bersih untuk kerja terperinci.
Langkah 2. Menstabilkan labu pada permukaan rata
Sebarkan kertas tisu atau surat khabar di kaunter dapur, atau permukaan rata yang kukuh yang boleh dijadikan alas untuk mengukir labu. Membuka bahagian atas labu boleh membahayakan jika pisau tergelincir. Kemudian pastikan anda menstabilkannya.
Sebarkan kain lap dan susun menjadi separuh, kemudian letakkan labu di atas. Ini akan membantu mengelakkan labu bergolek semasa anda memotongnya
Langkah 3. Masukkan hujung pisau pada sudut
Pilih titik kira-kira 5-7.5 cm dari satu sisi batang, dan masukkan pisau anda pada sudut sekitar 45 darjah. Tolak pisau melalui daging labu. Anda hanya perlu menolaknya kira-kira 2.5-5 cm.
Pada sebilangan labu, anda mungkin dapat memotongnya terus dari atas, bukan pada sudut. Perhatikan lekuk labu yang anda potong. Ingat bahawa penutupnya mesti diletakkan di bahagian atas labu dan tidak jatuh ke dalamnya
Langkah 4. Terus memotong batang
Tarik pisau, gerakkan ke satu sisi dan tolak kembali, terus memotong bulatan di sekitar batang dengan perlahan dan berhati-hati. Anda boleh memotong beberapa garis lurus, memotong semacam bentuk segi enam di luar, atau anda juga boleh memotong bulatan yang halus. Kedua-dua cara berfungsi dengan baik.
Kadang-kadang, memotong garis lurus akan membantu penutupnya menjadi lebih baik. Sekiranya anda memotong bulatan yang halus, cubalah mengukir takik di suatu tempat, di bahagian belakang jika anda mahu, supaya anda boleh meletakkan penutupnya dengan mudah
Langkah 5. Buka penutup menggunakan batang
Setelah mengelilingi batang dan kembali ke titik permulaan, pegang penutup dengan kuat pada batang dan tarik ke atas. Dengan sedikit usaha penutupnya mesti dilepaskan.
- Sekiranya batangnya tidak cukup baik untuk digenggam, gunakan pisau mentega atau pisau meja biasa (pisau kusam) untuk mencungkil bahagian bawah penutup dan cabut.
- Harus ada helai serat labu yang memegang penutupnya, tetapi biasanya akan keluar dengan mudah. Jalankan pisau lagi beberapa kali jika tidak terkeluar.
Langkah 6. Keluarkan pengisian labu, kemudian mulailah mengukir
Setelah membuka penutup labu, tangan anda akan kotor. Gunakan sudu porsi logam untuk mengikis bahagian dalamnya, simpan biji untuk membuat biji labu panggang, jika dikehendaki. Kemudian reka bentuk labu anda dan mulailah mengukir.
- Gosokkan sejumlah kecil Vaseline di bahagian dalam penutup tudung labu untuk mengelakkannya membusuk lebih cepat.
- Baca arahan mengukir labu untuk beberapa contoh yang menyeronokkan dan lebih banyak maklumat mengenai mengukir labu.
