Buat jus tembikai untuk menghilangkan dahaga anda pada hari yang panas. Anda boleh menggunakan salah satu resipi di bawah untuk mengekstrak jus dari tembikai dengan mengisar atau memanaskannya. Anda juga boleh membuat campuran jus delima dan tembikai yang menyegarkan.
- Masa penyediaan (dikisar): 5-10 minit
- Masa memasak (dengan pengisar): 5 minit
- Jumlah masa: 10-15 minit
Langkah
Kaedah 1 dari 5: Pengisar Jus Tembikai
Langkah 1. Kumpulkan bahan
Awak perlu:
- 1 biji tembikai tanpa biji
- Gula tepung atau madu secukup rasa
- Air sejuk dan ais
Langkah 2. Letakkan tembikai di papan pemotong
Kupas semangka dan potong dengan pisau tajam menjadi kepingan 2.5 cm.
Langkah 3. Masukkan tembikai ke dalam mangkuk, bekas getah atau pinggan
Gunakan garpu sebagai ganti tangan anda agar tidak runtuh.
Langkah 4. Masukkan tembikai ke dalam pengisar
Masukkan gula tepung atau madu jika anda mahu.
- Kisar potongan tembikai dan pemanis dan periksa konsistensinya.
- Masukkan air untuk membuat jus yang lebih nipis dan tambahkan ketulan ais untuk jus yang lebih pekat.
Langkah 5. Kisar terus sehingga jusnya sebati
Tuangkan jus ke atas ketulan ais dalam gelas tinggi. Sekiranya anda mahu, anda boleh menyaring jusnya untuk membuang pulpa.
Kaedah 2 dari 5: Jus Tembikai yang Dipanaskan
Langkah 1. Kumpulkan bahan
Awak perlu:
- 7 tangkai daun pudina
- Jus 1½ lemon
- 1 sudu gula
- 2 biji tembikai tanpa biji
Langkah 2. Potong kulit tembikai dari daging
Potong daging menjadi kepingan 2.5 cm.
Langkah 3. Kisar kepingan tembikai, daun pudina dan jus lemon sehingga adunan sebati
Langkah 4. Tuangkan campuran tembikai melalui ayak ke dalam periuk
Tekan tembikai dengan sudu kayu untuk mengeluarkan jus sebanyak mungkin. Campurkan jus dengan gula.
Langkah 5. Panaskan kuali anda di atas api dengan api sederhana-rendah
Panaskan air jus hingga mendidih perlahan, tetapi jangan biarkan mendidih.
Langkah 6. Terus renehkan jus perlahan-lahan
Selera untuk melihat bagaimana ia berkembang. Apabila jusnya sudah siap, angkat dari dapur dan biarkan sejuk.
Langkah 7. Tuangkan jus tembikai ke dalam bekas dan sejuk di dalam peti sejuk
Hidangkan jus yang telah disejukkan dalam gelas tinggi di atas ketulan ais. Hiaskan dengan daun pudina.
Kaedah 3 dari 5: Jus Delima dan Tembikai
Langkah 1. Kumpulkan bahan
Untuk dua orang, anda memerlukan:
- 625 gram tembikai tanpa biji
- 2 biji delima
- 200 gram raspberi segar
- Ais
Langkah 2. Kupas tembikai dan potong kecil
Keluarkan biji dari delima, sisihkan sedikit untuk hiasan.
Langkah 3. Masukkan daging tembikai ke dalam juicer atau pengisar
Masukkan biji delima dan raspberi kemudian kisar campuran sehingga sebati.
Langkah 4. Tuangkan jus buah tembikai ini ke atas ketulan ais dalam gelas tinggi
Letakkan sebilangan biji delima dan raspberry di atas jus sebagai hiasan.
Kaedah 4 dari 5: Jus kulit tembikai
Sebilangan besar nutrien dalam tembikai terdapat di kulit. Oleh itu, menikmati kulit juga baik dari segi pemakanan!
Langkah 1. Basuh tembikai
Buang kotoran atau noda yang ada.
Langkah 2. Kupas tembikai tanpa biji
Langkah 3. Pisahkan kulit dari daging buah
Potong kulit.
Langkah 4. Masukkan kulit tembikai cincang ke dalam pengisar
Kisar hingga mencapai konsistensi yang diingini.
Masukkan air jika diperlukan
Langkah 5. Hidangkan dan nikmati
Kaedah 5 dari 5: Jus Tembikai dan 7Up
Langkah 1. Kumpulkan bahan
Perkara yang anda perlukan adalah:
- Setengah tembikai bersaiz sederhana.
- 3 sudu teh gula
- secubit garam (jika anda suka)
- 1 cawan soda 7Up
- 1 sudu besar jus lemon
- Ais
Langkah 2. Kupas tembikai dan potong kecil-kecil menggunakan pisau
Langkah 3. Masukkan tembikai ke dalam juicer
Langkah 4. Masukkan gula, garam dan jus lemon
Langkah 5. Terikan ke dalam gelas
Langkah 6. Hidangkan dengan 7Up dan ketulan ais
Langkah 7.
Petua
- Sekiranya anda tidak dapat menjumpai semangka tanpa biji, potong semangka biasa menjadi seperempat. Cari garisan benih dan potong bersama pisau pengikat. Tanggalkan bahagian yang anda potong dan gunakan garpu untuk mengikis biji yang masih tersekat pada tembikai.
- Sentiasa gunakan tembikai masak untuk jus. Sekiranya anda suka ia manis, pilih jenis tembikai yang lebih manis seperti ragam bayi gula.
- Daun pudina segar menambah tambahan berwarna ke dalam jus tembikai. Masukkan sedikit daun pudina yang bersih ke dalam jus sambil dikisar.
- Biarkan kulit putih tembikai melekat pada daging; kerana mengandungi lebih banyak vitamin dan nutrien daripada daging merah.
