Tidak seperti wain, wiski tidak "berumur" setelah ia dibotolkan. Sekiranya disimpan dengan betul, sebotol wiski yang tertutup rapat dapat mengekalkan rasa minuman yang sama selama beratus-ratus tahun! Sebaik sahaja anda mencabut botol, wiski akan mula mengoksidasi, tetapi anda masih boleh menjadikan minuman tahan lebih lama dengan menyimpannya di dalam bekas yang ketat dan menjauhkannya dari cahaya dan panas.
Langkah
Kaedah 1 dari 2: Menyimpan Botol Wiski yang Belum Dibuka
Langkah 1. Lindungi botol dari cahaya langsung
Pendedahan kepada cahaya - terutamanya cahaya matahari - boleh menyebabkan reaksi kimia yang dapat mengubah warna dan rasa wiski. Simpan wiski di tempat yang gelap, seperti gudang anggur tertutup, almari, kotak, atau rak dapur.
- Sekiranya anda seorang pengumpul atau peruncit yang ingin memamerkan botol, ingat bahawa pendedahan cahaya boleh menyebabkan label pada botol itu pudar.
- Sekiranya anda mesti memaparkan botol wiski anda dengan cahaya langsung, letakkan di belakang tingkap pelindung ultraviolet.
Langkah 2. Simpan botol wiski di tempat yang sejuk dan stabil
Mengubah suhu, atau terdedah kepada panas, boleh merosakkan kualiti wiski anda. Apabila wiski dipanaskan, cecair mengembang di dalam botol, memecahkan meterai dan membiarkan oksigen masuk. Simpan wiski anda di tempat atau bekas yang sejuk dan stabil.
- Simpan wiski di tempat yang suhunya antara 15 hingga 20 ° C.
- Menyimpan wiski di dalam peti sejuk atau peti sejuk tidak akan menjejaskan kualitinya, tetapi akan mengurangkan rasa dan aroma ketika sejuk.
Langkah 3. Simpan botol anda dalam kedudukan tegak
Anda harus selalu menyimpan botol wiski dalam kedudukan menegak. Sekiranya disimpan secara mendatar atau terbalik, wiski akan mengalir ke arah gabus botol, menjadikan keadaan item bertambah buruk. Ini boleh mempengaruhi rasa wiski dan menyebabkan oksigen masuk ke dalam botol.
Langkah 4. Putar botol wiski sekali-sekala untuk melembapkan penyumbat
Wiski tidak boleh memukul penyumbat sepanjang masa. Walau bagaimanapun, penyumbat botol kering boleh haus atau pecah semasa anda cuba membukanya. Pastikan penyumbat kering dengan membalikkan botol selama beberapa saat sebulan sekali.
Langkah 5. Jauhkan botol dari kelembapan (pilihan)
Sekiranya botol wiski anda ditutup rapat, bilik lembap tidak akan mempengaruhi kualiti wiski. Walau bagaimanapun, jika anda mahu botol kelihatan baik, lebih baik menyimpannya di dalam bilik dengan tahap kelembapan rendah. Udara yang terlalu lembap boleh merosakkan label atau menyebabkan botol menjadi berkulat.
Kaedah 2 dari 2: Menjaga Wiski Segar Setelah Dibuka
Langkah 1. Lindungi wiski dari cahaya dan panas
Setelah botol wiski dibuka, anda harus melindunginya dari kedua-dua elemen tersebut. Simpan di tempat yang sejuk dan gelap, seperti gudang anggur, rak dapur, almari, atau kotak khas.
Botol wiski yang telah dibuka dan masih mengandungi banyak kualiti boleh bertahan selama satu tahun jika tidak terdedah kepada panas dan cahaya
Langkah 2. Simpan wiski dalam bekas yang ketat
Musuh wiski terbesar dalam botol yang dibuka adalah oksigen. Oksigen yang masuk ke dalam botol akan bertindak balas dengan wiski dan merosakkan rasa. Pastikan tahap oksigen dalam wiski rendah dengan memastikan botol ditutup rapat.
Sekiranya penutup botol yang asli tidak cukup ketat, anda boleh membeli penutup botol khas yang boleh membuat kedap kedap udara (seperti meterai polseal) atau memindahkan wiski ke bekas kaca yang boleh ditutup rapat
Langkah 3. Pindahkan wiski ke kafe, jika mahu
Tidak seperti wain, wiski yang disimpan di kafe tidak memberi faedah sama sekali. Walau bagaimanapun, kaedah ini tidak akan menjejaskan kualiti, jadi kafe boleh menjadi tempat penyimpanan wiski yang menarik. Pastikan bekas itu tertutup rapat, kemudian simpan di tempat yang sejuk dan suhunya stabil.
Elakkan menggunakan kafe plumbum. Walaupun bekas kelihatan sangat unik dan menarik, ada kemungkinan plumbum akan masuk ke wiski jika anda menggunakannya untuk penyimpanan jangka panjang
Langkah 4. Segera selesaikan wiski yang tersisa di dalam botol
Semakin banyak ruang kosong dalam botol wiski, semakin cepat minuman akan teroksida. Dengan kata lain, wiski dalam botol yang penuh jauh lebih tahan lama daripada wiski dalam botol yang hampir kosong.
- Sebotol wiski dengan banyak kandungan dapat bertahan hingga setahun setelah dibuka, tetapi sebotol dengan hanya seperempat kandungannya akan mulai kehilangan kualiti setelah sebulan. Sekiranya wiski di dalam botol hampir habis (katakan hanya satu pertiga sahaja yang tersisa), mungkin anda harus menjemput beberapa rakan untuk minum!
- Anda juga boleh membuat wiski anda bertahan lebih lama dengan memindahkannya ke bekas yang lebih kecil untuk mengurangkan jumlah ruang kosong.
Langkah 5. Buat wiski lebih lama menggunakan semburan pengawet
Semburan ini diperbuat daripada gas lengai yang selamat untuk dimakan (seperti nitrogen dan argon) dan berfungsi untuk mewujudkan batas antara wiski dan oksigen yang biasanya terkumpul di tempat kosong botol. Walaupun produk ini biasanya dijual dengan nama "semburan pengawet wain," anda juga boleh menggunakannya untuk mengawetkan wiski dan minuman beralkohol lain.
- Ikuti arahan pada bungkusan untuk mengetahui cara menggunakan semburan dengan betul.
- Anda boleh membeli produk ini secara dalam talian atau di kedai minuman keras terdekat.
