Sekiranya anda tidak biasa dengan proses memesan minuman di bar, maka anda boleh merasa terintimidasi. Nasib baik, anda boleh memesan minuman seperti orang berpengalaman dengan sedikit latihan. Pertama, pilih minuman apa yang ingin anda pesan. Kemudian, pesan minuman dari bar concierge atau bartender. Gunakan istilah yang biasa digunakan di bar semasa memesan minuman. Sekiranya anda tidak biasa dengan minuman beralkohol, pelajari tentang pelbagai jenis bar dan istilahnya kerana ini akan membantu.
Langkah
Bahagian 1 dari 3: Bercakap dengan Bar Concierge
Langkah 1. Pilih minuman anda
Semasa anda memilih minuman, jangan berdiri di dekat bar untuk menunjukkan bahawa anda belum bersedia untuk memesan minuman. Sekiranya bar tidak terlalu penuh, cubalah bercakap dengan penjaga pintu bar. Mungkin dia boleh mengesyorkan minuman untuk anda. Sekiranya bar penuh dan anda tidak tahu apa yang perlu dipesan:
- Lihat menu bar dan cari pilihan koktel atau wain.
- Pesan minuman ringkas seperti rum dan Coca Cola.
- Cari paip bir di dinding bar dan pilih yang menarik perhatian anda.
Langkah 2. Tunggu penjaga bar untuk melihat anda
Apabila anda sudah bersedia untuk memesan minuman, berdiri di bar dan letakkan tangan di kaunter. Sikap ini menunjukkan bahawa anda sudah bersedia untuk memesan minuman. Petugas bar akan datang kepada anda dan meminta pesanan anda apabila mereka sudah bersedia untuk disajikan.
Jangan sesekali bersiul, menjerit, berteriak, atau melambai-lambai pengawal di bar
Langkah 3. Pesan minuman
Bercakap dengan kuat dan jelas, terutamanya apabila bar penuh. Sekiranya anda memesan beberapa minuman, pesanlah semuanya pada masa yang sama. Pramutamu akan bertanya kepada anda jika mereka memerlukan penjelasan mengenai pesanan. Sekiranya anda memesan minuman campuran, nyatakan jenis minuman keras atau jenama terlebih dahulu, kemudian nyatakan jenis campuran yang anda mahukan. Contoh:
- "Saya ingin beberapa rum dan kok."
- "Dua Bacardi dan soda"
- "Saya mahu 1 margarita dengan ketulan ais dan 2 liter Guinness. Terima kasih!"
- "Bolehkah saya mengambil segelas Chardonnay buatan bar?"
Langkah 4. Bayar minuman
Apabila petugas bar menyampaikan minuman, mereka akan memberitahu anda jumlah harga. Pastikan anda mempunyai kad kredit atau wang tunai. Jika tidak, anda akan membuang banyak masa untuk mencari kaedah pembayaran di poket atau dompet anda.
- Sekiranya anda masih mahu memesan minuman, gunakan kad kredit untuk membuka tab. Buka tab bermaksud anda membiarkan petugas bar memegang kad kredit anda selama anda mahu memesan minuman. Pramutamu akan menuliskan minuman yang anda pesan dan meletakkan semuanya pada bil kad kredit anda setelah selesai.
- Anda tidak dapat membuka tab jika anda membayar dengan wang tunai.
Langkah 5. Petua penjaga bar jika perlu
Bergantung pada tempat tinggal anda, kami diharapkan dapat memberi petua di bar. Anda boleh memberikannya secara tunai dalam mangkuk tip atau meletakkannya pada bil kad kredit anda.
- Di Amerika Syarikat, anda mesti memberikan 10% -20% daripada jumlah bil.
- Di UK, tip di bar tidak biasa, tetapi tip biasa di restoran.
- Di Perancis, bayaran perkhidmatan termasuk dalam bil.
- Di Australia, tip pembantu rumah tidak jarang berlaku.
- Di Brazil, orang tidak diharapkan memberi tip, tetapi pelanggan dihargai kerana memberi tip. Pertimbangkan untuk memberikan 10% daripada jumlah bil.
Bahagian 2 dari 3: Mengenali Berbagai Jenis Bar
Langkah 1. Kenali jika anda berada di bar restoran
Restoran jenis ini juga mempunyai bar di dalamnya. Bar di sini biasanya kecil dan hanya terdiri daripada satu kaunter dan beberapa meja. Petugas bar membuat minuman untuk pelanggan restoran dan bar. Anda boleh memesan minuman yang sesuai dengan tema restoran jika anda mahu. Contoh:
- "Tex-Mex" dan restoran Mexico biasanya menyajikan margarita sebagai minuman khas mereka.
- Restoran makanan laut yang memanggil kawasan barnya Tiki biasanya menyajikan koktel tropika.
- Restoran bar kelas atas biasanya menyajikan wain dan koktel yang mahal.
Langkah 2. Kenali bar bir
Jenis bar ini mengkhususkan diri dalam menyajikan bir dan biasanya tidak mempunyai minuman keras atau wain yang lebih baik. Bar ini biasanya mempunyai sekurang-kurangnya 12 ketukan bir di sepanjang dindingnya. Bar seperti ini juga boleh disebut kedai makan, kilang bir dan bar bir tradisional. Tanya petugas bar jika dia boleh mengesyorkan sesuatu untuk anda jika anda tidak tahu bir apa yang anda mahukan. Selain itu, anda juga boleh meminta sampel bir.
- Lager adalah jenis bir yang paling biasa dan biasanya berwarna keemasan.
- Bir gandum berwarna lebih ringan dengan rasa ragi segar dan kering.
- Ale berwarna coklat muda hingga hitam. Jenis bir ini mempunyai rasa yang kaya namun lembut.
- IPA (bir Ale Ale India) berwarna keemasan dengan rasa buah dan bunga.
- Porter berwarna gelap, berbuih dan mempunyai rasa malt panggang.
Langkah 3. Kenali bar wain
Bar jenis ini biasanya mempunyai senarai wain yang lengkap dan mungkin tidak mempunyai bir atau minuman keras lain. Bar ini biasanya menyajikan makanan ringan yang dapat dinikmati bersama wain. Sekiranya anda tidak tahu banyak tentang wain, tanyakan cadangan pekerja rencam bar.
- Riesling adalah wain putih yang sedikit manis dengan sedikit bunga, epal rangup dan sedikit pir.
- Sauvignon Blanc adalah wain putih bertubuh pertengahan dengan sedikit rasa sitrus.
- Chardonnay adalah jenis anggur yang lebih tebal dengan rasa epal, sedikit sitrus, dan kadang-kadang dengan sentuhan rasa krim / mentega.
- Pinot Noir adalah anggur merah dengan rasa buah yang kompleks dan sering sedikit bersahaja
- Merlot adalah wain merah dengan sedikit jem buah dan rempah.
- Cabernet Sauvignon adalah sejenis wain merah yang lebih tebal, tannic (ciri khas pada anggur muda yang menjadikan rasa anggur kurang manis), dengan sentuhan rasa buah.
Langkah 4. Belajar mengenali bar koktel
Bar yang dipanggil bar Mixology ini membanggakan koktel buatan sendiri. Bar jenis ini mempunyai suasana yang bergaya dan menu koktel yang luas. Pesan sesuatu dari menu, kerana bar koktel biasanya membuat minuman unik yang dibuat khusus untuk mereka. Sekiranya ada yang berani mencuba, tanyakan cadangan kepada penjaga pintu bar.
- Martinis adalah pilihan klasik. Minuman jenis ini mempunyai rasa yang kuat dan boleh dipesan dengan atau tanpa zaitun, dituangkan di atas ais, atau diaduk.
- Jack Rose adalah minuman berwarna merah jambu lembut yang diperbuat daripada brendi epal manis.
- Pesan Bourbon Sweet Tea jika anda mahukan minuman yang menyegarkan dan memabukkan.
- Pesan martini coklat jika anda mahukan minuman manis.
Bahagian 3 dari 3: Memahami Istilah Bar
Langkah 1. Pesan segelas bir
Satu pint adalah satuan ukuran yang isinya kira-kira sama dengan 473 ml untuk setiap 1 pint. Gelas pint terdapat dalam pelbagai bentuk dan digunakan untuk jenis bir tertentu.
- Goblets biasanya digunakan untuk menghidangkan ale gelap.
- Mockup kaca boleh digunakan untuk melayani bir dan kuli Amerika.
- Cawan pint standard mempunyai sisi lurus dan boleh digunakan untuk menyajikan sebarang jenis bir.
- Snifter digunakan untuk melayani ale Scotland dan bir Belgium.
Langkah 2. Pesan minuman yang baik
Minuman baik adalah minuman campuran yang diperbuat daripada minuman keras dengan harga rendah yang juga dikenali sebagai minuman keras rumah. Jenis minuman keras yang boleh digunakan adalah minuman murah, atau jenama yang biasa digunakan untuk membuat minuman campuran murah. Sekiranya anda tidak menjelaskan minuman keras apa yang ingin anda minum, biasanya anda akan disajikan minuman keras. Sebilangan besar bar akan menyimpan minuman keras berikut:
- Rum
- Vodka
- Gin
- Tequila
- Wiski
Langkah 3. Fahami campuran minuman
Semasa anda memesan minuman campuran, nyatakan nama minuman keras yang anda inginkan sebelum menyebutkan campuran tersebut. Minuman campuran adalah sejenis minuman tanpa alkohol yang boleh mencairkan dan meningkatkan rasa alkohol berkualiti rendah dan sederhana. Walau bagaimanapun, mencampurkan campuran seperti ini ke dalam alkohol premium mahal tidak berguna dan akan merosakkan rasanya. Minuman campuran Stardar merangkumi:
- Minuman menarik atau air berkilau.
- Coca cola atau Pepsi
- Jus Cranberry yang biasa disebut cran
- Air tonik atau tonik
- Minuman bersoda berwarna terang seperti Sprite, halia ale, atau halia ale.
Langkah 4. Pesan minuman campuran tinggi atau pendek
Istilah tinggi dan pendek merujuk kepada ukuran minuman dan jumlah campuran yang ada di dalamnya. Walau bagaimanapun, kedua-dua ukuran mempunyai jumlah alkohol yang sama. Sekiranya anda tidak menyatakan ukuran yang anda mahukan, biasanya anda akan mendapat minuman ringkas. Semasa membuat pesanan, tentukan ukuran yang anda mahukan, kemudian nyatakan jenis alkohol. Contoh:
- "Saya ingin memesan rum berukuran tinggi dan Coca Cola"
- "Bolehkah saya memiliki gin dan tonik pendek?"
- "Saya mahukan cranberry dan vodka bersaiz tinggi"
Langkah 5. Jadilah spesifik jika anda mahukan single atau double
Sebenarnya, kebanyakan minuman disajikan dengan satu dos, yang bermaksud bahawa setiap minuman hanya akan mempunyai 1 hidangan alkohol yang dicampurkan. Walau bagaimanapun, jika anda memesan dua kali ganda, anda akan mendapat dua hidangan alkohol dalam minuman anda. Di samping itu, anda boleh menyebutkan ukuran minuman sebelum atau selepas anda menyebut nama minuman tersebut. Contoh:
- "Beri saya vodka kranberi dan berganda"
- "Bolehkah saya minum soda tequila ganda?"
- "Saya mahukan double gin dan tonik"
Langkah 6. Pesan minuman beralkohol dengan atau tanpa ais
Satu gelas minuman keras boleh dipesan dengan ais (di atas batu) atau tanpa ais (kemas). Minuman ini biasanya dipesan tanpa campuran. Tetapi margarita adalah pengecualian, kerana minuman ini boleh disajikan beku atau dengan ais. Tentukan secara spesifik bagaimana anda mahu minuman anda disajikan sebelum menerangkan perkara lain. Contoh:
- "Bolehkah saya mempunyai wiski berganda tanpa ais?"
- "Saya ingin memesan margarita dengan ais"
- "Bolehkah saya memesan 2 Glenlivets tanpa ais?"
